早晨咖啡用碗来喝
·小玩意·
对于绝大部分的法国人来说，每一天就是从一碗香浓的咖啡开始。
在法国的家庭里面，至今早上都是用碗来喝咖啡。这碗清晨的咖啡尤其重要，是人们经过一晚的睡眠，早上睁开眼，下床做的第一件事。每天早上，洗漱之前，咖啡机就会咕噜、咕噜作响，瞬间整个屋子就会弥漫着咖啡独有的香气，即使平日不爱咖啡的人，也很难拒绝这独特的香。轻轻嗅着咖啡散发出来的香气，慢慢将自己沉睡一晚的各个感觉器官唤醒。见过许多朋友早上捧着咖啡碗喝咖啡的一刻，他们无不眼神呈游离状态，他们都是静静地坐在那儿，享受清晨这一安静的时刻。
法国人的咖啡比不上意大利的浓，早上一般都只是喝黑咖啡，不加糖和奶，这样才能品出咖啡苦中带甘甜的味道。慢慢地喝完这杯咖啡，直接吃早餐，然后才去洗漱和洗澡，以准备出门。
如果说清晨的咖啡是私人的，那么咖啡馆对于法国生活来说，就是一个社交场所。小小的咖啡馆就是一个社交网络，人们有自己经常去的咖啡馆，侍者、老板、某位顾客，他们也许认识了许多年，也许他们只在咖啡馆碰面，从陌生人变成朋友，也许他们的友谊只在于这每天轻轻的一句问候，这种典型的法国咖啡式友谊，君子之交淡如水。和家里的咖啡不一样，咖啡馆里使用的是小杯子（大约早上所使用的碗的四分之一），里面盛载的，同样是黑色、浓郁且苦中带甜的黑咖啡。无论在哪里，侍者除了咖啡都会奉上一块小小的巧克力，柔滑的巧克力刚好配上咖啡的苦涩，实在是最好的“咖啡伴侣”。
除了咖啡，不得不提到的就是法国长棍面包（baguette）。因它的外形像一条长长的棍子，所以俗称“法棍”。与软面包不同，长棍面包的外皮特别硬，上等的长棍面包的外皮是脆而不碎。
从早到晚，你总能够在路上碰到拿着长棍面包的人。早餐是长棍面包配牛油、果酱；中午用长棍面包加上芝士、番茄、火腿或者吞拿鱼做成的法式三文治；而晚上长棍面包又变身为餐前小吃、主食。最后，长棍面包还是用来“擦”干碟子上所有肉汁的“工具”。长棍面包和法国的葡萄酒一样，在法国人生活中，是不可或缺一部分，它甚至像葡萄酒一样，有自己的行业标准，它也是法式餐饮中，唯一能用手拿着吃的食品。虽然近年来有调查说法国人吃长棍面包没有以前多（归咎于生活质量的提供，法国人如今的人均面包消费量，只及1914年以前的1/4），有人怕这个吃长棍面包的传统会日渐消失，但在我看来，法式面包就如一位法国星级面包师所说的：“法式棍子面包可以算作一个传奇，而传奇是不会消亡的。”
