角色一：老教师
代表作：《自从他来了》
在吴镇宇导演的《自从他来了》影片里，关海山(虾叔)出演了临退休的老教师一角，离校前他语重心长地告诉了吴镇宇许多人生道理。无论于剧情还是现实，两位实力派演员
的一番对话都充满了交接班的意味。黎耀祥曾经有一句话：“中年要做到吴孟达的位置，假如中年没有运气，老年也要做关海山第二。”说出了配角中虾叔的地位。做演员的不妨去听听片中虾叔的肺腑之言。
角色二：江湖叔父
代表作：《雷洛传》
虾叔看起来城府极深，演父亲、江湖叔父和富豪之类的角色不仅出神入化，还是这类型角色的楷模。
在虾叔的众多角色中，我比较欣赏的就是由他扮演的“江湖叔父”，非常“形神兼备、入木三分”，传统旧式老江湖的气息在虾叔身上表现得淋漓尽致。比起王晶等人拍的江湖片，找了几个凶神恶煞的中年人坐上谈判桌就称为“叔父”，完全是有模无样、失败之极。到了杜琪峰拍《黑社会》，找王天林、王钟等人演江湖叔父，才压得住阵脚。而虾叔恰恰是这类角色的优质人选，他在《雷洛传》、《赌城大亨》、《辣手神探》里大讲江湖道义，不仅让刘德华、梁朝伟为此折服，还吸引了场外的影迷。
角色三：街坊
代表作：《豪门夜宴》
老街坊这一类草根阶层的角色，对于虾叔来说轻而易举。只要他往茶楼一坐，在喝茶聊天逗鸟和谈笑风生间，老街坊就自然流露出来。这是老人都具备的特性，是人生经验积累的财富，和演技无太大关系。
