熊嘴说岳★导弹熊
本来我们可以做朋友的
《红河谷》中英军指挥官面对格桑抛向汽油的打火机，知道同归于尽的时刻来到了，最后的感慨是：“本来我们可以做朋友的。”一个杰出将领，在陌生的战场上突然遇到另
一杰出将领，经过多次智慧和意志的猛烈碰撞，彼此发现了共同之处，惺惺相惜在所难免。战场上狭路相逢，务必心狠手黑，一定要置对手于死地；硝烟散尽之后，只要能够自由表达观点，客观的回忆录一般都会承认敌人的优秀之处。不过战后相互尊重的两个军人，战前相逢，未必客气。要点在于战争擦亮了人们的眼睛，将值得尊重的人从庸庸大众中拔了出来。
到牛头山对峙的时候，岳飞和金兀术已经是老相识了。双方的战略目标彼此相克，这是志不同；但两个人做人的原则很接近，都为国家忘我工作，都业务出众，都爱惜人才，都嫉恶如仇，都身先士卒，都尊重文化，这是道合。志同道合固然可以做朋友，志不同道合也是可以交游的。此前有类似的例子：西晋名将羊祜志在灭吴，制订了大军过江的全盘作战计划；与东吴名将陆抗私交很好，双方隔江对峙；陆抗生病以后，羊祜还送药给他。
其实牛头山是岳飞和金兀术认真座谈的一个好机会。战局僵持不下，完全可以暂时放下敌对，搞一个团级以上干部的联欢会。具体方案我已经想好了：在约定的日子，双方军队同时后撤10公里，中间20公里的最中心点成为联欢会场。与会人员都不得携带兵器，不能穿盔甲，总之不能将任何带有战斗气氛的物件带到现场。北方提供牛羊肉，南方提供糯米粽子。各自选派多才多艺的年轻人表演节目，宋将唱婉约词，金将跳转圈舞。岳飞和金兀术频频碰杯，各自说起童年趣事，邀请对方在方便的时候到自己老家旅游观光，带上家眷。
中国人喜欢斗酒。尽管离开了战场，但双方将领还是憋足了劲要把对方灌倒。结果就是宴会还没有结束，已经有若干人出溜到了茶几底下。上首席上，金兀术的舌头已经大了：“岳……岳……飞……兄弟，听哥……哥劝，不要给……赵构卖……卖命了。”岳飞摇摇头：“不……不行……鱼儿离……不开……开水，我……岳飞……飞……生是大宋……人，死……是大……宋……死人。”
呜呼，叫人如何面对酒醒后无尽觱鼓，漫野兵戈？
厨房机密★胡元骏
厨师一般都不胖
一提厨师的身材，大多数人都会主观地往肥胖那联想。有次去音像店，里面正播放赵本山的小品《卖拐》，那句“脑袋大，脖子粗，不是高干就是伙夫”引得店里众人会心哄笑，我心里那叫一个不忿儿，真恨不得挨个挡住他们的去路申辩一番。
算起来也干了不少地方，厨房里真很少有胖子，按比例说几乎可以忽略不计。不过要是遇到个胖子，那可是真胖，胖得不留余地，嘴上说自己天生就是干厨师的，实则很担心自己的饭碗，来年办健康证的时候说不准就过不去“脂肪肝”这一关。
胖与瘦，除了遗传，与饮食有相当大的关系。都认为厨师每天围着厨房转，什么没吃过啊。可我要说，厨师吃过什么呀？那些山珍海味是见过没吃过，就算吃，也是到了一定级别有资格做那些菜的时候，浅浅地尝下味道而已。
厨师也一样吃员工餐，这个说起来免费的餐食，营养上实在不敢恭维。一些大的酒楼、饭店还好点，要是小酒楼再碰上个比较“节俭”的老板，那就有苦头吃了。一日三餐包括夜宵，每人6—8元钱标准。夏天还凑合，一到冬天除了熬白菜就是炖白菜，还落了句俗语：白菜豆腐保平安。这种情况多了，厨师们有的干脆不吃或是泡碗方便面了事。
