作者：溪山琴况
半月之后，便是中秋，月饼的话题在媒体和民间都热闹了起来。“小饼如嚼月，中有酥和饴”，小小的月饼，我们民族已经吃了一千多年。时下，人们感叹，月饼无味、中秋无趣，“天价月饼”的禁而难绝又给本已失落的中秋增添了许多困扰和厌倦。
中秋复兴，症结在月饼，关键也在月饼。月饼无味，并非花色不够琳琅、口味不够丰富，而是因为月饼失落了其“祭”的本义。当一种祭品蜕变为单纯的食品，文化的蕴涵就会剥离，它就难以满足人们在节庆中信仰慰籍和情感表达的需要。在华夏岁时节日文化中，月饼首先是一种奉祀月神的祭品，然后才是中秋食品。月饼首先是给我们民族的“夜明之神”（即月神）“享用”的，月“享”之后才是人“享”。在崇尚敬畏自然的华夏先民看来，不祭而食，是为失礼。
自周代开始，民间便有拜月的传统，唐宋之后，拜月的时间固定在了月夕（即“中秋”）。月夕之夜，浩月当空，家家沐浴更衣，置香案、红烛，摆上月饼、西瓜、各色水果，虔诚地奉祀月神。西瓜需切成莲花瓣，全家依次拜祭后，由主妇按人口分切月饼，每人一份、月下分食。以华夏祭祀礼仪来看，此时分食月饼其实就是祭祀礼仪中最后一个称为“餕”的环节。“餕”也叫“分胙”，华夏先民认为，当奉祀的神主（自然神或祖先）享用了祭品之后，便把福祉寄寓在祭品中，人们分食祭品，便可得到神主的赐福与护佑。也就是说，此时的月饼已具有了某种神性，人们依长幼之序分而食之，便可得到月神的福佑。这种祭月文化，是多么美好的民间信仰和多么虔诚的生命祈祷。
华夏祭祀礼仪的要义在于“诚”与“敬”，中秋祭月，并不要求祭月的人拿多么丰富和豪华的食品敬献给月神，关键是祭拜的人内心的诚意和敬意。《谷梁传·成公十七年》说，“祭者，荐其时也，荐其敬也，荐其美也，非享味也。”朱子在《家礼》中说，“凡祭，主于尽爱敬之诚而已。”所以，简朴适当的祭品、庄重得体的仪程，几个月饼、几颗水果，简简单单的祭品即可，这种朴素而温情的祭月仪式在民间的中秋之夜绵延了千百年。旧时的中秋，因为“祭月”的存在，清丽、温馨而动人。
中秋文化，以祭月为核心，游赏、观灯等都是祭月衍生的习俗。合家祭月、游赏，团圆之义蕴涵其中。中秋的失落，根本的症结在于月饼祭祀功能的丧失，在于民间祭月风俗的失传。激活中秋，有赖月神祭祀文化的重建。当中秋回归“华夏祭月节”、“华夏月神节”的本位，美好的月夕就有望重新鲜活、灵动起来。
中秋祭月并不难，一群汉服复兴者已经整理出了祭月的仪式，并将在即将到来的中秋穿着汉服，尝试进行实践。他们希望，朴素而诚恳的祭月仪式，能够重新回到人们的中秋生活中，使国民同胞的中秋过得更有意义，为美好的节日增添趣味、温馨和欢乐。
中秋祭月风俗的重建，也可从文化上协助“天价月饼”的消除。当民间重建了“朴素荐月、诚敬祭祀”的中秋文化信仰，“天价”、“奢华”自然成为不诚的表现、无趣的象征——因为月饼首先是一种诚恳奉祀月神的祭品，所谓“鬼神飨德不飨味”，奢华却无敬的祭品，月神是拒享的。违背民族祭祀文化本义，羞辱华夏中秋节日文明的金粉之物，无聊无味、人神共弃。
