熊嘴说岳★导弹熊
比好莱坞还好莱坞
好莱坞大片的庸俗情节之一就是好人被坏人端端正正地瞄准，眼看就要完蛋，枪响了，倒下的却是坏人。而那个力挽狂澜的援兵，要么是警察、要么是美女、要么是一个除了
出洋相一无所长的黑小子、要么就是一个突然开了杀戒的牧师。其实，和我们一向“无巧不成书”的老祖宗相比，美国导演们非但不花哨，简直太规矩了。
钱彩写《说岳全传》，到处装神弄鬼。爱华山之战，兀术似乎已经是瓮中之鳖了，可是天灾人祸总是把岳飞隔离在咫尺之遥。最初是奉命断敌退路的王贵和牛皋擅自离开阵地，让败退的兀术一路畅通地逃走。接着是大水冲了龙王庙，尾随追击的部队被友军纠缠了半天，失掉了战机。这些还都好说。随后发生的事，让人目瞪口呆：这不是《说岳全传》，这是《指环王》！旱鸭子兀术被阮良在水中擒获，一身武艺全然无法施展。不料“那兀术怒气冲天，睁开二目……那泥丸宫内一声响亮，透出一条金色火龙，张牙舞爪，向阮良脸上扑来。”这样的怪异攻击当然非人力所能敌，兀术逃过一劫。后来兀术在朱仙镇惨败，退路被一座石壁挡住，绝望之下，碰头自尽。结果脑袋没碎，石壁倒了。附近连绵的山峦好像多米诺骨牌，哗啦啦都倒了，让出一条大路，放这穷寇逃回北方去了。
钱彩的难处在于既要浓墨渲染岳飞的无敌，又不能睁着眼睛说瞎话，把南宋写成西汉。所以要给岳飞的胜利规定一个底线：可以让兀术丢盔弃甲、人仰马翻，但不能斩尽杀绝；可以兵锋北指，所向无敌，但不能直捣黄龙；可以在战术上占尽兀术上风，但战略主动权始终在后者手里。这样折中的结果就是到了山穷水尽的时候，胜负无法用人力调和，只好求助神话。我设想某天中午钱彩一觉醒来，发现一个朋友手痒，把兀术写到死胡同里去了。钱彩说不要紧，办法总比困难多。不是有山挡着吗？叫它们让路。
这样天马行空地做文章，真是比好莱坞还好莱坞。不过也不能排除钱彩的无奈暗示：岳飞只能在死后获得天国待遇，而兀术却在生前处处获得神助，他的走狗秦桧据说直到地狱里才被审判。苍天的确有眼，却反应迟钝。
厨房机密★胡元骏
工作半日志
上午9点50分，提前10分钟推开厨房的门，已经有几个打荷的厨师在忙碌了，随着几声“师傅早”“早啊”，我的一天正式开始。走进办公室，拿文件夹先确认了上午的宴会订单，今天是星期五，也许会很忙，不能有一点闪失。
打荷厨师往料罐里添加盐、糖、味精、蚝油、生抽、老抽等一系列调料。这个我已经达到了忘我的境界，开塑料袋、瓶盖之类的根本就看不起剪刀和开盖器，一律用牙，咔咔地，最后还要很解气地“噗噗”两声，把打开的瓶盖或撕开含在嘴里的塑料屑吐进垃圾桶，似乎只有这样才能证明对待工作已经武装到了牙齿。
上什正忙着将昨天吊好的二汤和上汤回炉加热，唯一让我不放心的就是他们蒸米饭的时候老忘记熬粥。嗯，今天不错，小刘要是再忘我绝对让他往本子上写100遍：“我是猪脑。”烧腊部的人还没到？哦，他们在面点间帮忙呢，中午客人订了10斤饺子。过去一看，果然都围着案子和面团、肉馅较劲呢。
我今天负责“刺身”档，生吃的东西来不得丝毫马虎，砧板的人都在备料，我索性抱了墩子去水池边上先冲刷一遍，往砧板上倒上消毒酒精，点燃打火机，一团火焰“腾”地跃起，大家一片起哄声：“噢，好。”
