食用主义□石璞专栏
从凯里出发，一个小时的车程，就到了雷山。县城不大，随处可见穿得色彩斑斓、银光闪闪的苗族姑娘，有的头上还戴着一朵花，这是花苗。真是出人意料，苗族姑娘居然这么漂亮，在我的印象中，苗族姑娘的皮肤大多很粗糙，而且轮廓也不分明，可街上的姑娘们分明很水灵，年龄越小的越如此，皮肤粉嫩得恨不得能掐出水来。
和汉族的新年不同，苗族以阴历十月为新年开始，称为过苗年。听苗族老人讲，清朝的时候，汉族官兵经常趁着过苗年的时候偷袭苗寨，苗人损失惨重，绝大多数苗族都不过苗年，过苗年的习俗只在黔东南一带还有保留。过苗年的节目很多，除了吹芦笙，还有斗牛、斗鸡和斗猪，猪斗完后，直接宰掉，称为“杀年猪”。天黑入夜，一家人围在火塘边，这才开始吃年夜饭。
年夜饭是在苗寨吃的，要进门先喝迎客酒，门口用凳子堵住，两个漂亮姑娘各持一碗酒，喂进门的客人。美人喂酒，真是享受，可同行的团友中有不胜酒力的，死活不喝，耍起了赖皮，趁乱强行挤入门内，还洋洋自得，自以为得计，却不知已害苦了大家。
苗族人吃年饭，围着火炉而坐，火旺、热酒、热菜，方显主人热情。可等我们入席时，火炉未点，酒菜也是冰凉的，只有大锅里的饭稍有些余温。有人大叫饭菜不好吃，却不知自己失礼在先，冷菜待客，这已是客气的，换在过去，肯定早已乱棒打出。匆忙吃了一碗饭，赶紧撤离。
