早期经历
泰晤河畔的小绅士
休-格兰特是个标准英格兰人，1960年出生于伦敦，成长于伦敦，大学念的是大名鼎鼎的牛津大学。生长在这样的环境，养尊处忧的他自然而然地在外貌与气质上都散发出英国绅士特殊高雅的贵族气息。
在进入牛津之前
在进入牛津之前，休跟大部分的西方学子一样，一心想去游览世界增长见闻。他选择了“文艺复兴”的摇篮”意大利，作了为期一年的艰苦旅行。回到英国之后，休进入牛津主修英国文学。就像另一些知名的英国演员如：艾玛汤普逊、肯尼斯布莱纳一样，大学时代的他不但生活多彩多姿，有参加不完的宴会派对，同时也早早开始展露表演才华。在剧团、在舞台、在一句句莎剧及其它的戏剧表演中，不但显露了他的天分与兴趣，更包含了他对表演的热情与期待。带着这份热情，在大学时代尾声，1982年，22岁的休终于达成了生命中第一部大荧幕作品的心愿——虽然是非职业性的——参加了处女作的演出枣《牛津之爱》。
《牛津之爱》
《牛津之爱》算是休-格兰特的第一部作品，讲述的是一群牛津大学学生之间的爱情故事，合演的还包括了当年一样年轻的詹姆斯•威比（JamesWilby）。年轻的休，打在片头的名字，还是用他当时的名——休伊（Hughie）。片中休的戏分并不重，只是配合他的气质，演一个具有贵族身份的青年，最后还因为情人遭人抢夺而自愿举枪自杀身亡。简单的情节，清楚的角色，电影在当时也得到不错的评价。虽然没有特别发挥的空间，但是休所扮演角色的独特忧郁气息，或许这也是五年后当詹姆斯•艾佛利与伊斯-麦莫泉要开拍纪念他们合作25年的作品《墨利斯的情人》（Maurice，1987)会找上他扮演片中的克莱夫•杜恩一角的原因所在。
毕业之后
毕业之后，休-格兰特活跃于剧场界，并与朋友合组了“The Jocket's ofNorfolk”，在英国各地以即兴和小剧场的方式巡回演出。在《牛津之爱》跟《墨利斯的情人》两部作品中间，休大部分的作品都是电视剧，这些作品包括了《大地尽头》The Last Place on Earth (1984)、《侦探》The Detective (1985)、《名誉、财产与快乐》Honour, Profit and Pleasure (1985)、《女性患者的管理》Ladies in Charge (1985) 、《恶魔情人》Shade of Darkness：The DemonLover (1986) 与《艾尔金男爵和无价值的石头》Lord Eigin and Some stones of No Value(1986)。
早年营生
在1982年牛津筹办的电影《牛津之爱》中以“休伊-格兰特”之名献上处子秀之后，休.格兰特先后有一茬没一茬地涉猎了诸多行当：他写过书评，当过富勒姆足球俱乐部的助理球场管理员，干过家教，为电视节目编过喜剧脚本，为诸如“真是白”面包和“真是红”啤酒等产品编拍广播广告。为了加入英国演员工会，他进入了戏目戏院“诺丁汉剧院”，并在诺丁汉的公园住宅区小住了一年。由于厌倦了扮演小角色，他与朋友克里斯.劳、安迪.泰勒合创了属于他自己的时事轻喜剧《诺福克的小跟班儿们》，该剧起初不受关注，最终却成为爱丁堡艺术节的一大热门，并为他们赢来了BBC2的电视节目“夜色爱丁堡”的报道。在此期间，休.格兰特仍献演于剧院，作品有《罪恶之家》、《温夫人的扇子》以及《科利奥兰纳斯》。
演艺生涯
1987年他签下了影片《莫里斯的情人》（Maurice），出色的表现为他赢得了当年威尼斯国际电影节的最佳男主角奖；紧接着他又拍了几部影片，在《即兴演奏》（Impromptu）中塑造了音乐家肖邦的形象；在《苦月亮》（Bitter Moon）和《去日留痕》（Remains Of The Day）中，他温文尔雅、腼腆纯真的英国绅士形象深入人心，被称为“天生的贵族”。同年戈雅奖得奖的西班牙影片《浪漫骑士》中，他更是出演诗人拜伦一角。其间他还刻画了不少现实生活中的名人，包括《香槟查理》中的查尔斯-海德西克，以及英国电影电视艺术学院奖提名影片《欲望城》中的休-考尔蒙德利一角。 在影片《浪漫骑士/风中划船/风之斗》（Rowing With The Wind）中扮演拜伦的格兰特认识了英国女星伊丽莎白-赫莉（Elizabeth Hurley），两人13年的恋情拉开了序幕。
1994年，一部小制作的英国影片《四个婚礼与一个葬礼》（Four Weddings And A Funeral）成就了休-格兰特，也成为了净利润最高的英国影片，共收益2.44亿。分别获得英国奥斯卡和金球奖的他一夜之间红透好莱坞，接演了《相约在今生》（Sirens）、《理智与情感》（Sense and Sensibility）等经典之作，与茱莉安-摩尔（Julianne Moore）主演的《怀胎九月》（Nine Months）是他进军好莱坞的力作。来到美国后的《浮华暂借问》（Restoration）、《山丘情人》（The Englishman Who Went Up a Hill But Came Down a Mountain）《非常手段》（Extreme Measures）等影片中，格兰特虽然演技不俗，却没能引起足够的注意。1995年6月格兰特召妓的新闻被曝光，一时间街知巷闻，传得沸沸扬扬，他的大好前程似乎从此崩塌。出人意料的是，1999年凭借与茱莉亚-罗伯茨（Julia Roberts）联袂出演的《诺丁山》（Notting Hill），格兰特成功地东山再起，此后的《BJ单身日记》（ Bridget Jones' Diary）和《一个男孩》（About A Boy）、《两周情人》（Two Weeks Notice）等佳作一部接一部问世，人们不得不对他刮目相看。《两周情人》的片酬是1250万美元，格兰特无疑是当今英国最成功的喜剧演员，尽管他对此既不理解也不是特别高兴。
