齐秦成都将开唱 昨日在蓉为个唱大摆火锅宴

　　四川新闻网-成都日报讯：唱着最熟悉最动人的情歌，齐秦(听歌,blog)又回到了成都。12月21日，在四川省体育馆，2007齐唱“秦歌”个人演唱会将温暖唱响。这是齐秦继1992年、1998年个唱之后，再度在成都开唱。昨日，齐秦为个唱举行了一个别开生面、洋溢着浓浓“胡椒味”的记者见面会，他亲自下厨，为现场来宾烹制了四锅又香又鲜的“齐式胡椒螃蟹火锅” ，还一桌一桌地敬酒叙旧。这分明就是一个老朋友的聚会，让齐秦和他的30多首萦绕在几代人心怀的情歌，带着大家去追忆逝水年华中那份永远不会忘记的感动。

　　齐秦麻辣锅 大有名头

　　齐秦虽然出生在台湾省，但却嗜辣，成为艺人后，来大陆的机会很多，一到四川、贵州、云南、湖南， 他就到处找辣吃，尝遍各地的

美食。遇到可口的菜肴，他还跟当地人讨教，不远万里购买香辛辣料回去， 自己炮制麻辣锅底。时间一长，“齐秦麻辣锅”在台湾明星圈子里打出了名气。1987年，齐秦的麻辣锅店在台北开张，一时宾客如云，用哥哥齐鲁的话说：“所有娱乐圈里的明星几乎都来过。”2001年， 齐秦、齐豫(听歌)和哥哥齐鲁合作，在上海开设了第一家“齐辣”火锅店。开业当天，齐秦齐豫双双到场，为新店摇旗呐喊。而早已得到风声的歌迷，也借着吃饭之机，和慕名已久的偶像见上了面。由于工作关系，该店平时由大哥齐鲁打理，齐秦齐豫并不经常出现。不过还是有执著的歌迷把这里当成了据点，没事就来坐坐吃个饭，以期遇上齐秦姐弟俩。

　　海鲜胡椒锅 现场惊艳

　　昨晚，齐秦一亮相，就以一个大厨的身份，现场炒料，还一一向大家介绍烹制过程，胸有成竹的他也不怕有人“偷师”。齐秦的火锅与我们四川清油或者牛油火锅大不一样，锅里没有红亮亮的辣椒和大把大把的青花椒，而是胡椒唱起了主角，胡椒和生抽的酱香，加上螃蟹、基尾虾、蛤蜊等海鲜一起熬汤 ，扑鼻而来浓浓的香气，与麻辣火锅大相径庭。齐秦还不慌不忙地在锅中加入了肥牛肉、生菜、豆腐、金针菇等菜品，一时间清香四溢。

　　“太香了，就是不晓得好吃不？”大家的食欲被充分“勾引”了起来，口舌生津。齐秦微笑着请大家品尝。正是晚饭时间，记者们也不客气，争相大快朵颐。在川菜中胡椒很少唱独角戏，这个齐式独创火锅一入口，满嘴都是胡椒的味道，带有一点点辛辣，一股浓香，那是怎样一种感觉？每一个味蕾都舞动起来，胃口也开了，心情也舒展起来。而且火锅的汤还可以喝，也香得很。齐式火锅让吃惯了生猛麻辣火锅的成都媒体耳目一新。

　　“齐辣”火锅店 想在成都安家

　　“我很喜欢美味，每次到成都，除了遍地麻辣火锅，各地美食在成都都找得到爱家。我就想，能不能把我的胡椒锅带到成都，顾客在这里吃海鲜，品一点小酒，还可以喝一碗热汤，大家一定欢迎，生意肯定不错。只不过我用的螃蟹是斯里兰卡蟹，只能空运，有一点点麻烦。我现在就想找一个好的铺面，在成都办一家‘齐辣’火锅店，你们能不能帮我介绍？”齐秦笑着说，那神情，分明就是“成都，我来了就不想走了。”

　　成都是我又一个家

　　早就知道酷爱打

高尔夫球的齐秦是成都的常客，牧马山、青城山等地的高尔夫球场，时不时都会出现他挥杆的潇洒身影，没想到，齐秦干脆把家也安在了成都。昨日和记者聊天时，齐秦主动透露，他花170余万元买下了城南一处电梯公寓的跃层，这个170平方米的大房子，将成为他在台北之外的又一个家。“房子刚刚封顶，成都这个家今后就是我一个人休息的地方，每年大概会有一半的时间住在成都，与大家为邻。”

　　吃得越辣，我唱得越高

　　齐秦说起成都，有点乐不思归的感觉。“我来成都不下40次了。我很喜欢成都，有活力又休闲，气候和台北比较像，周围还有著名的青城山、峨眉山，我去西藏也方便。而且吃得越辣，我唱得越高。我一直考虑在成都买房，现在终于实现了。”有意思的是，齐秦打了7年高尔夫，还经常打飞的来成都打球，但一直徘徊在9级，他对此的解释是，他把打高尔夫当作一项快乐的健身运动，而不是单纯的竞技。

　　难忘成都“满天星光”

　　这些年齐秦一直想在成都办一个特色演唱会，如今梦想成真，包括昨日的见面会形式，也是他与主办方共同的精心设计，“大家吃着火锅，暖意融融，多亲切！”但鲜为人知的是，这份对成都的深情，还源于15年前他第一次在成都开个唱时，观众的一次无意识行为。“当时也是在体育馆里，演唱会快到末尾的时候，我弹着吉他，唱起那首《外面的世界》，唱了几句后我下意识一抬头，忽然看见有一个看台亮起了星星点点的火光，突然就蔓延到了全场，就像满天星光。原来是观众相继打燃了手中的打火机，用亮光呼应我的歌声。那时候还没有荧光棒，打火机燃久了就会很烫，于是，看见小小的火苗这边熄灭那边又起，我的眼泪忍不住夺眶而出！这次来成都，我很想看看这些老朋友们，一起分享那些在歌声中共同度过的时光。”

　　中年齐秦要唱“中年的爱”

　　人到中年的齐秦少了青春年代的狂野与不羁，昨晚，齐秦端着酒杯到每一桌敬酒，都会侃侃而谈，直到一旁的工作人员提醒他，还有一桌来宾在等候，他才会礼貌地起身，与大家一一握别，这还是北方的“狼”吗？齐秦认为自己的改变是水到渠成，就像自己的歌的风格也在改变。“我在演唱会上有一首新歌《像疯了一样》，就是朱时茂丛珊主演的电影《两个人的房间》主题曲，唱的是中年之爱。”

　　门票最高仅688元

　　齐秦此次的个唱令人吃惊的是，主办方公布的票价价位为100元—688元，竟然没有超过千元的票。主办方负责人表示，此举是为了适应成都演出市场在年底大爆发的需要，同时也想为成都的巨星演唱会树立一个合理而有序的标杆。“成都的巨星演唱会市场，从未像今年年底那么密集，已经达到完全饱和状态，必然会有演出商为盲目跟风买单。因此我们确定了低票价、高品质的路线，规避风险。现在100元、188元的低价位门票都已被预定一空，这样的售票势头让我们感到安心。” 齐秦也表示，自己对票房一点也不担心，提前来成都，更多的是会会老朋友。本组稿件由本报记者 陈蕙茹 采写 摄影 朱大勇