终极辣椒粉　25万加仑水解辣(图)_影音娱乐

终极辣椒粉　25万加仑水解辣(图)



http://ent.sina.com.cn 2005年05月10日11:53 金羊网-新快报

　　新快报讯无辣不欢的人可有胆量试吃会令双唇肿如肉肠的辣椒粉？美国一名男子近日制作出号称全球最辣的“终极辣椒粉”，浅尝一口舌头马上犹如被铁锤锤打，估计要喝下25万加仑的清水才能消痛解辣！

　　催泪指数1600万级

　　在新泽西州经营辣椒调味料生意的拉扎尔上周推出了名为“1600万级珍藏”（16MillionReserve）的辣椒粉。这种辣椒粉选用“辣名昭著”的墨西哥灯笼椒和尖辣椒，经风干后再过滤杂质，最后制成纯正的辣椒素。

　　称“1600万级珍藏”为全球最辣的的“终极辣椒粉”也并非虚言，以国际通用的辛辣度指标斯高威尔分级表计算（以测试者需要喝下多少水才能冲淡辛辣感觉计算），这种辣椒粉的催泪指数高达1600万级，比《吉尼斯纪录大全》中记载的全球最辣的墨西哥沙维那红辣椒还要辣30倍。

点击此处查看其它图片图：终极胡椒粉以封蜡和小型人头公仔密封，装在水晶扁瓶内。

　　1磅辣椒粉用数吨鲜辣椒

　　制作1磅“1600万级珍藏”辣椒粉需要使用数吨新鲜辣椒，整个过程耗时数月，首先要将辣椒除去水分剩下焦油般的物质，进一步提炼辣椒粉的方法则是商业秘密，但拉扎尔和工人工作时必须穿上密封衣服以免接触到辣椒粉。

　　正因如此，“1600万级珍藏”只会推出999瓶限量版，而每瓶的售价199美元。

　　舌头肿胀剧痛数天

　　“终极辣椒粉”的制造者拉扎尔说：“我们生活在一个极端的世界，因此，我生产极端食物。”

　　拉扎尔至今仍难忘初尝“作品”的滋味，他说：“我感到剧痛，感觉好像用一把铁锤锤在舌头上，舌头肿胀剧痛延续多天。”而另一名嗜辣者给妻子进行“测试”，却换来妻子要威胁离婚。

　　买前要签“生死状”

　　辣椒粉中的辣椒素是最辛辣的化学物质，会刺激口部的神经末稍，“误导”脑部以为感到痛楚。部分专家更认为，服食者的眼部或其他敏感部位接触到这种物质，要送医治疗，甚至会引致哮喘患者死亡。

　　因此，拉扎尔特别注明该辣椒粉不宜食用，嗜辣者在购买时必须签署“在受控制环境下戴上保护手套和眼罩使用”的声明，若试吃后产生任何后果，拉扎尔则概不负责。（菲少）

终极辣椒粉 25万加仑水解辣(图)

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