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《完美》:喜欢旅游吗?听到“旅行”、“度假”,你会想到什么?
徐誉滕:想到是不是该给我的车做做保养了。对,我比较喜欢自驾游。
旅游就是去找乐儿,一切有趣的东西我都喜欢。
《完美》:在到过的地方里,给你留下印象最深刻的是哪儿?
徐誉滕:去年去一个朋友的老家,那里是个下雨一脚泥,晴天满天土的地方,我在那儿亲手挤了牛奶,还趁热喝了,绝对的新鲜、无公害。这样的旅游就很有意思,没有人造景观,没有人为安排,还能做一些出乎意料之外的,平时想做而没有机会做的事情。
那里的景色很美,是一种荒凉的美,美不应该被一些概念化的东西束缚住,青山绿水是美,漫天黄土的荒芜也是美,一样可以入画,一样具有震撼力。只要有震撼力,我觉得那就是美的。
《完美》:如果现在有一个旅游度假的机会,你最希望去的是什么地方?
徐誉滕:我想去朝鲜,这个愿望已经酝酿了七八年了。因为据说朝鲜现在整个的社会形态和人们的生活状况,是咱们国家70年代末、80年代初的感觉。要想坐时光机器回到过去,尚不可能,但邻国朝鲜就如同我们的过去,这真的是一件很奇妙的事儿。我希望能去那里,感受一下我出生的那个年代是什么样子的。
《完美》:誉滕来自江苏,能否给我们介绍一下你的家乡徐州?
徐誉滕:江苏,江指江宁,也就是南京,苏指苏州。提到江苏,大家普遍能想到的是这两个地方,而苏北常常是被忽略掉的。其实苏北文化丝毫不比江南文化逊色,它要比江南文化更剽悍、更有杀气一些,也更有战火味儿。这里自古就是兵家必争之地,在历史上也曾经有很长一段时间是隶属于山东的,所以徐州人的生活习惯,包括方言,跟山东、河南、安徽都有非常多的相似之处,反而跟苏州联系不大。
在历史文化方面,明清文化看北京,唐宋文化看西安,而两汉文化在徐州有很好的体现,“汉代三绝”——汉兵马俑、汉墓、汉画像石都很值得去看一看。
《完美》:如果去徐州旅游,你有什么好吃的东西推荐给大家?
徐誉滕:徐州是一个太好吃的城市了。它自古就是“五省通衢”之地,山东、江苏、河南、安徽、河北的水道运输在这里交汇,这几个省有代表性的“吃”也都在这里汇集,比如西安的泡馍,河南的烩面。徐州2000多年前还出了个大人物,叫彭祖,他是研究中华美食的鼻祖。
徐州有一个非常特别的节日——伏阳节,三伏天,最热的时候,男人们赤膊在大日头底下流着汗吃羊肉,很是壮观。羊肉性热,天也是热的,这样就可以把冬天和春天时候身体里积下的寒气排出去。
徐州的烤肉很有特点。从出土的汉画像石上,能看到吃烤肉的图案。徐州的烤肉跟新疆、跟东北的烤肉都不大一样。从选料上看,新疆烤肉的原料多半是绵羊肉,肉肥块大,吃着过瘾。从做法上看,讲究先腌,以去腥膻;东北烧烤的特点是它的酱料,烤肉的时候要刷酱,每家的密制酱料不一样,一家有一家的味道,讲究个“香”字;徐州烤肉的原料都是用山羊,没有腌制,讲究一个“鲜”字,羊宰杀扒皮以后,整只挂起来,想吃哪儿就现切下来,然后串起来烤。
《完美》:能给我们的读者朋友们谈谈近况吗,最近都在忙些什么?
徐誉滕:在奥运会后准备推出一张新专辑,目前这张专辑已经做得差不多了,为配合将来新专辑的宣传,我最近正在积极的锻炼身体,准备以一个更健康的形象来面对阳光下的听众。
《完美》:誉滕最近成功减重,能否给我们谈谈心得?
徐誉滕:用“减肥回忆录”里的第一句话来概括就是“减肥不是人干的事儿”。这篇回忆录很快就要在我的新浪博客里发出来了,现在我先卖个关子,到时候大家可以去博客里跟我一起分享这段经历。
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