快报读书会第一次开进宁波欧阳应霁的开场白让大家马上有好心情
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主办单位
都市快报 都市周报
协办单位
杭州图书馆 宁波博物馆
都市快报读书会第四期
主题季：生活的智慧
双城秀：杭州+宁波
这是欧阳应霁第一次来到宁波，也是快报读书会第一次开进宁波。刚一下车，欧阳先生就被新乡土主义风格的宁波博物馆给震了一下，他站在用回收建筑材料搭建的博物馆面前，沉思了一会，突然笑着回头问：“你看，这个像不像一块芝麻糖？”过了一分钟，他发现墙体中间还有些绿色，他急忙补充说：“嗯，是里面有点海苔的那一种！”
随即，他决定，要用这个比喻当成宁波读书会现场的开场白，因为这就是爱吃人的想象力。他又有点担心，这样，博物馆会不会不高兴啊？显然，爱吃好玩是天性，这个比喻还是成了开场白，效果绝妙，现场哄堂大笑，笑得很心领神会——那幢由中国美院建筑学院院长王澍设计的建筑，方方的瓦爿墙看上去的确有点像芝麻糖。
于是，欧阳应霁用“气氛轻松”来定义这场宁波读书会。而宁波读者的反馈意见是，这场读书会活动，就和美食是一个道理，让我们大家有个好心情。
这是明星真心话节目吗？
宁波博物馆报告厅一共有153个座位，昨天全满。欧阳应霁说，这是他第一次来宁波，希望能和大家一起分享交流宁波味道，现场观众突然不约而同地举起了手，表示愿意当导游。这和杭州的讲座有些不同，进入自由交流阶段后，欧阳好像突然成了一位客人、一位明星，拥有发言权的读者把很多人想问的问题大声地问了出来。
“欧阳老师，您的头发是染的吗？”“欧阳老师，您是什么星座的？”“欧阳老师，您在宁波要待几天？宁波很好玩，您需要指路牌和地图吗？”
这不是能在欧阳应霁书里找到的答案，人人都很希望欧阳老师能说出点秘密来。于是，他坦承：头发是遗传，高中的时候，额头就有三根白发，这十几年，头发白多了；星座是射手座（马上下面就有读者跳起来说，我们就猜是射手座，因为只有射手座才那么爱吃爱玩爱自由爱旅行）；宁波上午来晚上走，希望下次还有机会再来……
话筒自由传递，抢到话筒不容易，但是有位小姑娘就大大方方站起来说，不想问问题，就想给欧阳老师当宁波指路牌，这次没时间不要紧。她蹬蹬蹬跑上台去，双手递上张名片，说下次有机会。
问欧阳老师是什么星座的女孩子，开场白是这样的：欧阳老师，我有个朋友开了家饭店，咨询我应该取什么名字，我马上就建议他取名“半饱”（欧阳应霁有一本书名字叫做《半饱：生活高潮之所在》），结果宁波真的有了一家叫做“半饱主义”的饭店。想想看，欧阳应霁怎么能拒绝回答她的问题呢。
这是美食家的同行切磋会吗？
昨天现场应该算是宁波美食写手的聚集地，有个王小姐说自己算是同行（宁波某吃喝玩乐网站的编辑），写美食半年多了，一开始觉得自己的味觉很宽容，可吃了两百五六十家饭店后，越吃越刁，写食评也越来越困惑：相似的菜要怎么才能用不同的词语来区别，怎么才能给读者最客观的建议。
问题提出，欧阳应霁马上深有同感，“我现在也是越写越困惑，钻入太深，不知道怎么跳出来。”他说，“这个时候，你需要搞清楚的是，你到底是写给一般人看的，还是写给专业人士看的。搞清楚受众，再决定深度和广度，写给喜欢吃的人看，不妨放轻松。”
“自己不过是个馋嘴的食客而已。”欧阳应霁给同行的建议是要认清楚自己，不要以为自己给出的就是终极答案，无非是在过程中给出个线索。有时候不妨多比较，比如宁波是港口，写宁波美食，可以和其他港口城市的美食做对比。
看来，每个地方都有爱吃爱写的人，欧阳应霁昨天就碰到了。王小姐事后在自己的QQ空间发表了一篇日志，得到了行家的表扬显然很得意，“欧阳老师说我之所以有困惑，说明在进步，在思考。他很喜欢和致力于美食研究的小朋友一起分享，他在思考什么时候真该把这样的人聚集在一起”。
这是心灵瑜伽课程吗？
有一位毛先生，一个人预约了8张读书会的入场券。原来，他是宁波一家室内设计公司的员工，昨天下午的读书会成了他们公司的一次活动，整个公司8个人都来了。欧阳应霁的设计类书籍和专栏他们看得很多，虽然昨天的讲座没有谈到设计，但他们也觉得物有所值，“就当是大家一起做个活动，和美食一个道理，也是我们的一种生活状态”。讲座结束后，他们还一起大吃了一顿，果真是“给大家一个好心情”。
现场大家问得最多的问题，其实还是怎么能像欧阳老师一样“慢生活”。有的人问，精致生活的法国人一顿饭要吃上两三个小时，米兰·昆德拉要写一本书叫《慢》，可我们朝九晚五的日子很难做到这样啊；有的人干脆直接否定，我们哪里有时间过精致的生活。
欧阳应霁反问：“就算没钱没房，上班要用很多时间，但你可不可以用一点时间做个便当呢？”一个便当在他眼里，其实就是一个创意，一个对自己好一点的证明。他觉得，一个便当就能够影响到身边的朋友，既体现了个体的独立性，也可以和朋友分享，这个做便当的过程也是重新认识自己的过程，一个慢的过程。
他还说，千万别叫他生活家，因为每个人都有自己的生活，都可以成为自己的“家”。
这是独立工作室运作教程吗？
人人都看到欧阳应霁跑来跑去，到处吃，到处玩，这种生活真是让人羡慕。羡慕归羡慕，有经济头脑的宁波读者提出尖锐问题，你是怎么保持团队盈利的？
欧阳应霁说，这是一个好问题。他毫无保留地介绍了自己团队的运营方式，相信很多希望建立自己工作室的读者深有体会。现在他有一个四人团队，除了他和太太，还有一个助手和一个摄影，但也积累起了一辆车、两个工作室的规模。
欧阳应霁说，这个看上去很光鲜的团队，其实也很累，但幸好团队小，不需要很大的空间，同时这些年的积累可以让他节约很多成本。首先，他的厨房由西门子公司赞助，作为回报，他会为品牌做一些软性宣传和活动配合。因为之前一直与室内装修公司合作，所以可以用较少的钱装修一个厨房，但他也有标准，不会在能力范围内做太过于商业的事情。
到处走，成本当然高，欧阳应霁有两种方式来应付。一是由对方负责费用，二是到了自己很想去旅行的地方，他会通过为媒体写作来补贴。去年的金融风暴，他也感受到了，所以要和很多杂志社媒体互相帮忙。
如此坦诚，让宁波读者全体热烈鼓掌。
记者 沈丽 本报驻宁波记者 李军
摄影 沈荣江 宁波报道
