刘佩学
在我的记忆中，每到园子里满眼都是成熟的蔬菜时，就是农活再忙，妈妈也同村子里的大娘大婶们一样，起早贪晚地抽出些时间来晒干菜，豆角丝、茄子干、土豆片等等摆满了庭院的窗台、栅栏、仓房顶上，角瓜条子、烀茄子、长长的扁豆挂满了庭院的晒衣服绳上。忙碌着的妈妈总是说，秋天多准备些，冬天就能多吃些。在妈妈晒的所有干菜中，最令我
难忘的就是干甜菜缨子。
在乡下，每到夏秋季节，甜菜缨子是养猪的主要食料。掰上几麻袋甜菜缨子，大锅烀烂后就放进庭院的大缸里，喂猪时，再向猪槽子里添上几把麦麸子、谷糠或者玉米粕子，就算完事儿。农活忙不过来的时候，妈妈偶尔也直接把掰回的青甜菜缨子放进猪圈里。也许是妈妈在烀甜菜缨子时，偶发奇想，便挑了些还算整齐的烀好的甜菜缨子挂在晾衣绳上晾了起来。用不上几天，妈妈就把晒得干透的甜菜缨子捆扎起来，挂在屋檐下，妈妈说，屋檐下流动着来来往往的风儿，晒干的甜菜缨子不容易回潮。
几场雪落下来，窗花也陆续在我们的眼里斑斑驳驳，冬天就在某个早晨如约而至。在寒冷的冬天里，生产队还是有忙不完的农活，碾米、送粪、伐柳条子，看着整天里忙碌的爸爸，妈妈总是想尽办法给爸爸做上可口的饭菜。有一天，爸爸从家里走的时候，妈妈问爸爸：“晚上吃点啥菜？”爸爸连头都没回，边向院外走着，边说：“打点辣椒酱，把屋檐下的甜菜缨子焯上些。”哼，甜菜缨子会有什么好吃呢。我听了爸爸的话，禁不住心里想着。晚饭时，看着爸爸吃着甜菜缨子沾着辣椒酱的香甜，我也禁不住地吃上了一口。别说，甜菜缨子嚼在嘴里，甜滋滋的，耐咀嚼的劲头儿，就同过年时吃的猪蹄筋差不多。也许是有辣椒酱的缘故，那顿饭，我吃得格外的香甜。从那以后，我就喜欢上了干甜菜缨子沾辣椒酱这道菜，每到初秋时节，我都会嚷着让妈妈多晒些甜菜缨子。
进城工作后，接着就是谈恋爱、结婚、生孩子，屈指算来已有七八个年头没有回乡下老家过年了。盛夏时节，我打电话给妈妈，说决定一家三口春节回乡下过，在电话里妈妈高兴得像个孩子似地笑着，说不出话来。回到老家吃晚饭时，微笑的妈妈对我说：“你猜，我给你弄什么好吃的东西啦？”我笑着没有猜出来，在我的心里，实在是想不起来还有什么想吃的东西。等到妈妈端来了辣椒酱，还有一盘焯好的干甜菜缨子，我的目光里充满了惊讶，更有激动的泪花。
嚼着香甜的甜菜缨子，往事如烟而至，多少年里，妈妈辛勤劳作的身影又浮现在我的记忆中。又吃上了妈妈晒的甜菜缨子，让我满足了“口福”，想起了父母辛苦哺育儿女的那些难忘的日日夜夜，领悟生命中那永恒的母爱……
