黑桀
中国人一度被认为是爱排队的民族。记得小时候，每逢过年，水产公司和粮店门口总是排了长长队伍，拿着计划票去买年货，无非是梭子蟹、黄花鱼、大蜜橘，还有做年糕的江米。这队伍一排就常常是一天，寒风瑟瑟，家里人在灯下也等得着急。大大小小的媒体，却又常常自我批评般数落国内旅客在海外不排队的陋习。一支小小的队伍，排到21世纪，却依
然是人头攒动，旁逸斜出，颇有写意的功底。
在欧洲大陆眼里，英国人也是一直爱排队的民族，好在，英国人少，否则天天肯定是大摆长蛇阵，等车，买书，买票，除了在酒吧。英国的酒吧一般来说分成两种，一种就是很传统的pub，类似于中国的茶馆，一种是年轻人爱去的club，相当于我们现在的夜总会。这两个地方卖酒都是在吧台前完成，但是这吧台前是不排队的，或者这队伍排得够写意，够抽象。
我到布里斯托的第二天晚上，就跑到隔壁的酒吧。因为是周五，小小的酒吧已经堵满了人，吧台前面的地方，等酒的，喝酒的把所有的位置都占了，找不到队伍的头尾在哪里。好在，我凭借瘦小的优势，挤进了人墙，把头探出吧台的时候，一个侍者及时地发现了我。她冲我点了点头，却走到别人面前打起了招呼，大概给四五个人卖了酒之后，她再满脸带笑地过来问，你要喝点啥？客气是客气，但这招待的先来后到问题，让我感到欺生的嫌疑。
当去酒吧成为习惯以后，才慢慢体会那支队伍的存在和侍者的视觉记忆能力。这支买酒的队伍，完全存在于侍者的脑海里，他们能够很快地在你出现在四五米长的吧台的那一刻，把你在自己脑子里订了好顺序，知道谁在你前面，你后面是谁，而且这样的顺序，在若干个在吧台之前奔走的侍者之间，居然也是颇有默契的，不至于出现甲侍者知道你比乙酒客先来，丙侍者去把酒先卖给乙的错乱。这样的配合，在高分贝谈笑的酒吧里，能够流畅地进行，着实需要功底。
酒客的谦让也是让这支无形的队伍能够顺畅地继续的一个重要因素，极少有人会故意搞点张冠李戴的花招，让自己后来居上买酒。这样的气度，在国内确乎少见。排队吵架，甚至斗殴往往不是因为看得见的队伍，而是争那份看不见的小方便，乃至面子，这使得国内的队伍，常常显得写意有余，境界不足。
（栩／编制）
