维生素冰箱增加蔬菜VC、VD

　　新快报讯日本最近发明了一系列维生素家电，目标是注重健康的顾客，这些家电包括可增加食物中维他命C和叶绿素的冰箱、促进形成维生素D的日光灯和散播维他命C的空气净化器，其中维生素冰箱更可令包心菜的颜色变得更为翠绿。三菱公司家电部发言人说，雪柜令蔬菜颜色变得更加翠绿的关键在于橙色发光二极管小盒，橙光波长590奈米，可促进存放在潮湿冰箱里绿色蔬菜的光合作用。

　　增加维C成本较低研究更发现，卷心菜放入冰箱3日后，维生素含量比原来高14%至16%，而一般冰箱会令维他命C含量下跌25%。由于发光二极管耗电量较少、寿命较长、不会发热，所以适用于雪柜，要令橙光一天亮着24小时，只需一年75日圆（约6元人民币）的费用。

　　均衡饮食不可取代共立女子大学的生物化学营养教授认为，维生素冰箱优点是保持收割后蔬菜活跃，但他强调这些崭新电器不可取代均衡饮食，如果饮食正常，就不会缺少维生素。