熊嘴说岳★导弹熊
放长线钓大鱼
此标题并非仅仅引用俗话。南宋国防军高级将领岳飞要收降的目标是鄱阳湖强盗高级头目余化龙，而岳飞志在必得、处心积虑，这就叫放长线钓大鱼（余）。
身为强盗的大鱼第一次见到岳飞时，也是很高傲的，要求岳飞弃暗投明。岳飞当然也是要求余化龙弃暗投明。双方都以“明”自居斗了半天嘴。岳飞辩才无碍，说得余感到羞愧。第一回合的心理战俨然区分了明暗的界限。接下来就是连续三天的对打。余化龙看到不能取胜，就使用飞镖。这个时候岳飞的高明表现了出来，他躲过余化龙的偷袭之后，回手一镖，击中了余化龙坐骑脖子上的铃铛，结果就是人仰马翻。英雄是要面子的，岳飞立刻说是你的马不够老练，要不要换马再战？经历高温高压之后突然遭此大度抚慰，任何百炼钢都要变成绕指柔的。此前余化龙夸口说只要岳飞能让他下马，他就甘心投诚。此时遂兑现诺言。
真正的暗战刚刚开幕，岳飞的长线还要延伸，更大的鱼已经被瞄准。最低纲领是网罗人才，最高纲领则是彻底平定鄱阳湖。由于飞镖穿梭是在一个僻静的地方上演，所以山寨领导并不知道余化龙已经被改装为一颗定时炸弹。岳飞给即将到来的大爆炸安装了双保险引信———派遣此前战败投降的杨虎投奔山寨配合余化龙反水。这就引出了一个精彩的对白。
余化龙觉得杨虎是一个反覆小人，就嘲弄他。不料杨虎回嘴说：“将军不知，杨虎此来，也只为能顺天时、结好汉、镖打穿梭义弟兄耳！”两支引信就此接上了头，下文自然就是里应外合之下，鄱阳湖农民军全盘崩溃。我看到此处，恍然觉得在读《三国演义》———这真是敌后阴谋的华彩段落。
看来评定鱼类身价的标准可以是长线或短线。轻而易举就钓到手的鲫鱼，自然不能和深海鲟鱼同日而语。英雄并不完全反对投降，但是要看招降一方愿意给予何种待遇。在职称和薪水敲定之前，至少要考量对方愿意费多大的周折。这个道理其实谈恋爱的女孩子最清楚，要是对方一递过玫瑰花，这边就投怀送抱，岂不自贬身价？现在正式向男孩子们推荐《说岳全传》，聊作攻心秘籍。
厨房机密★胡元骏
转行之我见
说来也是个有趣的现象，一方面社会对厨师的需求量很大，另一方面很多厨师想要转行。在我的厨师朋友里，有转行想法的不在少数。
与过去相比，现在厨师的年龄结构正趋于年轻化，35岁左右就已经是老厨师了，此时若还没做出什么成绩，基本就算被废掉了。加之厨师的工作也越来越不稳定，想在一个地方干长久，比登天还难。对大龄厨师来说，与其这样不如转行了事。
然而转行何其难。厨师不比其他行业，还有可能往自己的专业上靠一靠，厨师要转行就是彻底的，一切从零开始。另外，学历始终是厨师转行的一个软肋，就算有声称“重学历但不唯学历”的企业，厨师也根本没底气去面试。
转行面临的最大问题就是待遇方面，初探一个新领域，薪金上不可能提要求，试想从做厨师时的两三千元到新单位不足千元的工资，有几个人能没有想法？但话说回来，和厨师在一个地方挣两三千元只能干很短的一段时间，然后就又要拼命找工作相比，在一个稳定的单位循序渐进地提升，也未尝不是很好的选择，工作方面，稳定决定一切。
小王算转行比较早的，也是我们同事中比较成功的，去了一家酒店做采购，也没脱离餐饮业，每天依旧要和厨房打交道。不过小王的转行理念很值得厨师们借鉴，厨师转行最好还是别太脱离自己的本行，除非你有过人的能力。
