圆白菜鲜肉卷_影音娱乐

圆白菜鲜肉卷



http://ent.sina.com.cn 2006年08月21日03:43 沈阳网-沈阳晚报

　　材料：圆白菜1－2个，猪肉泥1斤，黑木耳1－2两，鸡蛋1－2个，盐、鸡精、淀粉、高汤（排骨汤或鸡汤）适量。

　　将圆白菜剥开、洗净，用沸水煮熟，捞起后浸入凉水待用。黑木耳发开剁碎，拌入猪肉泥中，用盐、味精调味，加适量淀粉和蛋清拌匀，用圆白菜将猪肉泥包好，上笼蒸熟，锅内放适量高汤，烧开水后放淀粉勾薄芡，淋在蒸熟的菜卷上即可。（如果不喜欢吃圆白菜

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可用生菜代替。）皇姑区王莹

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