方文山：应该这样说，你吃饭的时候有一道汤很好喝，你可能很喜欢喝这个汤，比如说罗宋汤或是西红柿汤之类的。但可能你每次都更换不同的菜，很精心地调配。就像我们制作每一张专辑，都会有不同风格的歌曲，但中国风这种风格的歌曲呢，我们确实有刻意地去维护这个区块，可能它占的百分比是五分之一或是六分之一的中国风，我们后续是有刻意的，但一开始并没有想过这个问题的。所以说，我一开始就是很自然地写了《娘子》，之后是《爷爷泡的茶》，后面的《龙拳》等等，后来我们就觉得外界对这些歌曲的反响都是正面的，所以我们就有意去维护这个部分的百分比。

　　南都周刊：那你是如何创作这类的作品呢？是对唐诗宋词一直很有研究，还是对生活的有感而发呢？

　　方文山：我很喜欢读书，尤其喜欢宋词。最喜欢李清照和唐后主李煜的作品。宋词在某种程度和现在的流行音乐很像，它也是一个词牌名，如《一剪梅》等等，都是先有音乐再有歌词。但创作也离不开生活。像《青花瓷》《爷爷泡的茶》《刀马旦》，创作前我都收集了相关资料。创作《爷爷泡的茶》时，我研究了制茶的过程；创作《刀马旦》则去研读京剧。某种程度，我把歌词当做电影脚本去经营。

　　南都周刊：马未都曾给《青花瓷》歌词挑错，你知道这件事吗？

　　方文山：我觉得马未都挑的错属于专业范畴，而流行音乐是通俗文化，通俗文化有时不需要去考据太多东西就可以下笔。比如很多电影都难免有自己杜撰的情节，这样可以让剧情更连贯更好看。我在写《青花瓷》时，在查找数据时没有去查得那么彻底，如果那样的话，就会弄得太学术，不太通俗化。

　　南都周刊：那你担心自己的创作风格过时吗？

　　方文山：中国风是无心插柳的结果。推出时颇受欢迎，刚好中国市场又兴起，有经济实力消费，让中国风得以延续风潮。流行音乐本来就是商品，我认为中国风不是一时现象，它已经成为了一种类型。

　　2000年到2003年期间，方文山与周杰伦合作的四张专辑

　　《Jay》《范特西》《八度空间》《叶惠美》，使华语歌坛上多了一位超级巨星。

　　最佳拍档周杰伦

　　“我是给杰伦穿衣服的人”

　　想当年，周杰伦和方文山都是在唱片公司打地铺搞创作的难兄难弟，直到周杰伦一战成名，方文山才成为了聚光灯下的焦点，跻身著名作词人的行列。周杰伦曾如此描述自己的曲和方文山的词：“我的曲如果没有方文山的词，不会中(受欢迎之意)；方文山的词如果没有我的曲，也不会中。”

　　南都周刊：大家都有疑问，是方文山成就了周杰伦，还是周杰伦成就了方文山？

　　方文山：当然是杰伦成就我了。这个你要先从词曲的地位上来看，很简单，旋律是一个人的骨架，歌词是这个人的衣服，如果这个人骨架很好，你拿来一百套衣服给他，好看的衣服当然会帮他加分。所以以这个标准去判断就很简单了，周杰伦的音乐旋律是基础，一定要有这个基础，那歌词是为这个旋律复制出一种画面感，有锦上添花的作用。就是一个作品完整，就像一件商品一样，完成之后，要促销出去，包装是一定要的！