早年经历
汤盈盈籍贯中国广东顺德，伯父是前香港道教联合会主席汤国华。汤盈盈在加拿大蒙特利尔长大，父亲在加拿大拥有多间连锁式自助餐馆。汤盈盈自小与 两位哥哥及多位堂哥哥一起玩耍，喜好打篮球，滑板，足球，摔角和曲棍球等运动 。
中学时代，汤盈盈加入学校的戏剧组，在校内参加各种不同的舞台演出，中学毕业后入读加拿大协和大学。1994年，参选加拿大蒙特利尔小姐夺得冠军。1995年，到港参选国际华裔小姐竞选，未能夺得冠军，但旋即与无线电视签约成为艺员 ，同年加入香港无线电视第8期艺员进修班。
演艺经历
1996年，在TVB电视剧《天地男儿》中饰演一个护士，这是她的首部电视作品。其后，参与多部电视剧集的演出，多担任配角。
2005年，参演电视剧《阿旺新传》，饰演脸上有很多雀斑且有哨牙的丑女李笑好，获得2005年度全港学界最佳进步奖颁奖礼“演技大跃进王”奖项，这是她入行十年的首个奖项 ，并获万千星辉颁奖典礼“最佳女配角”奖，以及壹周刊电视大奖“十大电视艺人”第一位。
2006年4月参演《非常大状》，饰演余乐施。
2007年，参演电视剧《两妻时代》，担正女主角与欧阳震华合演斗气夫妻；为卡通片《我们这一家》演唱主题曲《We Are Family》 。
2008年5月，在时装剧《师奶股神》中出演虚荣、现实但心地不坏的“时尚师奶”，有较多戏份；同年参加湖南卫视《舞动奇迹》第二季，与高梓淇组成“高汤”组合 。
2010年，出演汪明荃、廖碧儿主演的电视剧《居家兵团》。2011年，在李连杰、黄圣依、林峯主演的电影《白蛇传说》里担任配角，饰演猫妖。
2014年，与滕丽名主演反映“婆媳”、“妯娌”关系的TVB贺岁电视剧《新抱喜相逢》，饰演文彩菱。
主要作品
参演电视剧
2014 新抱喜相逢
2013 老表,你好嘢
2013 冲上云霄2
2012 耀舞长安
2012 海滩恋曲
2011 驳命老公追老婆
2011 结•分@谎情式
2011 法证先锋3
2011 换乐无穷
2011 七号差馆
2010 铁马寻桥
2010 读心神探
2010 居家兵团
2009 蔡锷与小凤仙
2009 天与地
2008 桃源诗官序
参演电影
2011 我爱HK开心万岁
2011 白蛇传说
2011 天与地
2010 72家租客
2002 呖咕呖咕新年财
2001 买凶拍人
2001 丰胸秘笈
2000 嫁个有钱人
2000 人头豆腐汤
1999 鬼请你睇戏
1999 惊声尖叫
1998 梁山伯与朱丽叶
1998 生化寿尸
1998 PRGIRLS
音乐作品
单曲
We Are Family （动画《我们这一家》主题曲）
参演MV
1996 《囍宴》
1996 《衣柜里的男人》
1997 《有我必须有你》
节目主持
未知 《惊足一小时》
2006 《笑口常开》
2007 《咁样认第一》
2011 《明珠生活》
2011 《知法守法》