开一间自己的饭馆，是很多厨师的向往，也是转行的捷径，自己做老板，有手艺不怕招不来客人。可这里我想给有此想法的人泼泼冷水，量力而行。不是说你的厨艺不行，开餐馆要各方面的综合因素全达到一定的水准后，才有可能成功。我一个香港师傅就是最好的例证，他手艺绝对一流，结果餐馆还是以失败告终，这里面牵扯的东西太多，远没有想象得那么简单。
目前为止，我所知道厨师转行最成功的人就是范伟范老师，从一个厨师跃升为全国防忽悠热线的主持人，不容易啊。向范老师学习，谢谢啊。
正在白话★郑平
康康不泡澡了
康康沉醉于音乐之中的样子是很有感染力的。那日在东郊某地的个体音乐人米迪家中听一张交响乐的大碟，康康盘腿坐在地板上，两手置于平摊膝盖之上，合着双眼，挺胸收腰，一副老僧入定的专注。在听碟之前他对米迪那一套天价设备准确而到位的鉴赏，使主人引为知己。对于交响乐这样大型而复杂的艺术我基本上属于乐盲，只剩下大气不敢出崇拜的份儿。音乐的高潮部分，康康微微睁开眼睛，轻抚膝盖赞道：低音部分绝了，听这大号的共鸣，像飞机在低空盘旋。我小心翼翼地插话：大师，好像真的是飞机，不是大号哦———米迪家的房子离机场不远，不时有飞机从离屋顶不远处飞过，我是看见了窗外天空的确有一架大型客机掠过才敢开口的。
客观地说，音乐编辑康康以音乐专家自诩并不全是自负，至少在音响开得跟雷鸣似的当时，我是一点没有听出居然有飞机声混在其中。虽然史上有贝多芬这样聋子乐圣，但从一般规律来说，搞音乐的人耳朵的确是不一样。据说康康在唱片商店挑选“贝五”的时候，竟然从唱片里听出乐队前排的首席小提琴手翻乐谱的声音，从而鉴定出唱片版本的真伪，一时令在场所有人叹服。
不过，正如一个如我这样的乐盲难以理解一根音频线也值上千元一样，对于康康来说音乐以外的天地是一个简单得可以不屑一顾的世界，康康学游泳便是极为经典的一例。康康不会游泳，遇上一个爱游泳的漂亮妹妹之后才决心下水。花了整整两天时间在家钻研了浮力原理，极为自信地宣称从科学理论上说只要稍微加以外力作用，人体是可以很轻易就在水面漂浮的，游泳没什么难的。旁边的人还没来得及告诉他脚下是深水区，他就一个猛子扎了下去，结果可想而知。好在游泳池的水是消毒的，倒没给康康灌出什么大毛病，不过打那以后康康落下了晕水的毛病，连原来爱在浴缸里泡澡的习惯也改了，改淋浴了。
康康现在除了继续是京城发烧友中的知名人物之外，还令人意外地成了一个游泳专家———当然仅仅是理论上的———他是惟一一个能把索普的鲨鱼皮泳衣的科学原理通俗透彻地向我解释明白的人，当然，这并不影响他继续晕水，继续只淋浴而不泡澡。
域外杂记★大威
图书馆魅影
前几天收到校方的电子邮件，宿舍区一所近百年历史的小图书馆，将于近日开放，请我务必于某月某日准时到图书馆，参加开馆前的讨论和筹备。英国大学辅导员的职责之一就是负责整个学生住宿区的学生活动，比如竞技、信仰、爱好等。我因此兼任图书馆负责人，这意味着，每周总有那么几晚上要去大学的几所图书馆帮忙，而且是不另外拿薪酬的。