电视作品方面则有《浪漫骑士》The Lady and the Highwayman(1988)、《酒国春秋》Champagne Charlie、《回首梦已远》Judith Krantz's Till We MeetAgain (1989)、《儿子们》Our sons (1991)。
事业转折
在英国拍电影
拍完《墨利斯的情人》后，休-格兰特一直留在英国拍电影，这个时期的作品有另一部文学改编电影《欲望城》White Mischief（1987）、与安东尼霍普金斯合作的《天伦梦醒》The Dawning(1988)、在法国一阵“印度热”影响下拍的《孟加拉之夜》The Night Bengali (1988)、肯-罗素导演的《白蛇传说》TheLair of the White Worm (1988) 、以拜伦、雪莱及其妻子玛丽的故事为主轴的《魔幻之城》Rowing with theWind(1988)，休即饰演大诗人拜伦，此部电影对休最大的影响，应该属他的拍摄此片时认识了现在的女友伊莉莎白•赫莉。另外还有《春光奏鸣曲》Impromptu(1989)，休在此片又再度扮演名人，这次他演的是大音乐家萧邦，与茱蒂戴维斯所演的女作家乔治桑有一段深刻的恋情。《钥匙孔的爱》BitterMoon (1992)是名导罗曼-波兰斯基的作品、《长日将尽》The Remains of the Day(1993)则是与艾佛利再度合作的电影，但休只是属于配角的角色。接下来是《相约在今生》Sirens(1994)，其他演员还有山姆尼尔。
四个婚礼和一个葬礼
1994年是休•格兰特的第二个幸运年，当《四个婚礼和一个葬礼》（Four Weddings and aFuneral）这部低成本的浪漫喜剧片成为当年有史以来在美国最卖座的英国电影时，美国人发现了这位优雅又带点羞涩的英国男士带来了与以往其他美国男星不同的魅力，其迷人程度甚至更甚。《四个婚礼和一个葬礼》以自然轻松的对白，带出剧中男主角对生活及感情的不同态度，以及与几个女人彼此间暧昧不明的情感关系，以英国式特有的幽默，探讨着男主角对真爱及婚姻间的迷思。休•格兰特扮演片中迷人风趣但对婚姻持有极度恐惧态度的查尔斯，对于身边围绕的仰慕者也都保持距离以策安全。直到一次他在朋友的婚礼上遇见了从美国来的凯莉，从此陷入情网，但也让查尔斯从此在自由与承诺间犹豫不决……
喜剧路线
不同于《墨利斯的情人》严肃的气质，休-格兰特在《四个婚礼和一个葬礼》尝试改走轻松的喜剧路线，腼腆的笑容搭上一点说话结巴的表演方式，十足表现了英国男士的绅士态度及羞涩的迷人气息。当休•格兰特穿着衬衫短裤从餐厅追出来对着安蒂•麦克道威尔坦承自己的恋爱史（其实应该是“性爱史”），然后在阳光下泛起了最初的那丝笑容时，观众知道好莱坞的大门开始向他招手了。这位说着一口伦敦腔的英国男星，就带着同样的笑容，飘扬过海来到了美国，到了全世界最大的梦工场好莱坞。
好莱坞发展
在拍完《四个婚礼和一个葬礼》后，休-格兰特1995年跟一上些大牌演员包括山姆尼尔，小罗伯特-唐尼、梅格-莱恩等演员合演《乱世情缘》（Restoration）。这次休有突破性的造型，不但以古装出场饰演一位势利的画家，为了表现角色性格，他还在嘴边贴了一颗小痣，刻意丑化自己。与艾伦-瑞克曼合演的《新爱情乐园》（An Awfully BigAdventure，1995)休又演一个薄情剧场人，欺骗女主角的感情。休为好莱坞拍的第一部电影即是与茱莉•安摩尔合演的《怀胎九月》（NineMonthe，1995)。在这部以“怀孕”来考验一对青年情侣的喜剧电影里，休演的依然是一位对婚姻及小孩存有极度恐惧的男主角。大概考虑到这是好莱坞打稳江山的第一步，所以休选择的角色也保守得多，与他在《四个婚礼和一个葬礼》中的角色有些相似。休-格兰特也说过：拍《怀胎九月》所投下的资金几乎是他以前所拍电影的总和，这让他承受了极大的票房压力。可惜《怀胎九月》在美国的年度总票房真的不甚理想，只排到第307名。之后休的作品则是美国英国的交替拍摄，包括英国喜剧片《山丘上情人》（Englishman Who Went Up a Hill but Came Down aMountain，1995)及李安导演的《理智与情感》（Sense and Sensibility，1995)。
主要作品
《云图》Cloud Atlas（2012）-
《蒸发的摩根夫妇》Did You Hear About the Morgans? （2009）
《K歌情人》 Music and Lyrics(2007)……Alex Fletcher
《美国梦》 American Dreams (2006) ..... Martin Tweed
《房事一二三》Travaux, on sait quand ça commence... (2005) ..... Le nouveau voisin
