烟台人家烧烤居

　　既然是烧烤居，自然以烧烤为主。这里主要是烤羊肉串和海鲜。烤羊肉串有羊肉、羊腱子肉、红腰、白腰等十几个品种，海鲜也是很多可选的种类。店主人介绍，烤羊肉串一般中间都会加上一块羊油，为的是烤出来的羊肉不会发干。但是，这里有一款特制的羊肉串，则不放羊油。它事先经过特制的调料浸泡和腌制，烤出来的羊肉肉嫩味美。烤咸巴鱼是这里的特色烧烤之一，选用当天早上从市场采购的新鲜巴鱼，经过清洗、切割之后，放入店里特制的调料中腌制，然后晾起来风干，第二天早上再供大家食用，鱼肉鲜美，味道咸香。除了烧

烤，烟台人烧烤居还准备了多种炒菜，腊八蒜炒八带是店主人自己精心研制出来的一道菜，正宗的胶东做法，可以让你领略地道的胶东口味。

　　在这里，你可以让厨师为你烤肉串，也可以自己来烤。将生串蘸上店里调制的酱，放在炉子上烤。当然，如果你烧烤的技术欠佳，那么你吃到的烤串的味道就要大打折扣了。要想吃到正宗的最好还是请厨师们帮忙吧。

　　人均消费：20元左右

　　地址：燕子山路39号编辑：李辉【 发表评论 】 【