白宫主厨女人首次当家(图)_影音娱乐

白宫主厨女人首次当家(图)



http://ent.sina.com.cn 2005年08月16日11:57 金羊网-新快报

　　物色6个月后，劳拉选中一菲律宾人为厨师长

　　新快报讯厨房与女人关系之密切人们都知道，但美国白宫厨房却是个例外，从来没有女人当过白宫的厨师长。不过，这个传统如今被打破。据美国媒体8月15日报道，克里斯台塔·科默福德（下图）———一名美籍菲律宾女性，已经被正式任命为白宫的厨师长。

　　击败数百名应征者

　　经过了6个月广泛的调查研究，美国第一夫人劳拉·布什在14日宣布科默福德被从数百名应征的人中选中，成为白宫的厨师长。

　　参加白宫厨师长角逐的人很多，布什夫人一一进行考查筛选，要求他们准备一些具有特殊功能的宴会和私人膳食进行测试。

点击此处查看其它图片碰巧是个女人

　　白宫前主厨沙伊布说，在他30年的职业生涯中，科默福德是他的最佳助理厨师，任命她为厨师长是一个极好的选择。他说，她是一位伟大的厨师，具有艺术的眼光和冷静的气质，可以处理白宫厨师所面临的压力。沙伊布在接受电话采访时说：“人们一直在说，她是个女人，这真是太妙了。不过要我说，她首先是一位伟大的厨师，只是碰巧是个女人而已。”

　　职位介绍

　　年薪8-10万美元每月招待2000多名客人

　　白宫的厨师长负责设计和实施布什总统和第一夫人主持的国宴、社会活动宴会、假日宴会、招待宴会以及官方午宴等，这一职位的年薪是8万至10万美元。

　　白宫平均每个月要招待2000多名客人，布什夫人已经发出信号说，她要比第一个任期里招待更多的客人。

　　科默福德将有更多的机会伺候布什一家的简单晚餐，因为布什一家经常在白宫过夜。布什总统喜欢吃夹干酪和碎牛肉的三明治、花生酱和蜂蜜三明治，当然还有得克萨斯－墨西哥风味的饭菜和烤肉类食品。

　　主厨简历

　　拥学士学位曾当10年助理

　　今年42岁的科默福德是美籍菲律宾人，在白宫干了10年的助理厨师，她在前厨师长沃尔特·沙伊布的手下工作，沙伊布今年2月份辞职。

　　科默福德拥有菲律宾大学的食品工艺学士学位，她曾在奥地利维也纳的LeCiel饭店工作过，还在华盛顿的两个饭店－theWestin饭店和ANA饭店的餐馆工作过。

　　布什夫人在声明中说，科默福德经过法国古典烹饪技术培训，专门研究过种族问题和美国的烹饪风格，还与旧金山和加利福尼亚盛产葡萄酒的乡村厨师一起工作过。（杨孝文任秋凌）

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