专家揭露多数牛奶加香精长期饮用对健康不利
【本报讯】据法制晚报1月6日报道，“味道越浓的牛奶说明它加的香精越多，目前市场上80%~90%的常温奶都添加了香精和增稠剂！”这是奶业协会专家在最近举行的一次食品安全论坛上透露的。专家表示：真正的纯奶口感比较清淡，不粘口而且爽口。但是，现在很多消费者都被浓香的常温奶吸引，而对口味清淡的巴氏消毒奶却不感兴趣。这说明很多人已被
香精造成的浓香“误导”，反而不习惯饮用真正的纯牛奶了。
“香精牛奶”常饮危害健康
“如果长期饮用这种加了过量香精的牛奶，很容易造成人的口感疲劳，并影响对其他营养的吸收，这对人体健康是有害的。”奶业专家说，目前国家并没有相关标准规定牛奶中最多可添加的香精量，也没规定牛奶面世前必须检测香精含量这一项。“将来，有关牛奶中香精含量的规定和检测程序有望列入国家标准之中。”
鲜牛奶禁用添加剂
相关质量技术监督局标准处的有关专家告诉记者，鲜牛奶被严格规定不允许加入任何食品添加剂。但是，这位专家也告诉记者，判断牛奶是否加了香精不能过于简单化。
“香精牛奶”如何辨别
牛奶专家教给大家这样一招：把巴氏消毒奶和加香精的常温奶分别倒在两个小锅里，加热1至5分钟后再降到常温。结果，由于香精自动挥发掉了，添有香精的奶喝起来不如原来香了，可巴氏奶还是原来的味道。
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