厨师吃饭更是没有规律，遇到过年过节和大型宴会，甚至都有一天吃不上饭的可能，不是不想吃，是真没时间吃。典型的例子就是那年酒楼接了个会议，连续10天300人的自助餐，还不算零点。厨师从早上9点到下午2点就没闲过，根本没时间吃饭。老板看厨师辛苦也加上自助餐剩了不少，就让厨师去吃自助餐，但要在客人走完以后。客人走完了快下午5点了，又该准备晚上的菜了，谁还好意思去吃啊。
平时吃饭，厨师们也是速战速决、狼吞虎咽。这都是在那些没有员工食堂的酒楼练出来的，打了饭菜自己找地儿吃去，这让人如何能吃得踏实？如果看到谁吃饭10分钟以内吃完，这个人八成有做过厨师的经历。
不知道赵本山老师今年“春晚”上什么小品，如果还是和厨师有关的，我想让他老人家转告一下全国人民：厨师一般都不胖，只是大多胃不好。
八卦之声★陈白村
红颜故事都不新鲜
她曾经是名伶，多少男人的梦中情人，浓眉，大眼，隐隐有杀气，雪白的面皮紧紧地包在骨骼上，悬胆鼻勾着一个最天然的弧线，很少笑，但凡笑，就带着几分勾魂摄魄的妖气，“艳若桃李，冷若冰霜”正可以形容当年的她。
在香港电影最繁荣的上世纪90年代，“光明与黑暗并存的90年代”，她成为圈中大人物的“红颜知己”，为脱颖而出，于险境求生，走打女路线，武侠电影里的公主郡主，枪战片里的杀手间谍，一律归她，一年接拍十几部电影的纪录至今没人能打破。也算有个性，培养中性性格，从不拍摄性感照片，不接受媒体采访，理想是做武术指导，拍摄武打场面，别的女星躲得老远，她在一边细心揣摩。
春风拂面之际，回到上海老家，一口气开了连锁美容店、时装店、明星照片转印T恤店，甚至进军上海香港两地的房地产业，炒楼、炒股，却没料到六间时装店和两间美容店都亏损严重，终于停业，别处的生意也一律失利，又被朋友讹去巨额金钱，更被年轻一代女星抢走大有背景的男友，于是重出江湖，签下长约，从前的风光却已难再，电影市道又不好，天王都在家等戏等剧本，只有转战内地拍摄电视剧，生活日渐窘迫之际，抛出原先高价位购置的房产，却没人接招。生活不如意，人也渐渐胖了，只好放弃从前“惜肉如金”的原则，挑战性感底线，拍摄纤体广告。尘埃落定，终于塌下心来，与相识多年的经纪人男友确定了关系，即将谈婚论嫁。
这是俗套的女明星故事，似曾相识的桥段，不出意外的结局，关键词无非“美丽”“男人”“得意”“失意”“男人”“死心”“老去”，把里面的“她”换成谁，似乎都说得过去。可以是杨耐梅，也可以是容祖儿，“她们”都可以是“她”。只是这一个“她”，是张敏，她无疑见过无数这样的故事，怎奈看得透，却躲不开。
红颜的故事都不新鲜，却一代又一代，前赴后继，谁都不能例外。一旦被冠上“红颜”之名，太阳底下，就再无新事，只等着看结局，或者好，好不到哪里去，或者坏，也坏不到哪里去。有传奇，却不圆满，故事里萦绕着一首主题歌，那首歌，叫做《长恨歌》。
域外杂记★刘媛
疯狂小费
刚到巴黎那年，朋友给我讲过一个笑话：某外国人很想加入法国国籍，但入籍要懂法国习俗，经过各种考验，他及格了。警察叫他去领证件，他兴冲冲地跑上前去，拿过就称谢告退。警察叫住他，要回证件，撕毁了。那个只做了几分钟法国人的人非常愤怒，追问理由，警察回答：“你仍然是外国人。没有一个真正的法国人在这个时候会忘了小费。”
