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影片角色间的诙谐、生动的对话，对极了小资口味的品类繁多的各种有关葡萄酒的名词，更不用说那老少皆杀的南加州的宜人风光，绝对是个上好的娱乐选择。
特别撰稿：HeatMovie热力工作室 tintin76
片名：杯酒人生Sideways 美国 2004
类型：喜剧/剧情
出品：福克斯探照灯公司
视频：可变形宽银幕1.85：1
音频：英语杜比5.1/西班牙语杜比2.0/法语杜比2.0
字幕：英文/法文/西班牙文
容量：D9
花絮：评论音轨/删减片段/彩蛋等
片长：123分钟
导演：亚历山大·佩恩 Alexander Payne
主演：保罗·吉亚玛提 Paul Giamatti 托马斯·丘奇 Thomas Haden Church 维吉妮娅·迈德森Virginia Madsen 吴珊卓 Sandra Oh
剧情：写过数部小说、一直都持着出版梦的迈尔斯是一个对葡萄酒相当有研究的中学教师，在焦急等待出版商回音期间，他陪同从大学时代至今便开始友情的好友、过气演员杰克前往加州圣地亚哥附近著名的葡萄酒酿造基地进行为期一周的放纵旅行，因为一周后的礼拜六，杰克将告别单身。明媚的加州阳光、醇香的葡萄酒让杰克肆意享受最后的自由，与酒庄活泼好动的斯蒂芬妮打得火热；而重游故地的迈尔斯仍不能忘却与前妻的旧情，葡萄酒的魔力却也使他与另一个品酒专家女侍应玛雅产生了奇妙的化学效应。酒醒之后还是要面对现实生活的，杰克毕竟还是要回去和美丽的未婚妻完婚，无论是他迷恋的斯蒂芬妮还是其他路途中的女郎毕竟只是他完婚前一周的催化剂。而迈尔斯，虽然小说再次失败，但毕竟最终在感情上走出了自己设置已久的阴霾。
简评：每年的金球奖和奥斯卡总会有那么一两部引人注目、获取众多提名及奖项的小成本制作的剧情片。今年的便是这部由4个人与葡萄酒唱成整台戏的《杯酒人生》。人到中年，“四十而不惑”，随着现代人寿命的增长，看来这个标准该往后顺延了。
导演亚历山大·佩恩执导该片的时候正好四十出头，他先行经历一个老年人施密特死亡前的神游，再回过头来考虑中年人的迷惑与苦恼。生命是漫长的，生活是平凡的，但是透过佩恩的镜头，身边的普通人变的非常有趣，反正在他们身上的事情就象发生在每个人的身上一样。
导演似乎特别喜欢开车到处游历的自由感觉，加上这部片子的酒引子，公路片+葡萄酒文化及小人物的故事必定使观者犹如置身其中。影片放映前，有评论家对这部讲述中年人故事的影片是否会受到青年人的欢迎持有怀疑，事实证明：影片角色间的诙谐、生动的对话，对极了小资口味的品类繁多的各种有关葡萄酒的名词，更不用说那老少皆杀的南加州的宜人风光。与同期的其他电影相比，这部电影绝对是个上好的娱乐选择。“虽然只是短短的一周，但是足以改变你的一生。”这样的话你还会相信吗？这一周只是生命中的一瞬，所以无须顾忌太多。影片中的杰克正是如是想。现实生活如此繁累，就让直觉来指导行动吧。更让我们从欢乐中思考的是迈尔斯，努力工作换来是自己的精神萎靡。他付出了一次，换来的伤痛久久不能痊愈。他需要的不只是性方面的满足，精神上、兴趣上的契合才能点燃他心中的爱之火。葡萄酒是不二的选择，哪个有品位的女人懂得品酒就不会让他拒绝。每每当爱好升华到这样一个程度，那它就不再只是一个爱好，而更是对生命的一种追求，是让生命延续的一个动力。但偏偏这个爱好也叫做酒精，它可以帮你也可以害你。
我们可以把影片中的这两位男演员比做是相声中的甲乙两角，保罗·吉亚玛提所饰演的迈尔斯入木三分，被金球奖提名为最佳男主角。即使他不说话，他的表情和动作都让你发笑，但是他一旦忧郁起来，绝对能引起所有人的怜爱。看这部电影的时候就不要想太多了，好好地享受片中的美酒，醒人的妙语，美丽的风景，至于凡尘杂事，留待酒醒之后吧。
碟评：
画质
在独立制作电影风潮的带动下，各大公司纷纷成立自己的“独立制片”子公司，福克斯公司也未能免俗，其麾下的探照灯公司圣丹斯电影节上屡有斩获便是明证。然而，探照灯虽然挂着“福克斯”的大旗，其DVD的制作，尤其在画质方面却往往不如福克斯来得那么让人放心。这次也不太例外，首先在色调上的处理明显就比影院版要灰旧和低沉，部分场景甚至让人觉得这是否来自一部几十年前的作品，影像的颗粒感太过明显也让人觉得颇为烦恼，直接影响了画面细节的呈现。最后，好在保留了原始影院比例的画面在稳定性方面还做得不错，只不过是在那么不太高的水平上面。
音效
