早年经历
查理兹·塞隆1975年8月7日出生于南非的豪登省，她的爸爸是法国人，母亲是德国人，家庭环境优越，她从小就受到了良好的教育。查理兹·塞隆6岁开始就练习芭蕾舞，14岁即成为时装模特，她之所以没能在舞蹈界继续发展，是因为她在一次表演中不慎让膝盖受了伤，所以才转行做了模特。
15岁时，查理兹·塞隆的家中发生了变故，母亲带着她回到了欧洲，停留了一段时间之后，母亲带着查理兹·塞隆来到美国洛杉矶。在初到美国洛杉矶的这段日子里，查理兹·塞隆和母亲过着平淡的生活，她不仅要时常参加模特的商业活动，还要兼顾自己的学业。18岁时，查理兹·塞隆在洛杉矶遇到了一个演艺经纪人，并被邀入他的经纪公司。塞隆就这样迈入了演艺圈。
演艺经历
1995年，查理兹·塞隆出演了自己的电影处女作《芝加哥打鬼3》，在片中饰演一个小角色。
1996年，查理兹·塞隆出演了黑色喜剧《山谷两日》。之后便片约不断，参演了《总有骄阳》《巴格·文斯传奇》《怒海潜将》《甜蜜十一月》等多部影片。
2003年，她出演了商业片《偷天换日》。
在2004年的电影《女魔头》中，她出演连环女杀手，她凭借自己的演技获得金球奖最佳女主角和第76届奥斯卡最佳女主角奖。她也成为第一位来自非洲的奥斯卡影后，她获奖之后，南非总统姆贝基还赠送给她一块刻有“查理兹·塞隆”字样的金砖，以表彰她为南非人民赢得的荣誉。
2005年，她留名好莱坞星光大道，成为第2291个留名星光大道的明星。同年，她还因电影《北方风云》再次提名奥斯卡。
2007年，她出演了反战影片《决战以拉谷》。
2008年，她与威尔·史密斯联合出演了科幻动作影片《全民超人》。
2009年3月，她登上英国《GQ》杂志封面。
2012年，她加盟《普罗米修斯》，饰演威兰公司高级管理梅若迪斯·维克斯。同年，她主演的《白雪公主与猎人》上映。
2014年5月30日，与塞思·麦克法兰、阿曼达·塞弗里德、连姆·尼森等主演的电影《西部的一百万种死法》在美国上映，饰演安娜。
2015年，查理兹·塞隆凭借电影《西部的一百万种死法》提名第35届金酸莓奖最差女主角和最佳银幕组合两个奖项。 此前她曾因电影《甜蜜的十一月》提名第22届金酸莓奖最差女主角。接拍电影《灰人》，扮演一个身手不凡的女特工。