早年经历
何中华出生在吉林省磐石县，母亲是磐石县农药厂的工人。1980年何中华考入吉林省戏曲学校，期间除了学好自己京剧专业的课程之外，还利用业余时间学习其它专业的课程，比如弹钢琴、音乐、各类乐器等。1987年在毕业前3个月，何中华就曾有过“触电”经历，那也是他拍摄的第一部电视剧——《康德第一保镖》，在其中充当着跑龙套的角色，后来经人介绍，何中华又参加了长影的电影《命夺黄金图》、《毒草莓》的拍摄，让他在影视圈中有了立足之本。
演艺经历
1992年，电视剧《多情剑客无情剑》开拍，何中华受邀出任该剧的武术指导，并出演了剧中角色，之后又在《七种兵器》等多部武打电视剧中出任了武术指导，并招集了不少吉林省戏校的同班同学担任剧中的武术替身，也让吉林省戏校京剧班的名声享誉圈内。
1995年，金导筹拍一部20集的农村题材电视连续剧《苍凉后土》，一位朋友把何中华介绍给了金导，金导决定让何中华在剧中出演一个重要角色。紧接着，金德顺导演的20集都市题材电视连续剧《冬去春来》，再次让何中华扮演了重要角色，而在这部剧拍完后，何中华的表演就驾轻自如多了。
1996年，香港著名艺人刘德华来到长影拍摄电影《烽火佳人》，恰巧何中华也在剧中出演一个飞行员的角色。如果说《苍凉后土》、《冬去春来》两部剧让何中华明白了该怎样表演外，在《烽火佳人》中何中华总结出了“做好人演好戏”的人生信条。刘德华的敬业精神，深深打动了何中华，这也是何中华第一次与港台明星合作，也正是这次的合作，让何中华在今后与港台明星的合作中学到了更多的做人的道理。
1998年初出茅庐的他因在《马永贞》中的出色表演一炮走红，何中华版的罗湛广受好评，至今仍被观众津津乐道。2000年参演电视剧《三少爷的剑》，在剧中饰演男主角谢晓峰，该剧在各省份播出时，都有超高收视率，名列排行榜前几名。2001年4月拍摄电视剧《少年黄飞鸿》，并在剧中饰演黄飞鸿的父亲“黄麒英” ，2001年拍摄电视剧《缉私要案组》，并在剧中饰演刘鹏云 。2002年拍摄改编自抗战文学作品《烈火金刚》同名电视剧中饰演男一号肖飞，5月拍摄电视剧《流星蝴蝶剑》，并在剧中饰演律香川 。
2005年11月拍摄电视剧《少年包青天Ⅲ之天芒传奇》，在剧中饰演庞统，何中华用自己过硬的表演，将庞统这个角色内心那种矛盾和野心表演的入木三分，同时也给庞统这个角色增加了一份豪情侠义。 2007年10月主演的电视剧《顺娘》在上海电视台播出 。2008年1月拍摄电视剧《八仙全传》，并在剧中饰演吕洞宾 。2012年6月在浙江横店拍摄古装电视剧《兰陵王》并在剧中饰演高湛2012年1月参演电视剧《新马永贞》作为开年大剧在央视一套首播，何中华在剧中挑梁外表冷漠却满腔热血，一身好功夫深受兄弟爱戴的帮派老大薛长春，凭借精湛的演技，也迅速得到了影迷的认可和支持。
2013年6月参加古装电视剧《医圣张仲景》拍摄并在剧中饰演刘忠，12月在浙江横店拍摄《无敌铁桥三》并在剧中饰演梁根发，11月29日拍摄电视剧《鹿鼎记》，并在剧中饰演陈近南，天生正气范儿十足的何中华在剧中凭借出色的演技，将陈近南大义凛然，毫无畏惧的英雄气节诠释的精准到位。
2014年5月参演民国偶像剧电视剧《活色生香》播出，何中华所饰演的制香世家老爷文靖昌凭借着儒雅正气的形象俘获了众多剧迷们的心。7月15日参加公益微电影《遗忘的爱》招募会，8月拍拍摄电影《爱上女主播》 。
2016年参演《诛仙》改编仙侠电视剧《青云志》，饰演道玄真人。