打造舌尖上的安全

打造舌尖上的安全
2018年03月09日 08:00 扬子晚报

  扬子晚报讯 (记者 周西宁)昨日,数十名消费者在华润万家邀请下,来到华润万家苏果业务单元签约的生鲜认证基地——当涂县金鑫水果专业合作社,亲自检验超市圩上青草莓基地的草莓采摘、分拣、检测工作,全方位了解华润万家的食品质量安全保障体系。

  据介绍,三月起,华润万家启动了以“美丽生活  阳光主张”为主题的第十届质量月活动,全国各门店将陆续举行“参观源头基地、操作间开放日、食品安全进社区、自有品牌商品品鉴会、质量安全交流会”等公开活动。此次参观当涂县金鑫水果专业合作社圩上青草莓生产基地,只是活动内容之一。记者随团采访时看到,位于安徽大青山脚下的圩上青草莓基地山清水秀,空气清新,自然环境优越,据悉该基地占地面积500亩,是安徽最大的单体草莓园,该基地方圆50公里没有工业污染,土质优良,灌溉用水也皆为大青山自然水源。每个草莓棚里,都摆放了蜂箱,所有草莓都采用蜜蜂授粉,虽然这样的“自然养殖”方法对产量有影响,却能让草莓品质和口感得到进一步提升。华润万家相关负责人表示,早在2011年,华润万家就引入“良好农业规范”,建立了对农产品从源头产地、物流运输、收货储存、门店销售等环节的质量管控体系,为广大消费者提供安全、新鲜、优质的农产品。近年来,华润万家更是不断优化完善农产品基地认证标准,并引入第三方专业检测机构,对农产品基地的灌溉水质及土壤环境质量进行检测。检测项目扩展至果蔬、水产、干货及肉类商品的农药残留、瘦肉精、甲醛、吊白块、二氧化硫以及亚硝酸盐等。

  随后消费者还来到苏果位于南京马群物流中心内的食品安全检测中心,该中心占地200平方米,在2009年正式通过国家科技部组织的项目验收并投入使用,是全国唯一以零售终端为依托的重大食品安全项目。除了本身具备先进的检测技术,还与江苏省农科院、东南大学、南京农业大学等十多家高校和科研院所的大型实验室进行技术联网,确保检测数据的准确性和检测数量的覆盖面。检测中心具备检测分析五十多种日常普遍食用的蔬菜、水果、谷物等食品中农药残留、兽药残留、食品添加剂残留、重金属残留、生物安全等项目的能力,日均检测果蔬产品500个批次。

  华润万家相关负责人表示,党的十九大提出,要“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。按照习近平总书记食品安全工作“四个最严”的要求,针对当前食品安全面临的风险挑战,各地各部门从制度建设等多个方面持续发力,确保人民群众“舌尖上的安全”。作为中国零售行业的先行者,华润万家将逐步完善质量管理体系,真正实现从田地到餐桌的全链条管控,全心全意为顾客提供优质商品和服务。

食品安全农产品
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