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儿童和青春期少年过度肥胖和营养不良越来越受到人们的关注。导致这一事实的原因是，11－18岁的青少年中有20％－30％的孩子不吃早餐。
健康的进食方式包括早上起床以后的第一件事，也包括在年轻的时候打下的基础。
美国国家营养月（每年3月）和美国国家学校早餐周（每年3月8日－12日）就是使人们将注意力集中到每一天的健康进食方式上，认识到早餐带给身体的营养益处。佛罗里达大学食品与农业科学研究员的注册营养师ＧａｉｌＲａｍｐｅｒｓａｕｄ 认为：“早餐不但使学生在学校精力充沛，更有助于一生的营养吸收。一顿营养丰富的早餐包括：100％纯果汁或水果，如橙汁，全谷物、蛋白质及奶制品。”
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调查结果显示那些正常进食早餐的孩子们，有如下表现：
一、在学校表现更出色；
二、过度肥胖的机会较低；
三、吸收更多重要的营养物质，如钙质。
在日常情况下，早餐补充孩子在夜间消耗掉的能量。一顿营养均衡的早餐可以恢复体内的葡萄糖含量，促进孩子在日常生活中学习和思考的过程。研究显示，那些加入了学校早餐计划的孩子能取得更高的测验成绩、很少缺席、减少情绪低落或过度活跃的情况发生。
研究同时指出：正常进食早餐有助于将超重或过度肥胖的几率降低近30％。 “由于各个年龄段的儿童过度肥胖的发生率一直居高不下，6－19岁的孩子有15％出现超重的现象，所以教育孩子们如何挑选有营养的食品就成了当务之急。”Ｒａｍｐｅｒｓａｕｄ表示，“第一课就要教育孩子们健康的早餐能提供每日所需要的重要营养、促进新陈代谢，更可帮助控制体重。”
如今，钙的摄入或者缺乏是儿童和青春期少年面临的重要营养问题之一。儿童和青春期少年的钙质摄入量的不足将严重威胁他们今后的骨骼健康，使他们很容易受到骨折的伤害。早餐能够补充日常的钙质吸收。研究表明吃早餐的儿童每天的钙质摄入量远比不吃早餐的孩子钙质摄入量多。每天早上喝一杯富含钙质的橙汁将使您轻松满足钙质吸收的需要。
本文中提到的数据是在美国儿童和青春期少年中调查的结果，仅供参考
妈妈日记
朱朱趣事
朱朱已经四个半月了，家中的每个角落都留下过他的战果——尿迹。他每天所做的事就是吃、尿、睡。在他的小脑袋中记得最多的事情就是谁是妈妈，谁是奶奶（通常是奶奶带的多一点）；哪儿是吃饭的地方，哪个地方可以看电视（当然他老拧着脑袋偷偷地看）；他还知道他听的音乐从什么地方传来，眼睛专注地瞅着音箱。他甚至还学会辨别好、坏话，看人的脸色等等。
他最喜欢一个地方——阳台，因为平时奶奶老在阳台喂他吃东西、逗他乐，给他讲故事。有一次，我在客厅喂朱朱吃奶，他怎么也不吃，一个劲地哭，我还纳闷，这孩子怎么连奶都不吃呢？奶奶说：“到阳台试试，……给他背儿歌——门前大桥下，游过一群鸭……”嘿！果真吃了，那表情过瘾极了。奶奶说，这小东西还知道阳台是他吃饭的地方呢！
哈哈！朱朱的趣事有一大箩筐，我都不知道从何说起了。他的到来给我们全家带来了无尽的欢乐!
黄静
母乳专栏
吸乳头和吸奶瓶不是一回事
问：宝宝刚出生时，我没有奶，家里人怕他饿，就给他吃了奶粉。后来我的奶下来了，但是宝宝却不吃我的奶了。他饿的时候吸两口吃不到奶，就吐出来大哭。再给他，他就坚决拒绝。我特别着急，我可怎么办？
答：你遇到的是母乳喂养妈妈最最忌讳的现象：乳头错觉。吸吮乳头和吸吮奶嘴需要两种截然不同的技巧，而且吸吮奶嘴会比吸吮乳头更快地得到乳汁。
新生儿6个星期之前混合喂养，最容易引起乳头错觉，要么孩子拒绝乳头，要么因为衔乳姿势不正确，导致乳头皲裂，给妈妈带来痛苦。现在你需要一些耐心，由于他还小，一切都来得及。要孩子接受你的乳头，不要在他饥饿的时候让他吃母乳，那样他只会因为愤怒而更加拒绝乳头。最好在他还没饿的时候，试着给他乳头。新生儿吸吮要求很高，单纯奶瓶喂养无法满足所有的吸吮要求，所以孩子都很喜欢额外的乳头吸吮。在他接受乳头之前，你需要把奶挤出来给他吃，每次喂奶你自己来，不要别人帮助，让孩子尽快熟悉接受躺在你怀里靠近你乳房的姿势和感觉。你还可以试一试把奶嘴用消毒棉球堵上，让孩子感到吸吮奶嘴也无法吃到奶，不如吸吮乳头。小巫
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