对于这样一部仅一千来万预算的“小成本制作”影片，加之其内容主要由四人的对话组成，我们还能期待它在音效上面有多少惊人的表现呢？能够保证中置声道的稳定输出对话，两个前置的配乐伴音清晰自然，时不时来点带有方向感的环境音效都已经是莫大的奢侈了。以这个标准来看，这张DVD的制作算是令人满意的。最后尤其还要重点多提一句的是，影片中的另一大亮点来自导演亚历山大·佩恩的老搭档罗尔菲·肯特，其为影片所作的爵士摇摆节奏配乐，用充满温情并不失轻快的旋律为影片增色不少，入围金球奖也是对其的一大肯定。
花絮
一开头便是一段反网络非法下载的宣传片，片尾的一个仿分级标志设计倒是蛮有创意，之后紧接探照灯公司近期即将或者已经出街的DVD作品串烧介绍，两者均可用“下一段”键skip掉。
花絮中最值得注意的内容其实也就两个部分，一是评论音轨，其二则是删减片段。
前者来自本片两位主演保罗·吉亚玛提和托马斯·丘奇的精彩讲评，富有感染力是这条评论音轨的最大特点，而口水比较多则是小小的不足，不过更重要的是从中也能看出他们二人默契的配合和本身风趣幽默的个性。听完了整条音轨，你就会明白影片中各个演员之间的化学作用来得绝不是空穴来风了。
至于导演没有参与到评论音轨中去，让人觉得有点遗憾，因为他在其早期的两部作品《选举》、《公民露丝》都有评论音轨献给观众，而从上一部《关于斯密特》开始，他似乎放弃了这种可以进一步与影迷们分享感受的机会，这样我们就难以知道他对自己的妻子、在片中扮演火热亚裔女郎的吴珊卓的评价如何了。好在我们在后面的花絮部分内容可以看到一些他的感想，那就是删减片段中的手记。
删减片段：
根据导演的手记来看,《杯酒人生》的剧本原先有136页之厚，但是后来在要求演员们能够快速背诵台词、同时希望能够保持流畅的导演风格以及为了更能适应剪辑需要之间做了修改，以致最终的电影版本是现在我们看到的2个钟头左右的长度，这些删减往往都是编剧/导演们所感到非常痛心和不舍的，而导演同时也很轻松地在手记中写到：电影制作过程的一个必然环节就是，你永远都不会预见到某些场景是会在后来遭到删节的，不然的话从剧本阶段开始这些场景就会被第一个拿掉；然而这种在剪辑室所做出的删减也是能让我进一步感受到电影的神秘和美丽的方式，它还原了电影的本质和节奏。
导演和剪辑师凯文·登特的这次合作已经是他们的第四度握手了，他们从2004年1月到9月初整整花了8个月时间才完成了全部的后期编辑工作，在其间他们经常给朋友或者合作伙伴甚至是陌生人试映电影的毛片片段，通过这样重要而有效的手段，他们发现应该尽量加快电影开头半个钟头的节奏，包括杰克和他絮叨的未婚妻之间两通完全不必要的电话。现在看起来，那两部分内容实在是太没有必要了，以至于导演在“删减片段”都不将其录入。当然，以下的七段内容都是导演觉得还有必要让观众们看到的，针对删减原因，他也逐一作了相关的解释：
删减片段一：迈尔斯怒扔圣经；
删减片段二：杰克模仿取笑迈尔斯和翠西为独脚老人开门；这部分有十几秒钟的黑屏，不过请耐心点，仔细听听两人的对话(杰克模仿取笑迈尔斯的情节)，定会让你捧腹大笑，不过翠西为独脚老人开门的一段的确是毫无必要。
删减片段三：迈尔斯撞狗；这一段是杰克抛弃了迈尔斯去继续跟斯蒂芬妮鬼混，可怜的迈尔斯开车回汽车酒店的途中撞到一条更加可怜的小狗。其实这一段的删减让导演颇为心疼，不过为了赶上节奏就得忍痛割爱。
删减片段四：两对人的午后行程之早期版本；就像导演手记中说的，这里没什么大不了的东西，既然没什么大不了，就删掉吧。
删减片段五：太运动了？在这个购物商城中，本来拍摄了两段小过门都是值得反复斟酌并且希望可以留下的，尤其是这段还有那个年轻售货员不错的表演，可惜最后在剪辑的时候还是妥协给时间限制了。
删减片段六：秃鹰；这一段其实是跟前面的“删减片段三”相关联的，不过值得一提的是，由于保护动物条例，导演说不能使用美国的动物，就连加利福尼亚的秃鹰也不敢用，只是可惜后来来自巴拉圭的秃鹰演员也没能出现在正片中。
删减片段七：迈尔斯服用镇痛药。
影片制作花絮：
这部分穿插一些影片的片段和主创人员的访谈，没有太多新意的东西，随便浏览一下即可。
彩蛋：
彩蛋之一：在段落选择菜单之“13-16”部分，当光标停留在15时，按“向左”键，我们可以看到一个红色边框的酒瓶，进入后您就可以看到有配乐的剧照集做成的幻灯片。
彩蛋之二、之三：事实上其内容便是我们前面提到的反非法下载宣传片和福克斯探照灯公司的宣传片，至于入口在哪里，还是留待读者们自己去慢慢找寻吧。
图像：★★★☆
音响：★★★★
花絮：★★★☆
菜单：★★★☆
总体：★★★☆
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