南都大牌档
今期主持：林燕妮
林燕妮：十七岁负笈美国加州伯克莱大学，取得遗传学学士学位。其后于香港大学考取中国古典文学硕士，可谓文理皆精。足迹踏遍世界各地，视野广阔。迄今出版小说及散
文集六十余种。曾获得“香港第二届艺术家联盟”最佳作者奖。
今期嘉宾：许志安
许志安：香港艺人，1986年第五届新秀歌唱比赛中获银奖。踏入娱乐圈二十年，为香港歌坛天后梅艳芳弟子。入行以来做歌、影、视多元发展，2000年获港台十大全年最高销量歌手奖。
许志安参加“华星新秀赛”那年，恰巧我和张国荣都是评判。冠军是文佩玲，但她并没有在乐坛发展；第二名是许志安，嗓子很好；第三名是黎明。当年黎明是十九岁，许志安亦是十八九岁。
黎明不用说，外形替他赢了不少分数。许志安自嘲：“我眼睛小鼻子大。”他的鼻子其实是过高而已。艺人最紧要是外形特别，安仔的样子很特别，让人看了一眼便记得。嗓子也是特别的，不然他不能在乐坛足足屹立二十年。
别开玩笑了，你是张国荣？
每次见到安仔，他都爱提起刚选完“新秀”那时的故事。
是这样的：张国荣和我深夜到了名牌大王潘迪生的家，我们当时亦年轻，一点也不知道老成持重为何物，忽地想把黎明和许志安叫过来一起聊天。
黎明是张国荣开车送过来的。安仔已在睡梦中了。张国荣拿起电话便打给他。许志安回忆：“半夜两点钟，忽然有个人打电话给我，说自己是张国荣。我说别开玩笑了，你是张国荣？我便收了线。”
“接着电话再度响起，说‘我是张国荣’。听上去声音也真的像是张国荣。他叫我去香港半山潘迪生家。我是住在九龙黄大仙的，从来没上过半山，他给我的地址我完全不晓得到底在哪儿。那么只好坐计程车去了。”
我们那时也太任性，问都没问人家住在哪儿。安仔出身贫穷，住在黄大仙屋村，一家十一口挤在只有二十平方米的斗室里。香港半山是高贵住宅区，潘迪生的家大约三百平方米。安仔不单没去过半山，连潘公子是谁也不知道。
黎明和安仔都乖乖地坐着，哪儿敢说话。看今日他们的熟练，众人难以想象二十年前他们两个是多么的青涩。张国荣虽然火红，也不过是三十岁而已。
新秀时代哥们儿的穷风流、无钱乐
安仔细说新秀时代哥们儿的穷风流、无钱乐：“入行二十年，无端的事会记得很久，有端的事却记不起来。有一天TVB艺员吴启明载着黎明开了辆奔驰跑车来。跑车后面有个能放条狗那么窄的空位，我便挤进去了。”
“我和黎明游泳，直游到海上的浮台。有人弃下个橘子色的塑胶飞碟在浮台上，我们便拾起来玩。我们划拳(猜枚)，赢了的把飞碟扔到海上，输的那个得游泳去把飞碟拿回来。我输了，便游泳去拿。”
“第二次划拳，我又输了。黎明把那飞碟扔得要有多远便有多远，我很费劲才游到飞碟那儿。游回浮台那么远，累极了。但我是狮子座来的，不服输，我要玩第三次，怎料又输了。第四次，我不玩啦。奇怪，这些记忆都是不会忘掉的。”
安仔最近看了很多佛书。艺人这几年都需要佛书平服心灵。佛书的最终，便是教人与大自然合为一体。不晓得安仔悟到什么地步。
他说：“如果有一天我要走了，我会带走三个片段。其一就是我和张卫健去喝酒，喝到清晨六时，倾盆大雨，人只要在雨中站三秒钟便如淋浴。我们都饮到醉醺醺，不管路有多长都跑出去。那个大家一面跑一面回首互望而笑的画面，一直不能忘怀。”
看着安仔那条价格不便宜的时装牛仔裤，不晓得他们现在快乐些，还是安仔和张卫健互借外套登台时快乐些。
她(梅艳芳)有如水，可以流到什么地方便变成什么形状