一切准备停当，近11点，招呼大家去吃饭。我走进办公室刚点燃一支烟，小赵就跑进来：“师傅，今天送肉的还没来。”赶紧给采购部打电话。确认昨天申购没有遗漏，马上又给供应商打电话，他们也知道我的脾气，电话里紧赔不是，说车堵二环上了，尽快赶到。我一拍桌子：“知道堵车还不早点出来？10分钟内不到你们的货不要了。”
11点35分，我进餐厅一看，出乎意料，竟然一桌客人还没有。就去采购部查原料报价，11点50分我再进餐厅，没把我惊着，全满。飞步奔向厨房，高声招呼大家：做好迎接战斗的准备。
12点10分，菜单雪片般飞进厨房，有了充分准备，工作有条不紊地进行。除了一桌客人投诉菜上得太快（感觉像是表扬），一切令人满意。
点燃第二支烟已是13点40分，上午的工作接近尾声，休息3个小时，17点开始又要迎接新一轮的战斗了。
正在白话★郑平
目击者说
某处两车相撞、某处危旧房屋倒塌、某处发生安全事故……我们几乎每天都会在各类报纸上读到此类突发事件。报纸比较常用的报道模式第一步是“本报记者闻讯迅速赶到现场”，不过赶到现场的记者再迅速，看到的肯定是事发后的静态现场，随后更深入更详细的动态东西一般都是“据目击者说……”
这个程序既无奈又必然，突发事件不同于罪犯作案的预谋，记者更不可能像高明的侦察员，预先在事发地点设伏蹲坑，“据目击者说”自然就成了最主要的新闻线索。好在从大多数地方的民风民情来看，即使是危险性极大的灾害性事件，也不会缺乏勇敢得有点让人后脊梁直发凉的目击者———一次化学原料遗漏事故现场白烟滚滚，救护人员急得一头大汗反复用高音喇叭通知：目前遗漏物成分不明，可能会释放出有毒气体，请大家赶快疏散，但还是有一大批好奇的围观者挤在警方设置的警戒线的最前沿。我的同事采访回来，颤抖着说：幸亏不是有毒物质，不然后果不堪设想。好家伙，那些目击者简直是不知死活啊。
我接触过的目击者难以计数。一次歌星演唱会发生挤踏事件，有人受伤，接受我们采访的目击者们几乎个个都成了语言大师，不仅滔滔不绝口若悬河，而且遣词准确，逻辑严密。让我意外的是，稿件见报后目击者之一打来电话，心有不甘地说：“记者同志，我记得我跟你说了我的名字啊，怎么报纸上就用了‘目击者’三个字啊？”我很内疚地向他解释了新闻稿件中的“目击者”与法庭上“目击证人”之间的本质区别。
前几天，有人爬上电视台附近一座高层建筑想自杀，围观者甚众，救护车和消防车也来了。自然，记者们更不少，我碰巧从那儿路过，跟一位小女生模样的记者讲述了一遍事情的经过。这一次无意的角色换位让我发现：做目击者的确能刺激人的某根奇怪神经而让人产生莫名其妙的兴奋。当我以自以为严谨而准确的语言对着录音笔侃侃而谈的时候，心中暗想：这小家伙几乎不用整理，把我的话原封不动地记录下来就可以直接发稿了。
域外杂记★苏凡
卖旧衣服
不穿的旧衣服，美国人大都捐给慈善机构。如果当初买衣服时候的收据还能找出来，捐赠部分是可以扣税的。不过前不久我发现工作单位边上就有一家风格新奇的小店，号称回收旧衣。这是一个令人难以抵御的诱惑，所以我挑了一个周末清出三大包衣服带进了这家小店。
管收旧衣服的女孩子看起来不过二十岁上下，金发，灰蓝色的眼睛，一身黑衣，笑起来的样子有职业性的礼貌。她正在和一个中年女人交易。这女人拖着一个尺寸不小的拉杆箱，她把箱子里的旧衣服倒在柜台上，哗啦啦好不耀眼，仿佛两年来波西米亚风格的衣服都被她买尽了。店里的女孩子开始耐心地一件件看衣服上的标签，从中往外挑一线的牌子。眼看她不要的衣服越来越多，那位中年女人的脸色也越来越难看。这些衣服当初买来的时候也都是千挑百选的呀，这种失望的心情我很能理解。
