“在抽查的月饼中，近一成的月饼不合格。”离中秋节还有半个月的时间，为了让消费者吃上放心月饼，昨天，北京市质量技术监督局公布了今年对本市月饼食品的抽查结果。
据介绍，本次抽查涉及本市32家企业生产的55种月饼产品，其中合格50种，产品抽样合格率为90．9％。而北京市民熟悉的“福兴斋糕点”生产的无蔗糖苦荞月饼以及金凤成祥等5个品牌的月饼，因菌落总数超标、标签不合规范等原因，被判定为不合格。
一家月饼菌落严重超标
据了解，本次抽查的主要项目包括：产品标签，食品添加剂，总砷、铅含量，菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌等。
在抽查中，北京市福兴斋糕点有限责任公司生产的商标为图形的无蔗糖苦荞月饼（480克）8粒×60克（／盒，生产日期为2005年8月17日）菌落总数检测值为3600ｃｆｕ／ｇ，超出了国标1500ｃｆｕ／ｇ一倍还多。
市质监局有关负责人说，国标《糕点、面包卫生标准》中明确规定：热加工的糕点中，菌落总数不得超过1500ｃｆｕ／ｇ）每克1500菌落单位（。
4家的月饼标签不合格
本次抽查中问题最大的是标签不规范。国标《食品标签通用标准》中明确规定：对产品中添加防腐剂、着色剂、甜味剂必须在配料表中标明具体物质名称。
而本次抽查中，“金凤成祥”4个产品中检出含有山梨酸，却没有在标签上标注。
不合格产品的生产企业目前已被责令限期改正。
信报记者革继胜
不合格月饼名单
厂家 产品 问题
北京鑫溢香居食品有限公司 凤梨味月饼 标签不规范
北京年糕杨工贸有限公司 秋月花月饼礼盒 标签不规范
北京金凤成祥食品有限责任公司食品厂 月如意月饼礼盒 标签不规范
北京宝树堂食品有限公司 “宝树堂”牌盛月 标签不规范
北京市福兴斋糕点有限责任公司 无蔗糖苦荞月饼 菌落数超标
丰台工商进车间抽检月饼
信报讯（记者革继胜）月饼是怎样生产出来的，生产过程中如何控制产品品质？3日下午，丰台区食品安全办带着快速食品检测车，首次走进月饼生产车间进行了突击抽查。