他当年参加新秀赛唱的歌是谭咏麟的《雾之恋》。安仔说：“我们新秀没有自己的歌，唱完别人的歌，聪明的便会尽快不似原唱人，创造自己的风格。师傅(梅艳芳)和我参赛时都声带生茧，声音低了八度，故此师傅选了徐小凤的歌，本来她是选邓丽君的歌的。真是焉知非福，唱徐小凤的歌反而更有个人的特色。”
似水流年，阿梅似水地走了。安仔怀念着师傅：“她有如水，可以流到什么地方便变成什么形状。直到今时今日，没有一个女歌手有师傅那么犀利的压台感。试试叫个歌手一个人站在台上，背后无人地清唱吧，没有人有她那种功力的。贫穷逼得她努力唱，这是幸还是不幸便视乎每个人怎么看了。”
安仔近来喜欢说人应如水，本应无形无状，而人生是不同的盛水器皿，水流到什么地方便变成什么，不必执着。
同意，凡液体都是形状百变的。水甚至可以变成固体的冰。人生的际遇，人情冷暖不也是如水吗？安仔已是个成熟的大男人了，有所体会吧。
我庆幸我是黄大仙区出身
“我庆幸我是黄大仙区出身。出道之后仍然住在黄大仙。我哥哥说你出道了，不能再住在这种地方了。终于我们搬到黄埔新邨。我们兄弟姐妹一共九个，有一个不在了，仍在的话便是十兄弟姐妹。我到九岁才戒奶的，我一直希望跟妈妈同住，可惜她在一九九八年走了。”
安仔小时的志愿是当警察：“我住在黄大仙老家时，有一回听见有个女孩子大叫一声，捂住正在流血的耳朵哭着从电梯跑出来，那时我便立志当警察。黄大仙区由我这个超人警察守护着，治安会好很多。”
“搬去黄埔新邨时是大家凑钱的，那时我出了两万块钱。黄埔花园一百三十五万，哥哥说大家照比例凑够时价，一时要那么多钱，我完全失了预算，我真的很惊慌，惟有继续赚钱。要是哥哥不疼我不出钱，我根本负担不起搬家。”
“其实记者写我住哪儿都无所谓。小时经历过的点点滴滴都变成我所珍惜的东西。如今我住嘉多利山，那又怎样？唱了二十年歌，如今我最开心。为什么？我不是什么都不追求的，从开始到踏入成熟期，一路是压力很大的，身不由己的。现在，如果我可以做自己所想做而又有人支持我的事，那便最开心了。如果没人支持便算了。这不是没有斗心，我已经三十九岁了，我懂得怎么处理。”
他打了个比喻：“王力宏在我心目中很了不起，什么乐器都懂。但是他长得太帅了，人家的注意力全放在他的外貌上面。我不是帅哥，没这个问题。我是最不保养最怕化妆的男艺人。男人讲才华的啊，大佬！
我就是在那些地方长大，幸好没学坏
说起来没人相信安仔念书时音乐科很低分。“因为贪玩，我把1234567的7特地唱高了半个音。”安仔说。我的反应是：“你能够唱高半个音而自己亦听得出来，那便是耳朵好和能够控制声带了。”
安仔会唱基督教圣诗和弹吉他。“中一时我的成绩是倒数第二，包尾的是我的最好同学。中二念下午班，他却念上午班，没人陪我玩了。我对西洋史、拿破仑有兴趣，历史考了九十七分。因为好胜，成绩好了很多，起初老师认为怎么这个没天分的学生可以考得那么高分，认为我出猫。直至第三季我仍考得好，她才相信我没出猫。中三我被分去精英班，那年有同学介绍我认识一个文身的不良分子，我差点误入歧途。离奇地，那汉子竟然对我说‘你别跟我去趟浑水了，不关你事的。’”
黄大仙跟九龙城寨都是龙蛇混迹的地方。“我就是在那些地方长大，幸好没学坏。”
最爱的那一个往往不是跟你同偕白首的人
“我的家庭观念很重，我有五个哥哥三个姐姐，我的哥哥姐姐没一个是不好的，每一个都能遵守做人的德行。我是近朱者赤，我的哥哥姐姐都早婚，都有家庭责任。我觉得如果女朋友跟了我，结婚只是一种形式。我喜欢有自己的孩子多于有妻子，但是我不能那么自私，婚是要跟孩子的妈结的。”
