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书评:人间草木长

http://ent.sina.com.cn 2005年04月02日10:36 工人日报天讯在线

  窗外下着雨。我捧一壶茶在书房,眼睛茫然掠过书橱,停在《人间草木》上,说来也怪,总是会不经意地翻开汪曾祺,阅读他,温习他,熟悉他,就像随口哼一首老歌。

  汪曾祺有句名联是这样写的,“往事回思如细雨,旧书重读似春潮”,颇合眼下的情境。说是旧书,其实是新瓶装老酒,他的散文重新选排包装,用了“人间草木”的书名。买过汪氏的许多版本,其中包括他的文集,按理说,都齐了,没必要再买了,结果还是被“人
间草木”四个字打动了。封面很雅致,水墨画的怪石旁长了一丛竹子,叫人想起“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知”。草木是有灵气的,深知人间情味。汪曾祺有篇《人间草木》的散文,写三种植物:山丹丹,枸杞,槐花。既是写草木,又是写人,人跟草木之间有一种天伦。我喜欢他写一家门头上的一丛枸杞,盛大,茂密,“好看极了”,末了,没头没脑地来一句:“这家怎么会想起在门头上种一丛枸杞?”跟个孩子似的。作家里像汪曾祺那样迷恋植物的不多———不,“植物”这个词太冷了,应该叫“草木”才对:巴根草,臭芝麻,虎耳草,含羞草,紫苏,海棠,荷花,龙爪槐,绣球……全都整整齐齐地排了队,跑过来,撞得人满眼满心满怀。汪曾祺眼里,一花一世界,一草一菩提,它们淘气得很,情感丰沛得很,统统是自己生命里的一部分。他用童年的眼光看待花鸟虫鱼,种种细节仍记忆忧新,真是好本事。汪家儿子们写过《老头儿汪曾祺》,说到父亲写作时手边的几本常备书:《辞海》,《植物名实图考》,《昆虫记》。说他为文,只有一个小小的追求:写既有科学性又有文学性的实在文章,而不是一味说空话。

  汪曾祺所谓的实在,盖是要写出真正的人间冷暖吧,一本《人间草木》,记人事、写风景、谈文化、述掌故,兼及草木虫鱼、瓜果食物,都是地道的民间风味和俗世情怀。尤其在春季,在这样的雨夜,读他笔下的“四方食事”,思绪不能不回到小时候,想起眼巴巴等待长大的青葱岁月,想起那些再也见不到的人、食、风景。汪曾祺写吃,明明写的只是吃,汽锅鸡,臭豆腐,东坡肉,狮子头,寥寥数语,可是读出来都是美食烟云———正读到他写我老家的年夜饭必备菜肴:夹沙肉。“厚膘豚肩肉,煮半熟,捞出,沥去汤,过油灼肉皮起泡,候冷,切大片,两片之间不切通,夹入豆沙,装碗笼蒸,蒸至四川人所说‘粑而不烂’倒扣在盘里,上桌,是为夹沙肉。”几十个字,字字火候,记忆里那些忙乱而快乐的灶事,农事,年事,呼啦啦就回来了,字落处,口水和着泪水齐下。读到这儿,再去读汪朗写老爷子吃夹沙肉,真有意思———“爸爸一边嚷着:‘不能吃了,再吃我就要死了’,一边筷子又对着一块肥肉扎下去。”

  听着外面的雨声,突然想起当年《蒲桥集》出版,汪曾祺为自己的文章做广告:“春初新韭,秋末晚菘,滋味近似。”故乡田野里韭菜、小麦和竹笋正在拔节吧,嘎吱嘎吱,啪嗒啪嗒———那些人间的草木。

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