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每年盛夏小暑过后,是红河县菠萝蜜(又叫树菠萝)上市的最佳季节。
椭圆形冬瓜样大的菠萝蜜不是挂在树梢上,而是结在树干上,有的甚至挂在根部,举手就可采到。菠萝蜜表皮呈黄色,仿佛翻过来的牛肚一样,面皮上长满了密密麻麻的小肉丁,成熟时用手抚摸柔软感。菠萝蜜成熟时,芳香扑鼻,老远就能闻到。剥开菠萝蜜,里面睡满了密密麻麻像枣子样大的蜜子,蜜子肉十分香甜,细腻爽口,蜜子可以煮吃,既面又甜。
李伯成(云南日报)
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