好莱坞明星爱吃什么？

　　好莱坞大明星的衣食住行与常人习惯不同，尤其是饮食三餐格外讲究，在他们拍摄一部影片之前或其间，有的倚门大嚼，大饱口福，有的格外挑剔甚至可以称为“奇食怪癖”。他们常常光顾欧洲和美国著名的餐馆，如好莱坞最大的托尼餐饮服务公司，就是专门为这些影星而开设的。据著名的烹调大师托尼-卡伦姆说，正常时，他一天要为150名影星和摄制人员准备口味不同的名菜，每天要加工200磅龙虾、250磅里脊、100磅金枪鱼，还有近100磅的色拉和凉拌菜。为拍摄一部影片《水世界》，他要聘请4名高级厨师和15名助手，因《水世界》的参拍人员阵容特大，有2000人用餐，而且要配备3辆移动餐车。明星有些还有固定的烹调师，他们必须严格按照明星们的不同怪癖口味来供应其饮食。就拿香肠来说，每位明星的口味都不雷同，因此必须单独加工。比起美国明星来，德国明星更注重用美食善待自己，如德国明星赫尔穆特-迪尔喜食小牛肉、大吉林茶和松叶蜂蜜。而相对来说，美国明星对肉类和土豆需求量要大，如东部沿海一带的美国明星；西部沿海的明星对色拉和改良食品(指取自自然界，维生素和矿物质含量丰富的食品)需求量较大。有奇食怪癖的也不在少数。如曾拍摄过《野兽》的美国影星谢里-李在拍片时中午只饮豆浆并吃绿叶蔬菜，针对这些有奇食怪癖的影星，烹调师们对食物加工办法也不一样。

　　欧洲电影杂志《电影》曾对这些美食家逐一采访，现撷取一些最有典型、比较有趣的好莱坞明星的奇食怪癖。

　　“老牛仔”克林特-伊斯特伍德是一名人人皆知的美食家，他最喜欢丰盛的套餐，海虾是他的首选佳肴。

　　大美人卡梅隆-迪亚兹在拍片时总让她的点心师留在身边，这位私人点心师特地为她加工精美甜点，以解她在拍片期间的馋瘾。

　　老牌明星马龙-白兰度平时最喜欢吃墨西哥有名的风味菜“塔科”，而且最喜欢吃龙虾的尾巴、犀草式的里脊肉和莫斯巧克力。但在拍片时，就一改食癖，以蒸煮的绿叶蔬菜为主，他自信地说：“这可增加体内所需求的维生素，使我更有精力。”

　　“教父”罗伯特-德尼罗特别喜食色拉加凉拌菜，而且以它为主食，多年来，已成了他的癖好。他说：“我如果每天不吃色拉和凉拌菜，我在一天中就无法集中精神拍片和工作。”

　　“浪子”凯文-科斯特纳十分注重每餐的饮食和营养平衡，他偏爱低脂肪、高蛋白的食品，正如他自己所说：“我非常注重低脂食品，这可控制我的体重，少用或不用‘救生圈’，而保护我的健康。”

　　“傻妹”戈尔迪-霍恩首选饮料不是啤酒和茶，而是用新鲜胡萝卜榨取的胡萝卜汁，她认为它是“最能使人清醒的饮料”，“为了使我每天在早晨保持充沛精力，我多年来饮用胡萝卜汁，而且每次饮一大杯！”

　　帅哥布莱德-彼特浑身上下找不到赘肉，他偏爱素食、蔬果、全麦三明治，并与朱迪-福斯特和德鲁-巴里摩尔同为健康食品的支持者。

　　“脱口秀女王”奥普拉-温弗瑞食量大，下榻饭店的冰箱零食扫光后，会请助理外出搜寻最爱的鸡肉沙拉。“银色夫妇”汤姆-克鲁斯和妮可-基德曼喜欢吃火鸡三明治，也常买罐装浓汤与全麦面包。超级名模辛迪-克劳馥常吃柠檬与蘑菇，并与比利-克里斯托一样都爱鲜橙汁，“天才老爹”比尔-寇斯比口味则不同，所买的果汁是木瓜汁、草莓汁。

　　此外，“性感女神”莎朗-斯通爱吃罐装糖浆水蜜桃和薄荷巧克力，动作巨星史泰龙是Evian矿泉水爱用者，“波霸”女星帕梅拉-安德森-李只敢喝喝减肥可乐，常享用婴儿食品与香芋。

　　特别值得一提的是，好莱坞原有一群“吃素一族”，如今又纷纷吃起了肉类--

　　“狂野女郎”萝拉-邓和她和前男友比利-鲍伯-松顿都是素食者，但是在比利趁她外出拍片与安吉利娜-茱丽闪电结婚后，已经吃素6年的她突然沾起荤腥。不过萝拉-邓坚持她饮食习惯的改变与爱情无关，她说，当初她是为了健康而吃素，不料却变得贫血，最近她开始吃肉之后，情况就好多了。

　　又生了儿子的性感天后麦当娜，在多年前迷上瑜珈的同时便开始吃素，但是儿子的爹盖-瑞奇却让她放弃了她坚持多年的素食主义。据说麦当娜在伦敦经常与盖-瑞奇外出用餐，不少人曾目击她在餐厅大啖牛排、羊排。不过，麦当娜最喜欢吃的零食是爆玉米花。

　　丽芙-泰勒的前男友杰昆-菲尼克斯一家都是素食者，他说他自有记忆以来，就没尝过肉。和杰昆交往的两年间，丽芙-泰勒也跟着忌荤，不过他们一分手，丽芙马上就恢复肉食。她说，她终于明白，原来汉堡才是她的最爱。

　　美国知名民歌手达儿-威廉斯曾经出版过一本提倡素食的书《豆腐收费站》，但是现在她却开始吃鸡肉和猪肉等白肉食品。达儿-威廉斯对素食“变节”的理由与健康无关，只因为她的新男友喜欢吃培根肉，而她希望与他分享一切，其中当然也包括他在饮食上的偏好。(宁远)

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