彩蝶轩和采蝶轩
采蝶轩是香港很有名的餐饮品牌，而杭州有一个“彩蝶轩”，马上还将迎来两个“采蝶轩”。假如你和朋友恰好相约在某家店吃饭，务必得多加一句话：是在什么路上的？
杭州现有的“彩蝶轩”位于江城路，也就是江城大酒店的餐厅。总经理张建华是香港
人，他说：“之所以要给餐厅取这个名字，就是因为香港的采蝶轩实在太出名了，代表着高贵和经典，所以给这里的餐厅取这个名字，无形中可以要求自己做得更好。”据了解，这家“彩蝶轩”有一个可容纳90人的大厅和9个包厢，装潢非常豪华，经营的是精品粤菜、川菜和杭州菜，走的是高档路线。但是在江城路，这样的定位能否叫好又叫座，还须拭目以待。
即将开出的两家“采蝶轩”则出自西街酒廊经营者兼设计师朱建华之手，一家是由西街BBQ改造的，另一家位于湖滨。朱总告诉记者，这两家“采蝶轩”将于七八月份相继开张，做的是东方料理，其实就是不分国界的“杂菜”。谈及为什么要取“采蝶轩”的名字，他的说法是：自己经营的特色不太容易区分，所以取这么一个中性的名字不会引起消费者歧义。
粤浙会和川浙会
旺角粤浙会是杭城目前最高档的餐馆之一，外观设计很有新意。老总李红卫说，当初取这个店名，是因为想做高档粤菜和经典浙菜，加上自己想把那个角落做旺，所以旺角粤浙会的名字朗朗上口，含义深刻。
几天前，东新路上竖起一座漂亮的建筑，老远望过去就能看见，这正是刚刚开张的东新川浙会。近2000平方米的营业空间装潢得金碧辉煌，老板孟明告诉记者，取这个店名主要来自三方面原因，首先，这里的经营特色是精品川菜和经典浙菜，为高端消费服务；其次，自己原来开过片儿川，这家店将作为片儿川的升级版；第三，川浙会与粤浙会同出一系，在取名上当然要尽可能统一。
蒸功夫和真功夫
葛柏浩在2001年10月想到开一家以蒸品为特色的小店，现在看来算是有眼光的，更可贵的是他还给小店取了一个恰如其分、让人过目不忘的名字———蒸功夫。他说，几年下来，在蒸品特色逐步稳定之后，蒸功夫走上了蒸品与养生相结合的新路子。
另一家真功夫与蒸功夫仅差一个字，上周末在湖滨和凤起路同时开出两家店。其头顶“全球华人餐饮连锁品牌”的帽子，按照总经理周明的说法是“要做全世界最好的中餐”。据了解，与蒸功夫一样，真功夫也是以蒸品为主，不过他们更强调味觉上的可口。11：00点前供应的早餐堪称一大亮点，就是不知道肯德基、麦当劳相继在早餐市场失落之后，杭州消费者会不会给真功夫展示自己真功夫的机会了。来源:每日商报
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