“这几年特别喜欢有孩子，那是有血缘关系的，那是我重生的生命。现在我跟哥哥一起住，他有个小女孩。我看电视足球，她发脾气，玩具搞得满地都是，我不介意的。几时结婚？看缘分吧。心态是自己的。要多少个子女？得看自己的经济能力。”
“郑秀文？她喜欢她姐姐的小孩。叫她生啊？她会说‘哎……不……’态度是否定的。结不结婚，得看每个人的性格。或者是‘谁叫你爱上了她，要跟她在一起。”安仔有点惆怅：“最爱的那一个往往不是跟你同偕白首的人。你只能永远怀念她，永远不忘记她。”
谈起旧女友郑秀文，安仔说：“少接触她的人，不会认识真正的她。她在家里不出来，记者不是说她有病便是忧郁症。其实她在家里不晓得多快乐。”郑秀文有个父母疼惜、手足互爱的幸福家庭，安仔当然知道。
“我如今感情空白，没人知道我跟她的关系。在别人眼中，就是：‘对不起，你的脸孔不属于你自己，而是属于观众的。’”
“爱是执着的，我跟她不过是由情侣转换成为不同的角色而已。我们仍会传短信和通一下电话。我相信缘分和因果。”
我不喜欢女方追我，我一定要去追她，那才有挑战感
怎样看女性？安仔认为女性比男性聪明：“如果她值得我细心，我会很细心，她转过四个地址四个电话号码我都会记得。不值得的，我不会记得她的生日。”
“你容易喜欢上一个女子吗？”我问。安仔说：“我很难中意一个女子的。我宁愿跟个不是那么漂亮，但是谈得来的女子交往。难找的。我不喜欢女方追我，我一定要去追她，那才有挑战感。”
“你追求女子时大胆吗？”我问。他笑道：“看在什么情况下吧。我是低调的，但我是胆大的。我不作声的时候人家认为我不胆大而已。”
安仔问我：“你猜我最喜欢女孩子穿什么？”我等着他自己回答。他说：“长袖的衬衫。”他看见我用海蓝色的纸做笔记，便加上了一句：“海蓝色的也好。”我说我的纸蓝得不三不四，不好看。他应只是喜欢白衬衫的。
“陈大文”向本报读者“问安”
安仔如今住嘉多利山，浑身名牌。得过最佳歌手奖，亦试过什么奖都没有。事业起起落落，爱情得得失失。
他的最新唱片叫做《问安》，里面的歌全是用人名做题目，反映了他走这二十年人生路的心情和看法。
“有一首叫《陈大文》(在香港，陈大文这个虚拟名字即是某某，任何一个普通人的意思)。”安仔说：“我都是‘陈大文’，也是平常人一个而已。还有的歌名叫《何慧爱》(何谓爱)，诸如此类。”
他自己最喜欢的一首叫做《猪先生》。他选了出来送给《南方都市报》的读者问安。从而亦可见他的今日境界。
这时他的经理人郭启华到了，安仔接着有工作要做。
记住他用《猪先生》向《南方都市报》各位读者问安啊！
《猪先生》
曲：蓝亦邦词：林若宁主唱：许志安
虽则天真的蠢猪我未博得欢呼赞誉
然而有你爱上我的短处快乐也许不必富庶
繁盛世界惯了以冷眼去看我滑稽的际遇
能令你去发笑也有用处我用傻事去捐输
多么蠢的蠢猪个个也来揶揄
高攀不起公主并没段段艳遇
悠然面对这悲剧遭遇齐集给了你当笑话书
…………
开心多么简单哪怕爱人平凡
A餐B餐C餐原来无论吃什么早餐
共你的每日都灿烂而幸福秘诀太过简单
于好处着眼
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图：
许志安的外形不讨好，但凭借不懈努力，同样在圈中占有一席之地。摄影：阿man
