欲望瓜果
张敬波
凡叫“柿子”的，大多苦涩，这似乎是常识，西红柿也不例外。对于这种枝叶发出古怪气味的东东，竟然结出肉厚汁多、酸甜可口的佳果，印证了“不经历风雨怎能见彩虹”的
朴拙真理。
经历坎坷的西红柿是瓜果中的经验主义者，她的一生充满了传奇色彩。她最初生长在南美安第斯山区，结果只有豌豆大，就是因了那古怪的味道，印第安人称之为“狼桃”，认为只有狼才敢吃她。16世纪，葡萄牙人把她从南美运到欧洲，当奇花异草栽培以供观赏。英国俄罗达拉里公爵漫游南美，惊喜地发现了这种鲜红美观的果实，便带回一株献给他的情人伊丽莎白女王，西红柿竟也当了一回正宗的爱情大使。
但是西红柿那可怕的怪味阻遏了她继续风流的冲动，否则还不知要整出什么事来。眼睁睁看着如此艳丽的果实却不能供自己饕餮，这是人类不能容忍的。于是一个不怕死的主应运而生，据说是个法国画家，他先写下遗嘱，然后冒死吃了一只“狼桃”，接着就躺在床上等死——结果当然“事与愿违”。
西红柿从人们的眼中转移到肠胃的过程堪称惊险，这种遭遇在其他瓜果中同样适用，只不过更为典型。西红柿后来东渐我国，怪味如影随形。将近70年前，老舍先生在一篇题名《西红柿》的文章中，仍然对这种味道耿耿入怀：“……可怜的西红柿，果实是那么鲜丽，而被这个味儿(青气味儿)给累住，像个有狐臭的美人。”但他老人家又说：“从饮食上，我倒得拥护西红柿，一来是味邪而不臭，二来是一毛钱可以买一堆，三来是真有养分，虽洋化而不受洋罪。”算是将功折罪。
如今西红柿是一年到头都有，但怪味依旧，不过已不太正，有种人造的气味，只能弄些西红柿蛋汤之类的小菜，色彩分明，有点酸。能生吃的已经很少，除非到农家菜园。不过这东西值得多吃，一来她能养颜，能去死皮、祛斑，还能养发，是女人的宝贝；二来她有助于男士预防前列腺癌，并增强性能力。西红柿中红色素含量最高，而人体内红色素最高的部位集中在睾丸、前列腺和肾上腺等处，都关系着男人雄性激素的分泌。
本版插图 李亮
