沪菜川菜作基础　北京烤鸭成招牌

　　YAORESTAURANT（姚餐厅）位于休斯敦韦斯特汉姆和盖斯勒大街的交接处。驱车经过的每一个人，都会被眼前红色的“YAO”字广告牌而深深吸引。餐厅的外墙上还挂着一个汉字“姚”的中国印，那是姚餐厅具有中国特色的一个注册标志。

　　姚餐厅整个餐馆占地面积约有1000多平方米，共分为酒吧区和餐饮区两大块。总投资为150万美金。大堂的右边是酒吧区，占地约300多平方米。大堂右边是餐馆区，面积700多平

方米。餐厅的后面就是整个厨房区。

　　姚餐厅的主要食谱是以上海菜和川扬菜为基础。北京烤鸭将是姚餐馆里的特色招牌。和休斯敦其他烤鸭店所不同的是，这一次为姚餐厅亲自掌炉烤鸭的将是一位曾经在北京全聚德烤鸭店工作多年，具有丰富经验的老师傅。据估计，来姚餐馆消费，平均每一个人的消费水平为18美元。

　　据透露，姚餐厅已经特意定做了两套餐桌家具专门为火箭球员的到来而服务。在餐厅的一个角落里，一把已经拆封的特制椅子比其他普通座椅要整整高出10多厘米。而像这样的椅子，姚餐厅总共订制了17把。（来源：信息时报）