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下岗女工办起餐饮超市

http://ent.sina.com.cn 2005年12月02日10:26 长沙晚报

  本报讯 “有了政府的帮扶,我们一定会越做越好,吸收更多的下岗职工再就业。”昨日,当邓贵珍女士从天心区劳动和社会保障局副局长李清手中接过天心区餐饮业首个再就业基地的牌匾时,激动万分。在劳动保障部门的帮助下,她创业的南国府餐饮超市已吸纳了28人再就业。

  邓贵珍自从一家单位下岗后,一直苦于找不到合适的工作岗位。去年,她在政府有
关部门的帮助下,四处筹钱,终于办起这家美食城。开办之初,她心存疑虑:现在长沙的餐饮店可以说是四处开花,再搞餐饮风险太大了。“要想在市场竞争中立足,必须做到差异化经营,有自己的特色。”她和再就业的兄弟姐妹一合计,想出了开办餐饮超市的奇招———顾客可以在厨房里随意选择原材料,做自己拿手的菜式,还可以向厨师推荐自己的绝活。“如果顾客推荐的菜式是我们这儿没有的,又得到厨师的认可,顾客不仅可以终身免费享用这道菜,还可以用自己的名字为这道菜命名。”

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