春节期间，
家里的零食甜品多得令人眼花缭乱，
原本就挑食的宝宝就更加挑剔啦。
今天光吃这个，明天只吃那个，
有的时候干脆不吃饭专吃零食。
为什么这样？原来当宝宝表现出不喜欢某种食物时，
家人不是劝说却一味迁就；
当宝宝喜欢吃某种食品时，爸妈又马上买来，让宝宝尽情享用。
久而久之，宝宝便养成了吃饭挑食、偏食、厌食的坏习惯。
提醒
孩子挑食父母有过
造成宝宝偏食、挑食、厌食的原因很多，除了极少部分由生理疾病引起外，大部分由家中的不良饮食行为、习惯所致。
娇纵宝宝
人的本能对甜味不会不耐受。但如果宝宝吃了甜食后很高兴，你再给他(她)吃甜食，以后小家伙可能就脱离不了甜食了。很多宝宝爱吃零食，不吃正餐，大多由甜食开始。
家长自己偏食
家人不爱喝牛奶、不爱吃鱼或牛羊肉等，在家里就不做或很少吃此类食物。同时，还在宝宝的面前谈论某某东西不好吃，如芹菜、韭菜太难闻等，言语之中经常流露出对这些食物的偏见。久而久之，宝宝也就不吃这类食物了。
饮食单调
由于工作繁忙，或为了省事，常常是一种菜一次便做一大堆，然后让宝宝上顿吃完下顿又吃，最终使宝宝对这种饭菜倒了胃口。小孩子没有大人那样的忍耐性，一旦厌烦了的饭菜，以后再也不想吃了。
纠正过于性急
当宝宝不爱吃什么东西时，妈咪着急之下常常采取强迫、诱惑、收买或威胁等策略，硬要宝宝吃下去，结果造成不良的影响，即时间一长使宝宝形成条件反射，一见到这种不爱吃的食物就恶心。
部分生理疾病
有的孩子对乳糖不耐受，喝牛奶就不舒服，喝完就胀气；贫血的孩子因为血红蛋白低，含氧量低，造成各个脏器功能不太好，对食物的消化能力也比较差；有的孩子缺乏铁、锌，锌是体内许多种酶的组织成分，锌缺乏了就会引起酶的缺乏，从而引发消化不良。
重点
这样应对孩子挑食
宝宝的饮食、膳食、营养是否均衡，就要看家长的餐饮调配功力以及教育说服能力如何了。年幼的宝宝只有吃与不吃的选择权，和挑食的宝宝一起就餐，爸爸妈妈必须准备如下法宝以备不时之需。
说服教育法
要经常向宝宝讲偏食的危害，告诉宝宝不同的食物有哪些营养成分，一旦缺少就会得什么疾病。尽量用宝宝可以接受的语言和实例、甚至讲故事的方式来讲解，以获得最佳效果。
常换花样法
长期不变地吃某一种食物，会使孩子产生厌烦情绪，故家长应编排合理的食谱，不断地变换花样，还要讲究烹调方法。这样，既可使孩子摄取到各种营养，又能引起新奇感，吸引他们的兴趣，刺激其食欲，使之喜欢并多吃。
闻味尝鲜法
孩子的评价能力较低，往往容易顺从成人之见。因此，在餐桌上，大人要起表率作用，盛赞菜肴“好香”、“真好吃”，并让孩子尝一尝、闻一闻。这样，就会引起孩子的食欲和兴趣。切不可当着孩子的面讲些“肥肉太腻”、“羊肉太腻”、“萝卜太辣”等话，这样，会使孩子对某种食物产生厌恶感，造成孩子偏食。
食物掺杂法
事先不让孩子知道，在他们最喜欢吃的食物中掺入不爱吃而营养丰富的食物。比如，有的孩子只喜欢吃瘦肉不吃肥肉，这时，如果将肥肉掺在瘦肉中剁成肉糜，做成肉丸或饺子、馄饨，也可塞入油豆腐、油面筋等食物中煮给孩子吃，使其不厌肉不偏食。
欲擒故纵法
虽然妈妈心里想让宝宝多吃一点，但脸上却是一副不露声色的表情，神色自然地先和宝宝说些非常有趣的事，根本不提有关吃饭的问题。即使提也只是限于“这饭的味道真好，你猜猜是怎么做出来的？”于是，宝宝不停地猜呀猜，从中感到乐趣，心里因此留下愉快的进食记忆，一点都不觉得吃自己不喜欢的饭是件令他很讨厌的事。
［Tips］
生命必备六大元素
蛋白质
构成细胞和组织的“建筑材料”。蛋白质构成酶、抗体和某些激素，参与人体的新陈代谢，维持人体的正常生理功能，防止人体受外界细菌和病毒的侵害，蛋白质参与了人体的每一项正常生理活动。由蛋白质供给的能量约占成人总能量的1/10，而儿童则为1/6。
脂肪
人体生理活动中不可缺少的物质，包括磷脂和胆固醇等物质。磷脂是细胞结构中不可缺少的组成部分，胆固醇是皮肤合成VitD的原料，是肾上腺皮质激素和性激素的主要成分。脂肪可保持体温，固定内脏，而且还可以转变为糖，供给能量。
糖
人体的主要能源。在我们每天的食物中，糖占80％以上，其中主要是淀粉。糖在体内转变成能量，供机体利用。
维生素
人体缺乏维生素会引起一系列疾病。
矿物质
包括钠、钾、氯、钙、磷、铁、碘、锌、铜等50余种。
水
人体体内水的含量最高，成人占60％，小儿占70％－75％，新生儿占80％，参与一切代谢活动。
［警示台］
挑食、偏食易致病
孩子长期偏食，不仅会直接影响其生长发育，而且还会使其体内的免疫力降低，易患多种疾病。轻则造成维生素缺乏，导致瘦小、个头小、肠道不适、便秘和腹痛；重则会引起佝偻病等症状。常见的轻度偏食症状，主要是维生素的缺乏。
噪维生素A缺乏
容易引起眼干及夜盲症，引起皮脂腺和汗腺萎缩，使皮肤变得干燥、粗糙，出现棘刺状或鸡皮疙瘩样的毛囊丘疹，毛发干枯，皮肤无光泽，指甲也会变脆变形。
噪维生素B缺乏
会引起皮肤发红，油脂和皮屑增多，发生口角炎、舌炎、唇炎及阴囊炎。
噪维生素C缺乏
食欲不振、贫血、皮肤黏膜和牙龈容易出血。
专题采写:本报记者黄梦真
图:
大部分孩子挑食由家中的不良饮食习惯所致。资料图片