轮到我时，店里的女孩子先简短对我讲游戏规则：凡是她挑出来认为可以收购的衣服，她会立即贴上出售的价签，并且支付我售价的35%。听起来还算公平。她开始迅速浏览我带过来的二十多件衣服，从中挑出一条AX的黑色单肩丝绒跳舞裙子、一条蜜斯佛陀的黑色雪纺绸裙子、一条AX红色七分紧身裤、一件DKNY黑色亚麻外套。她挑东西的眼光十分保守，什么扎染的牛仔裤、皮裤，她一概弃之不顾。四件衣服换回将近四十美金，虽然说不上好价钱，但总比过季衣服放在家里再也不穿来得好。
我拎着没卖出去的衣服去另一家旧货店碰运气。第二家店的店员是个戴着军帽穿着格瓦拉T恤衫的大男孩。他只花了一分钟就看完了我的所有东西，和气地说：“你这些都是夏天的衣服，我们现在只收秋装和冬装。你的衣服都很好看。比如这条牛仔裤，扎染得真是精致极了。不过你是哪年买的？”我为之气结，一点儿不错，这是五年前流行的款式。这小男孩眼睛还真毒，我赶紧收拾东西，仓皇撤退。
男左女右★曾无艳
面子
张大娘是我湖南老家的一位亲戚，她儿子算是有出息的，在广州做生意，不仅给家里建了三层的洋楼，还有自己的小车，每次回家都挺威风的。这是长老人面子的事，村里村外，也就他们家有小车，那小车一路开过来，大伙儿盯着车轮子的眼睛都红了。大伙儿的眼睛越红，张大娘的笑声越大，眼红的人越多，张大娘的笑声越爽。
我一直以为张大娘日子过得挺舒心，吃穿不愁，儿子又争气。虽然是农民，但是早就不种地了，住在这有山有水的好地方，更是城里人望尘莫及的。谁知道张大娘聊起儿子来，还是很不满，缘由是他儿子一直不肯给她买金戒指，更别提金耳环和金项链了。“人家的儿子去深圳打一年工就给他妈买了个金戒指，第二年又买了金耳环，第三年就是金项链了。”张大娘说起这话来，两眼发光，艳羡不已。
原来在村里，儿女有点钱或者孝敬的，都给父母买了金戒指。早几年，刚刚戴上戒指的老大娘们整天把手指竖起来，在阳光下晃来晃去，惟恐别人看不到。老人家闲来没事就爱比较，谁的大一点，谁的款式好一点，风骚得不得了。如果哪家除了金戒指还有金耳环和金项链，那么他家的儿女便是一等一的好儿女了。像张大娘这种没有戒指的老人家，在这种时候，就很没面子了。至于她儿子那车，又不是她的，坐都很少坐，只能算是表面风光。黄金首饰就是老太太们的心灵补品，谁有了，就心里舒畅。张大娘的儿子坚持不给老太太买金戒指，是觉得那东西既不实际，又老土。
你千万别说黄金首饰老土，村里的老太太们就认这个。张大娘指着我的婚戒问，这是什么？铂金。很值钱吗？不算。要几百元吗？不止。要几千块？差不多。它是什么金，怎么这么值钱？主要是中间一点点钻石值钱。张大娘一直追问我的戒指的具体价钱，计算着它到底可以用来买多少个黄金戒指。到后来，张大娘嘱咐我千万不要弄丢了戒指，尤其是在上厕所的时候要小心，这一丢了，不就丢了好几个吗？原来，村里有人把戒指丢进了粪坑里，再也没找回来。
最后，张大娘问我，假如你的戒指丢进了粪坑里，你还会捡回来戴吗？我没有回答张大娘这一难题，只是打那以后，这戒指我越戴越不自在，老想着它在粪坑打过一滚。
