粤讲粤俗
□何颖珊
五年前第一次去香港采访，回来后，同事花花好奇地问：“你讲的广州话和香港的一样吗？他们会听吗？”从小看香港电视，听香港电台习以为常，广州话和香港话几乎没什
么不同。说来也奇怪，不要说广州话和东莞、佛山话差别大，即使是广州城区和石牌、三元里的话都很不同。但广州和香港所讲的粤语就无论在发音、语调都基本一致，只在很细微的用字、语气上略有不同。
冰箱和雪柜，摩托车和电单车，幼儿园和幼稚园，橡皮擦和擦纸胶……这些不同的词汇是广州话和香港话最大的区别。自认为都可以通用，在香港讲广州话可以所向披靡。不过确有几次老猫烧须。有次在TVB饭堂，我去索取吸管，工作人员不明所以，鸡同鸭讲了很久，终于知道原来他们将吸管叫作“饮筒”。
前不久的香港书展人满为患，大家建议想办法去除“打书钉”。打书钉是广州话里没有的。它起源于俗语“好仔唔当兵，好铁唔打钉”——只有烂铜烂铁才用来打成钉，形容不成器。香港话里先是有“打戏钉”形容旧时不买票、靠别人带入场的人，后来发展为“打书钉”形容像被钉在书店的人，光看书不买书。
没有听过的词，重新认识并不困难，毕竟这样的差别还是少数。最容易“领嘢”(中招)的，是同一个词表达完全不同的意思。在香港叫外卖或是将吃剩的东西带走，要说“拿走”，这样的讲法比较直白，就像英文的takeaway；单指外卖也可讲“行街”，这个说法就比较街坊。但从来不用广州话的“打包”。因为香港话的打包是指在医院的工作人员在处理去世的病人时，用床单将尸体包起。真是大吉利市，所以在香港轻易不要说打包，会有人回敬：“你打包，我唔打包。”
平时用于骂人的“死仔包”和香港的打包意思差不多。上世纪六十年代之前的香港渔民，习惯用布包着死去的小孩子，然后再下葬。后来，父母骂不肖仔女就会用到“死仔包”、“死女包”。
不过，方言的演变也是双向的，随着内地游客的增多，香港人上酒楼，现在也渐渐开始“打包”了。