我匆匆吃过晚饭赶到小图书馆。馆长一上来先大倒苦水：图书馆需要人看管书籍、打扫场地。过去，在英国大学里，这一职位意味着责任、学识和光荣，所以报名者踊跃，不愁找不到义工。但近年来这职位失去了对学生的吸引力，有好长一阵因找不到义工，小图书馆不得不关闭了。原因很简单，英国大学的入学率从20年前的14%到现在的超过50%，早不再是传统中培养精英子弟的地方，多元化的学生背景也意味着学生兴趣爱好的多元化。守图书馆这种虚衔对劳动人民根本就没有吸引力，和在青灯黄卷下枯坐相比，大多数学生更愿意选择去酒吧，要么端盘子赚钱，要么纵情高歌花钱。校方却对这一变化视而不见，拒绝为图书馆的运作基金拨款。
我正准备敷衍几句就开溜，万没想到馆长话音一转：“所以今天找你们来就是打扫卫生的。”我一听差点晕倒，原来负责人就是负责清扫的人啊。没奈何，只好开练，整理书架时顺便翻了翻书，馆藏以文学历史为主，有两百年前出版的《英王记略》，也有40年前的《邱吉尔全传》，还有不少花体写就的德国诗歌、欧洲民歌。多半纸张发黄，轻轻一摸，指间全是尘土。不少书籍扉页上还写着此书是百年前经某人赠送本图书馆，看得人汗毛有点儿森森而立，总觉得书架间有鬼影飘荡。
清理了不到一个小时，馆长就宣布她要回家给儿子讲故事，先走一步，我们也随即作鸟兽散。至于清扫工作，只能指望还有沉醉传统的大学生义工了。
八卦之声★陈白村
用W造句
有人在自己的博客上写了“明星W让我失眠”，W自己就要睡不好觉了。
W睡不好的原因众所周知，在四川拍戏，因为拍照的问题，和当地记者起了冲突，文戏立刻升级为武戏，剧组和记者都有人挂了彩，分头忙着亮给媒体看。记者那边，已经准备告官，索赔10万。
什么事情扯上娱乐圈，立刻扑朔迷离，比麦田怪圈、U?鄄FO还难解，即便《Discovery》出动也会无功而返。这一事件也是这样成了一出“罗生门”，各有各说辞，这边说是W先动手打人，并有“拖”“扯”“对准他的左胸就是一拳”“抓”“喝令”“吼”等关键词句，那边剧组方面又说是记者扰乱拍摄现场秩序遭到阻止，心有不服，使出地头蛇手腕来，叫来几条大汉围攻剧组。甚至现场目击证人也说法各异，有说打了人的，有说什么都没发生的———莫非现场看打架也如看红楼？
对W来说，最糟糕在，他屡有前科，“口香糖事件”、冷面拒绝记者拍照事件，已经塑造起了典型人物的典型性格，甚至令人怀疑，他是不是有了什么精神方面的疾患。这大前提下，如果用W造句，“W又打人了”似乎十分通顺。
暂不论谁是谁非，正面冲突、打人骂人从来不是解决问题之道，几十年世事艰难磨练下来，打，不过是匹夫之勇，撼动一条大腿易，撼动世界的规则难。打了一个人，却站在了世界的对立面，打，骂，是毁灭性的、摧毁式的解决之道。
再说句难听话，演员吃的这碗饭，就是给人看的。虽然在演员的职责范围里没有白纸黑字地写着这一条，但拿那么多的钱，你以为，只是拍拍戏，熬个夜，在冬天浸浸冷水？想要浸那冷水的人，全世界不知道有多少。进了这行，享受风光得到实惠，当然也要准备好接受些副作用。他在公开场合拍你几张照片，又能怎么地？趁机表现自己的生猛硬汉作风，多少有些幼稚，真正的刚强硬汉，谁又会去拍戏？
出来混，甚至不必打人，态度不好，就已经落了下风。实在委屈，实在气不过，要以现实手法解决问题，要打人，找些人，过几天，再去打。就算解决不了问题，至少也解气，至少让别人再拿“W”造句时，不会与“打人”搭配。
