■李碧华
自从香港机场设“e通道”，只消按上指模辨认快速过关，十分方便，不过有损友道：“不知为什么，右手按上去，几次也充满疑惑不能过，左手便清楚即行。”
我笑：“因为用右手多了，磨损掉。”“指模是永不磨损的。”
是吗？怎么也磨损不了？一回问一位按摩师傅：“你们日久天长的干活，会不会失去指模？或者含糊些？”
师傅说：“没有影响的，因为按在皮肉上，隔了一层薄薄的布，也不会磨掉。”他稍顿，又道：“———但‘指模’是怎样的呢？我就不知道了。”
他是盲人。从未见过自己的指模……和一切。
不过上海某君便是个“没指模的人”。他申请驾驶执照，得经几重考试，最初还印得上指模，日子久了，领驾照那日，竟然模糊难辨———他是位纹身师傅，天天受机器、针、药、颜料、磨皮工具的蹂躏，生意太好，故“报失”指模。
我们认为，这也是罪犯最优秀的天赋条件啊。又有一回，听到另一职业。
或许现今已用机械，不过好些茶厂仍仗人手。龙井茶叶先采集、拣剔、摊凉……之后便青锅炒制。“炒”是徒手操作，那个大锅烧红后降温至70℃～80℃，工人们双手将叶子捧握，沿锅壁顺一个方向揉转翻动，使茶叶在手掌和锅壁间进行“公转”、“自转”，边揉边翻边从手边散落，反复旋转，一轻一重，大把茶叶变成小把，七成干。已“炒”了十二至十五分钟。
筛分、簸片……完整的、大的、重的给留下来，细碎残垢洒落一地。最后再经Q锅炒制———“Q”，即“辉”，不知是否令茶叶更干更有光泽？
工人们一天到晚徒手在热锅上劳动，指头没一刻休息，指模日久天长也在磨损中。
别人告诉我他是干“炒茶”的，最初不明白，看过才知是无火、无油、无锅铲这“三无”。
世上有好多“非一般职业”，不知各位是否有奇特经验与我分享？
（紫／编制）
