1990年12月25日生于山东济南。15岁，葛天成为《城色》封面女郎。2005年，正在贵和购物中心逛街的她，被一家杂志的时尚编辑看中，拍了一组写真登在该杂志上，接着又和周杰伦合拍动感地带广告。2006年，葛天还荣获了“首届山东城市形象大使”称号。2008年，她报考同济影视学校，结果一试没有通过，后赶回北京，通过了北京电影学院和中央戏剧学院的考试，最后，葛天选择了中央戏剧学院。2012年毕业于中央戏剧学院表演系。

2011年，参演话剧《愤世嫉俗者》，出任女主角。

2012年6月4日，葛天出演的《重案六组4》播出，在剧中饰演了区丽华一角。11月23日，《青春大爆炸》在成都电视台及乐视网首播，葛天出演时尚编辑苏珊。

2014年8月底，葛天担任配角的《来势凶猛》杀青。10月，《信者无敌》登陆荧屏，葛天在剧中饰演了一名风情性感的妓女秋儿，最终她为了掩护陈宝国饰演的滇军将领而慷慨赴死。11月15日下午，葛天为北京文艺频道主办，《每日文娱播报》栏目承办的《最美女生》选拔担任嘉宾评委。12月，葛天出演的民国剿匪题材电视剧《剿匪英雄》在湖北卫视播出。

2015年3月13日，由王孟圆执导，葛天领衔主演的惊悚电影《封门诡影》公映。7月24日，葛天出镜的江苏卫视推理竞技真人秀《真心英雄》播出。7月31日，作为嘉宾参与的真人秀节目《真心英雄》第2期播出。加盟情景喜剧《饮食男女》。

2017年2月24日，葛天主演的喜剧电影《咸鱼传奇》在中国大陆上映，她饰演女主角白丽莎。