这个笑话却再现了法国人对小费的疯狂热衷。在小费界中，口碑最好的确实要算法兰西人。在巴黎，别人不付小费的地方，法国人也照付不误，在菜市场买菜，给小贩小费；买鱼，给水产店伙计小费；收到封挂号信，邮差先生的小费不能免；生了病，挂号看医生的时候也要给挂号员小费……
法国人付小费毫不犹豫，身上没零钱开张支票也属寻常，但到底谁也不想开支票，所以人人都备有一个小钱袋。无论男人女人，也不管大人小孩，钱袋里全都叮咚作响地装满硬币。
付小费的人时刻准备着，收小费的却未必都高兴。2005年的冬季假期，小段因为收了小费而愤愤难眠。恰逢圣诞前夜，小段在餐厅做临时招待补贴日常用度。没想到，他的女友带着新认识的法国男人去吃饭。两人用餐完毕，照例给了小段小费。捏着一把硬币，小段把嘴唇咬破了。隔天晚上，朋友聚会中，米歇尔说，收他们小费是理所当然的。“可他是我的情敌。”小段依然郁闷，“而且还在女友面前”。“你们中国人有个词叫‘入乡随俗’。”皮埃尔揽着小段的肩膀说，“段，这很正当，丢脸的是他们。”小段勉为其难地笑了笑，我想任谁的安慰也洗不尽他心里的悲凉。
正在白话★郑平
老磨的官司
老磨从电台辞职，办了一个节目制作公司。经营的方式很简单，就是一次性向台里付费把自己原来在电台主持的节目承包下来，自己经营广告挣钱。老磨是个能耐人，他的节目挺火，一直是广告商追逐的热门节目。老磨的算盘也打得挺好，就凭自己已经闯出了知名度的节目，还有现成的广告客户资源，稍微经点心，怎么也比在台里拿工资强上几倍。所以即使台里把承包价码抬得多少有些讹他的意思，他也咬着牙在合同上签字了。
但人算不如天算，老磨把合同签了之后正想放手大干一番，电台总台突然出了一个整体的广告优惠政策：为了扶持广告业务相对较弱的一套和二套，规定凡在一、二套上指定时段广告，就免费赠送老磨所经营的三套里广告时间。这对于老磨来说几乎是灭顶之灾，相当于你在三楼租了店铺摆开摊子正打算卖衣服呢，人家却在一楼开了家袜子店，说只要买他的袜子，就白送三楼的衣服。
老磨急得起了一嘴的火泡，赶紧找台里说理，先是想让台里改主意，但政策是总台的，系列台能量有限，想改回来很难。老磨就想退一步把几百万预付款要回来，但钱已经让台里花了，上哪儿找去啊？几百万，对于老磨来说几乎把身家性命都搭上了，走投无路的老磨只好打官司了。
这场官司的结果显而易见，老磨赢了，但赢了也没用，反正台里是没钱，只能给老磨开张欠条。老磨拿着欠条差不多要哭了———那些钱主要是贷款来的，有些是跟朋友借的，总不能把欠条撕成小条，一个债主还一条吧？台领导倒是很同情老磨，却也是爱莫能助，后来被老磨逼得急了，就说：要不你让法院强制执行吧，我也没别的办法了。让法院来封电台的门抬电台的设备？
这场文化人跟文化部门的官司最后还是得到了妥善的解决，台里出面跟银行重签了贷款协议，老磨的那些债主们倒也通情达理，没逼他。老磨本人把注册了不到半年的公司盘了出去，自己又乖乖地每月5日到财务那儿领工资了。电台里的人出来单挑办公司，老磨不是第一个，但自从出了老磨这事之后，有很长一段时间没人敢走这条路。一段时间内，业内有话流行：最不靠谱的两件事———帮广播人办公司，跟广播电台打官司。
