1917年8月8日，葛香亭出生于江苏省徐州萧县，就读于萧县师范学院，毕业后在小学任教。教了一学期书后因抗战而投身军职，并加入军中剧团，正式开始其演艺生涯。1940年，葛香亭考进上海著名的“金星影剧训练班”，与欧阳莎菲、谢晋等人结为同学，一年后毕业，留在公司参与《白云塔》、《乱世风光》等片的演出，并兼任公司的化妆师。不久，日本全面侵华，全国各地抗日活动纷起，他即前往北京加入九十二军的义工队，为政府演出鼓舞民心士气的话剧。同时天赐良缘，认识了妻子张琳。国共内战期间，葛香亭因友人介绍进入
装甲兵剧队，之后随装甲兵渡海赴台。移居台湾后不久他转入国防部康乐总队，他继续在军中从事话剧表演工作，直到1969年才退役。他进入中央电影公司，演出多部知名电影，包括：《养鸭人家》、《还我河山》、《高山青》、《我女若兰》、《葡萄成熟时》等。由于演技老练、精湛，葛香亭凭借《养鸭人家》与《高山青》获得1965年第三届及1970年第八届金马奖最佳男主角奖。1975年，葛香亭加入中国电视公司，一面拍电影、一面演电视剧，另外也接一些话剧。直到现在，葛香亭参演的电影作品至少有176部以上。葛香亭一生从事演艺工作，对其热情从未减退。除了执着于演艺事业，他还致力于替同业争取最大的福利与良好的社会形象，他曾先后担任演艺人员自律评议会的首任理事长及演艺工会的第一届理事长。其热心公益，亦为人所乐道。
荣获今年金马奖的终身成就奖，葛香亭又惊又喜。回想自己的戏剧路，葛香亭说，演戏虽然辛苦，但事实上，一部好的电影，一定要靠很多人的努力，所以他以前就常教儿子葛小宝要懂得感谢，因为有这样的气度，才能攀上高峰。
这次金马奖特别邀请葛香亭的干女儿沈殿霞代表大会致赠奖座。1969年沈殿霞拍了她在台湾的第一部电影《福禄寿》，因此与葛小宝熟识并结拜为兄妹，也成了葛香亭的干女儿。沈殿霞私底下昵称葛香亭“爸爸(音同：把拔)”，多年来一直有往来联络，在沈殿霞的心中，葛香亭是个很懂得享受生活的人，每天只要去澡堂泡个澡，就觉得心满意足。她认为葛香亭得到这个奖绝对是实至名归，因此特地放下手边的工作，专程飞抵台湾要将这座特别奖亲手交给葛爸爸。
葛香亭，现在住在台北的生活简单，中风之后，走路格外地蹒跚。但是葛香亭说，演过这们多好电影的记忆，让他精神上无比的满足。
荣获今年金马奖的终身成就奖，葛香亭又惊又喜。回想自己的戏剧路，葛香亭说，演戏虽然辛苦，但事实上，一部好的电影，一定要靠很多人的努力，所以他以前就常教儿子葛小宝要懂得感谢，因为有这样的气度，才能攀上高峰。
葛香亭，现在住在台北的生活简单，中风之后，走路格外地蹒跚。但是葛香亭说，演过这们多好电影的记忆，让他精神上无比的满足。 Robin/文