《BJ单身日记2：理性边缘》Bridget Jones: The Edge of Reason (2004) ..... Daniel Cleaver
《真爱至上》Love Actually (2003)..... The Prime Minister
《单亲插班生》 About a Boy (2002) ..... Will
《贴身情人》 Two Weeks Notice (2002) ..... George Wade
《BJ单身日记》 Bridget Jones's Diary (2001) ..... Daniel Cleaver
《暴发户》 Small Time Crooks (2000) ……David
《诺丁山》 Notting Hill (1999) ..... William Thacker
《黑帮女婿》（又名《求婚脑震荡》、《蓝眼睛米奇》） Mickey Blue Eyes (1999)..... Michael Felgate
《驯鹿大竞赛》 Hooves of Fire (1999) ..... Blitzen(voice: US version)
《公费旅游的娼妓》Junket Whore (1998)……Himself
《非常手段》Extreme Measures (1996) ) ..... Dr. Guy Luthan
《大冒险》Awfully Big Adventure, An (1995) ..... Meredith Potter
《浮华暂借问Restoration (1995) ……Elias Finn
《情比山高》 The Englishman Who Went Up a Hill But Came Down a Mountain(1995)…… Reginald Anson
《怀胎九月》 Nine Months (1995)…… Samuel Faulkner
《理智与情感》Sense and Sensibility (1995) ..... Edward Ferrars
《相约在今生》 Sirens (1994)…… Anthony Campion
《四个婚礼和一个葬礼》 Four Weddings and a Funeral (1994) ..... Charles (Wedding one)
The Changeling (1994) ..... Alsemero
《战栗夜色》Night Train to Venice (1993) ..... Martin Gamil
《告别有情天》 The Remains of the Day (1993) ..... Cardinal
《莎士比亚名剧动画》Shakespeare: The Animated Tales(1992) ..... Sebastian (voice)
《苦月亮》Bitter Moon (1992) ..... Nigel
《亲亲吾子》 Our Sons (1991) ……James
《春光奏鸣曲》 Impromptu (1991) ..... Frederic Chopin
The Trials of Oz (1991) ..... Richard Neville
The Big Man (1990) ..... Gordon
《香槟查理》 Champagne Charlie (1989) ..... Charles Heidsieck
《待到重逢时》Till We Meet Again(1989) ..... Bruno de Lancel
《浪漫骑士/女士与路贼》The Lady and the Highwayman (1989) ..... Lord Byro
The Dawning (1988) ..... Harry
《孟加拉之夜》Nuit Bengali, La (1988)……Allan
《白蛇传说》 The Lair of the White Worm (1988)
《小夜曲》Nocturnes (1988)
《浪漫骑士/风中划船/风之斗》 Remando al viento (1988)
《墨利斯的情人》 Maurice (1987) ..... Clive Durham
《欲望城》White Mischief (1987)
《艾尔金男爵和无价值的石头》Lord Elgin and Some Stones of No Value(1986)……William Hamilton/James
《女性患者的管理》Ladies in Charge(1986)……Gerald Boughton-Green
《名誉、财产与快乐》Honour, Profit & Pleasure (1985)……Burlington
《侦探》The Detective (1985) ……Andrew Blankenall
《珍妮的战争》 Jenny's War (1985)
《大地尽头》The Last Place on Earth(1985)……Apsley Cherry-Garrard
《牛津之爱》 Privileged (1982) ..... Lord Adrian
《活死人档案》Extreme Measures