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导演陈果、监制陈可辛、编剧李碧华，这三个人的组合就是影片三更之《饺子》的基本配置，“二陈齐下”的作品绝对是艺术性与可观性的有力保证。不知“三更”这两个字是否会成为近期陈氏恐怖题材影片的一个招牌，但是三更《饺子》确实延续了前作《回家》的恐怖氛围，在观看这部电影和阅读本文之前，为了您和家人的健康我们建议您前后三周不要再吃任何带馅儿食物。
D版碟商为了配合影片同步宣传，在粗糙的碟片封套上打下了年度全港最为恐怖的叫卖之作的标签，老实说影片真的不太恐怖，相反的是和前作《回家》一样留给我们很多思考的空间或者说留给我们一些思考的机会。
不知是否受近期比较流行的LOMO主义拍摄技巧影响，影片色调对于红色和蓝色格外敏感并且拍的很艳，在这样一个对比鲜明同时又充满怀旧色彩的基调中，电影为我们讲了一个比较有意思的故事。
故事大概是说一个年华逝去、青春不再的贵妇李太（杨千桦饰），经朋友介绍找到一个叫做媚姨的女人（白灵饰），媚姨的拿手本领就是做饺子，她的饺子可以让人返老还童、青春永驻。因为媚姨的饺子是用特殊材料制成——人肉，更准确说应该是流产的死婴。吃了人肉的李太果然找到了过去的岁月，经过特殊营养滋润的李太变得和从前一样妩媚动人并重得丈夫李先生（梁家辉饰）宠幸。一次李先生无意中发现了李太永驻青春的秘诀并找到媚姨，李先生在吃了人肉饺子后还不忘和年事已高但却洗尽岁月铅华永远十八的媚姨云雨一番，影片在大玩恐怖主题的同时还不忘记性感一把,这是商业化影片的需要,我们无可厚非。片中几处激情戏也表演的有板有眼、入骨三分。讲故事的人永远高妙，他在你的肾上腺素刚刚蓬勃发展的时候，往往就被一个画面的切换，或者一个充满悬疑的魔鬼三角音高高的从空中抛回地面。影片最终结束的地方十分震撼，李太说服自己先生的情妇，同时用自己先生的支票换得先生与她人的骨肉，并建议医生用最不安全却最完整的方式打下了丈夫唯一的血脉，李太从容间举起了明晃晃的菜刀……影片就在这样一个充满感官刺激画面中落下帷幕。应该说这部片子的主题和《回家》一样，在对生命的思考意识中完成一个爱情故事的叙述，尽管这个故事讲的可能让人觉得有些恐怖甚至作呕。
前阵子网上流行一组广东人吃死婴的图片，后来网上又有懂行的人跳出来为广东人翻案，说那是日本人的行为艺术，虽然这个说法缺乏说服力，但是把这个罪行嫁祸给日本人，国人就会信服的多，变态的岛国心态作出一些变态行径这样也更顺理成章一些。网上食婴的组图拍的比较反胃，婴儿周身发黑活脱象只发育不全的烤乳鸽，尽管计算机目前尚不能通过互联网传达气味但相信看过图片的人仿佛都能闻到一股恶臭。影片《饺子》对死婴的拍摄却是美轮美奂，红色的晶莹剔透的婴孩静静泡在盛满液体的透明的器皿中，用婴儿肉做的饺子皮儿薄馅儿大，晶莹的饺子皮儿透射出粉粉的红色，饺子下面还铺了一层绿绿的生菜叶，如果没有看过这部影片并将这画面换作某个速食产品的广告，其拍摄技巧除了唤出美食老饕的舌下津液以外肯定还能赚得不少钞票。但是对于看过影片的观众却不会勾起任何食欲，因为我们知道这肉馅儿的成份，吃人肉是要犯嗔戒的，也是需要勇气的。想当年武松吃了孙二娘的人肉包子，还不由得吐出来大骂这肉不干净与孙二娘老公动起手来，何况常人？
说到人吃人的故事，隋朝有个武将麻叔谋，最喜食孩童之肉，暴行无数最终被众好汉活活力劈了；地球故事节目里曾介绍某荒蛮之地的原始部落至今保持着喜食同类的“优良传统”，不同的是荒蛮部族的吃人之风是为了表达对死者的追思。鲁迅笔下的华老栓也曾用沾满革命鲜血的馒头妄图救治无药可医的痨病儿子。不同的是华老栓希望用同类的鲜血救助自己的儿子的生命，而影片《饺子》中的食人者却希望换得逝去的青春，因为在李太看来正是青春的流逝导致了她与丈夫情感世界的坍塌。人类的进化不仅告诉我们近亲之间是不可以繁殖的，还告诉我们同类的肢体是不可以用来果腹的，这是所有灵长类动物区别于其他低等生物的本质区别。但在片中，导演还是为我们上演了这样的人间悲剧，因为在李太看来这毕竟是她唯一可能拯救丈夫审美疲劳的一道残酷偏方。吃人肉能够换回青春并最终挽救爱情！归根结底这部影片还是一部爱情片儿。
在拥有一个优秀剧本以及良好拍摄手法的同时，片中几位演员的表演也是可圈可点。梁家辉的演技不用多说，杨千桦也能在片中突破自己的喜剧戏路实在令人眼前一亮，白灵更是用其养眼身材和曼妙身姿带给我们一道视觉盛宴。虽然电影有很多优点可言，但是美中不足的是与众多的恐怖题材电影一样，形式感过为强烈，比如由于非法堕胎而死的高中少女会穿戴整齐的游弋于媚姨所住的楼层；为了表现媚姨是来自大陆地区就让她在食客饱餐人肉饺子后大唱“洪湖水浪打浪”的革命歌曲；低矮的贫民居住区自下而上的观看形状仿佛是人类的胸腔等等。太多的形式化设计导致了对这部影片恐怖主题的削弱，当然这些并不能否定这是一部好看的电影，我们期待着三更系列的下一部。
最后，谨代表个人意见，强烈建议那些纵欲堕胎者以及经常食用卫生质量不达标食品的速食人群能够坐下来与家人共同观看此片。（空中传媒）
作者：尚公
（来源：千龙娱乐）
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