早春三月，小草已开始在地下拱芽，玉兰树也孕育了数不清的花苞。徜徉于京城北郊的土城遗址，乏了，随朋友来到位于安德路的蓉和楼歇脚。听说这里的茶艺独特，尤以四川雅安蒙山茶为客人所激赏，便独独点了它来润喉。呷一口，果然是舌根生香，不禁想起陆游的名句“雪山水作中泠味，蒙顶茶如正焙香”，蒙山茶真乃茶中之珍品。
不经意间抬头一望，一缕春光正照在墙上的扁额“和风”二字之上。主人解释说，它
选自杜甫《上巳》诗：“薄衣临积水，吹面受和风。”意即春天到了，人们来到水池边便脱掉了外面的衣服，对着迎面吹来的暖风，在大自然中尽情享受快乐。
见我颇有兴致，主人便滔滔不绝了。原来，这蓉和楼之“蓉”者,蓉城之谓也，“和”者,融合之意也。其中所有厅堂雅间均以“和”字命名，且出处都在古书之中———和美、和畅、和顺、和鸣、和悦、和谐、和洽、和婉、和衷、和风、和煦、和景、和霁、和成……简直是对古典文化的一个展览。说着，主人从柜中抱出了《诗经》、《史记》、《左传》、《尚书》、《文心雕龙》、《红楼梦》等一摞古书。我们一一查阅这些词语的来历，像品茗一样品味着其中的雅趣。
和鸣：鸣声相应，有唱有答，如同对歌。《左传》庄公二十二年传：“是谓凤凰于飞，和鸣锵锵。”意即凤与凰比翼齐飞，互相应和的声音，非常美妙。
和乐：和睦安乐。《诗经·常棣》：“兄弟既翕，和乐且湛。”意即兄弟既然实现了团结，那就不但和睦安乐，而且变得更强而有力了。
和洽：调和融洽。《史记·贾谊传》：“天下和洽。”意即如果政事清明，那就能使上上下下调和融洽。
和衷：同心。《尚书·皋陶谟》：“同寅协恭，和衷哉！”意即由同敬合恭而达到和善的状态。后来引申为同心协力，如“和衷共济”。
和畅：出自王羲之《兰亭集序》：“是日也，天朗气清，惠风和畅。”意即，集会的这一天，天气晴朗，春风温和，使人感到舒畅。
……
虽说现在的餐饮业都在大打文化牌，但他们大都是在环境、气氛上做文章，像这样用心深厚，将古雅推向极致的做法，真难得一见。
品了蒙山茶，又点了几样店里的“新概念川菜”，无非还是一个“香”。但这一切口腹之香都比不得古书的香韵悠悠，源远流长。
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