早年经历
吉尔莫-德尔-托罗1964年10月9日出生于墨西哥哈利斯科的瓜达拉哈那。受信奉天主教的祖母的影响，吉尔莫从十几岁起就对电影拍摄产生了极大兴趣，并师从迪克-史密斯（Dick Smith）学习化妆和效果，开始自己拍摄短片。80年代初，做了近10年化妆主管的他成立了自己的公司。吉尔莫是电影方面的全才，担任过导演、演员、导演助理、编剧、制片人等。
80年代初，做了近10年化妆主管的他成立了自己的公司。21岁的吉尔莫制作了他的第一部故事片《朵娜和她的儿子》（Dona Herlinda and Her Son），制作和执导了多部墨西哥电视剧，并教授电影课程。
作品
1992年影片《魔鬼银爪》（Cronos）赢得9项墨西哥学院奖，并在戛纳电影节上荣获国际评论家周大奖，标志着他事业的第一个重大突破。这次成功后，他拍摄了第一部好莱坞影片——由米拉-索维诺（Mira Sorvino）主演的《变种DNA》（Mimic），因为好莱坞制片厂的百般挑剔，整个制作过程对德尔·托罗来说很不愉快 ，之后他回到墨西哥成立了自己的制作公司The Tequila Gang。吉尔莫的下部影片是讲述西班牙内战期间鬼故事的《鬼童院》（The Devil's Backbone），获得评论家和观众的一致好评，他决定再到好莱坞闯一闯。
2002年他执导了吸血鬼传奇《刀锋战士Ⅱ》（Blade II），反响不错，接下来他又在《地狱男爵》（Hellboy）中启用了一贯喜爱的男演员朗•普尔曼（Ron Perlman），影片同样获得成功。如今的吉尔莫与家人一起生活在洛杉矶。
这里再着重介绍一下于2006年出品的，以1944年西班牙反法西斯斗争为时代背景的《潘神的迷宫》，本片是一部儿童不宜的童话故事，以一个小女孩的奇异幻想为基，向您轰轰烈烈地展开了一场关于人性的大冒险，在国际电影奖项上也有颇多斩获，以一部魔幻片，博得了众多专业非专业的电影节的青睐，不可不谓经典。
2012年，由他执导的机甲战怪兽题材的科幻片《环太平洋》在中国内地公映3周的累计入账1.03亿美元（6.4亿人民币），成功逆袭北美（9840万），成为首部中国内地表现完胜北美的好莱坞A级制作。
担任导演
嗜血菌株The Strain （2014年）
环太平洋Pacific Rim （2013年）
疯狂之山 At the Mountains of Madness (2010年)
3993 (2009年)
烈焰奇侠：黄金军团 Hellboy 2: The Golden Army (2008年)
潘神的迷宫 Laberinto del Fauno, El (2006年)
地狱男爵 Hellboy (2004年)
刀锋战士II Blade II (2002年)
鬼童院 El Espinazo del Diablo (2001年)
变种DNA Mimic (1997年)
魔鬼银爪 Cronos (1993年)
担任编剧
嗜血菌株The Strain （2014年）
疯狂之山 At the Mountains of Madness (2010年) .....(screenplay)
烈焰奇侠：黄金军团Hellboy 2: The Golden Army (2008年) .....(screen story)/(screenplay)
Hellboy (2007年) .....story
潘神的迷宫 Laberinto del Fauno, El (2006年) .....(screenplay)
地狱男爵 Hellboy (2004年) .....(screenplay)/(screen story)
鬼童院 El Espinazo del Diablo (2001年) .....(written by) and
变种DNA Mimic (1997年) .....(screen story)/(screenplay)
魔鬼银爪 Cronos (1993年)
担任制作人
阿方索·卡隆无题作品 Untitled Alfonso Cuarón Project (2009年) .....producer
Rabia (2009年) .....producer
伊纳里多无题作品 Untitled Alejandro González Iñarritu Project (2009年) .....producer
3993 (2009年) .....producer
粗鲁和陈腐 Rudo y Cursi (2008年) .....producer
While She Was Out (2008年) .....executive producer
孤堡惊情Orfanato, El (2007年) .....producer
潘神的迷宫 Laberinto del Fauno, El (2006年) .....producer
地狱男爵 Hellboy Animated: Sword of Storms (2006年) .....consulting producer
报导 Crónicas (2004年) .....producer
Asesino en serio (2002年) .....executive producer
鬼童院 El Espinazo del Diablo (2001年) .....producer
朵娜和她的儿子 Dona erlinda y an Hijo (1985年) .....executive producer
担任演员
死亡日记 Diary of the Dead (2007年) .....Newsreader (voice)
黑暗中的影子：维尔鲁东传奇 Shadows in the Dark: The Val Lewton Legacy (2005年) .....Himself
洪流3 ：保护者 Torrente 3: El protector (2005年) .....Michael Moore (scenes deleted)
Miradas 2 (2004年) .....Himself (2 episodes, 2007年)
地狱男孩：制作过程 'Hellboy': The Seeds of Creation (2004年) .....Himself
地狱男爵 Hellboy (2004年) .....Guy dressed as a dragon (uncredited)
"The 100 Scariest Movie Moments" (2004年) .....Himself
血之契约：《刀锋2》的电影制作 The Blood Pact: The Making of 'Blade II' (2002年) .....Himself
恐怖大师 Masters of Horror (2002年) .....Himself
斗牛士 Bullfighter (2000年) .....Bull Boy
偷拐抢骗 Snatch (2000年) .....Freddy Fourfingers