演艺经历
孟瑶原名孟尧， 被王晶相中以前在内地拍过一些电视剧，因早前主演黄健中执导的《银饰》，进入观众视线。后来被王晶看中。
2003年主演电视剧《风声鹤唳》，饰演角色梅玲 。
2006年参演电视剧《接触》，出演角色若兰。
2007年9月由孟瑶主演的《七擒七纵七色狼》。随后参演《我老婆是赌圣》 ，剧中扮演女一号盈盈。王导与孟瑶合拍了《LADY》杂志的封面。2009年参演两部电影《金钱帝国》和《未来警察》。2010年在电视剧《新水浒传》中扮演潘巧云一角。
2011年10月，孟瑶推出首支单曲《月亮玛莉亚》，这支由她本人在“七夕”婚礼上首次演唱的歌曲一经传出，便因浪漫的曲风与甜美歌声而大获好评。《月亮玛莉亚》由香港金牌制作人许创基监制，方皓玟担纲词曲创作。
2012年参演职场爱情喜剧《嫁个100分男人》，片中饰演一位性感白领。
2013年参演《笑功震武林》，孟瑶出演武林七怪中的“一代囧师”曼玉姐。2月4日孟瑶主演电影《我爱香港2013恭喜发财》上映 。
2014年8月20日，出演电视剧《风云天地》 ，孟瑶饰演角色富家女姚丽花。5月，参与拍摄中泰合拍悬疑惊悚爱情片《泰恋》，搭档演员Poy 出演角色双胞胎姐姐邢慧 。