点击此处查看其它图片《大长今》剧照(图片来源：新浪娱乐)
身为美食大国的国民，从韩国归来，都免不了埋怨那里的饮食。这类同胞，遇见过不止一次。临去韩国前夕还有人“警告”我：“好好吃一顿吧，这一去就别想有好的吃了。”而实践结果，却是与此大相径庭的。虽说呆的时间不长，韩国的饮菜和韩国人的吃法给我留下了很好的印象。
就从餐具谈起吧，韩国人同我们一样使用筷子，但他们使用的多为金属筷，餐馆里
见不到一双竹木筷子，更不用说一次性的“方便筷”了。我问过他们，回答是金属筷爽利、卫生、经久耐用，一次性的简易筷子太浪费，即消耗资源又污染环境。仅此一点，就觉得是我们应该仿效的。
韩国人和日本人一样，习惯于席地而座，盘腿就餐。其传统饮食比较简单，主食为米饭，爱吃泡菜，泡菜的出口量据说是世界第一，种类之多我看也能拿冠军，因为每餐都有它堂而皇之地上桌，精致盘碟中能摆出不少花样：白菜、萝卜、辣椒，还有我们叫不出名的，既开胃也好吃。他们餐桌上的素菜显然比我们多，因为靠海的缘故，海产素菜也相当多。另外一项“多”是酱制品。我们的“酱缸文化”在那里的影响，大概已达到“青出于蓝而胜于蓝”的地步，他们有专门用来掺和着菜拌饭的一种酱，我试了一下，味道很不错。以上“三多”，恐怕构成他们饮食中的低糖、低脂肪、符合营养学要求的合理因素。我们注意到韩国人中肥胖者不多，一般中老年人都能保持身材且有健康的气色，这是不是同良好的饮食习惯有关呢？
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