馒头

　　食用主义□石璞专栏

　　传说馒头是诸葛亮发明的。平定孟获后，诸葛大军班师回朝，过泸水时，按照习俗需要用俘虏的人头祭祀河神，火烧藤甲兵已经让诸葛觉得杀戮太重，于是想了个办法，用面粉做成人头模样，用来祭祀河神。这馒头是用来顶替祭祀的俘虏蛮夷的头，被称“蛮头”，后人觉得这么做不利于民族团结、和谐社会，于是改称为“馒头”。

　　馒头应该是比面条更伟大的发明，虽然它远没有面条风光，但这并不影响馒头的伟大。在形容女人的乳房丰满时，多会感叹：“真像新出笼的大白面馒头”。

　　新出笼的馒头用来夹肉、夹菜吃最好不过，雪菜、肉末用猪油炒，调好味，夹在热馒头里，滋味会慢慢渗透到馒头中，大口咬下，满嘴流油，真是好香。如果只是用馒头配稀饭，用干

　　馒头用炭火烤，味道最地道。如果是自己做的手揉馒头最好，像包菜一样，一层层的。烤得酥黄后，把这层剥下来吃掉，然后再放到炭火上烤，再剥再吃。如果身边有一壶酽茶，用它来做小茶点，手也不寂寞，很轻易地就能消磨掉时间。