早期经历
金敏瑞在初中三年级时在街头被星探看中而进入演艺圈，最初做过杂志模特，之后以女子组合Mint出道，以艺名金世荷进行活动，2008年正式转型为演员。
演艺经历
2008年，出演SBS电视剧《我爱你》，正式以演员身份出道。
2010年，5月出演韩国SBS电视台和日本NHK电视台联合制作的电视剧《坏男人》，饰演男主角在孤儿院的姐姐崔善英一角；同年8月，因饰演KBS月火剧《成均馆绯闻》中艺妓“貂蝉”一角而被观众熟知，该剧改编自韩国作家郑恩阙的小说《成均馆儒生们的日子》；11月，客串出演SBS月火剧《没关系，爸爸的女儿》。
2011年，5月与演员张娜拉合作出演KBS爱情喜剧《童颜美女》，饰演设计部组长姜允书；9月出演KBS独幕剧《Human Casino》。同年，出演金贤重迷你专辑主打歌《please》的MV女主角，与金贤重饰演一对情侣 。
2012年，1月出演MBC古装剧《拥抱太阳的月亮》，饰演中殿尹宝镜，并凭借此剧入围2012年MBC演技大赏女子新人奖，该剧创下42.2%的最高单集收视率，52.59%的最高瞬间收视率，位居2005年以来迷你剧收视第一位，成为韩国国民电视剧之一。
2013年，1月出演改编自同名电影的MBC水木剧《7级公务员》，饰演申善美一角；5月出演根据同名小说改编的电视剧《案件号码113》；8月出演KBS月火剧《Good Doctor》，饰演医院经营企划室室长俞彩京一角，并凭借此剧入围2013KBS演技大赏最佳女配角奖，该剧是一部以小儿外科为背景的医学题材电视剧。
2014年，1月参演的恐怖悬疑电影《杀人者》在韩国上映；9月参加综艺节目《running man》恶女特辑，最终和队友刘在石获得胜利；11月出演MBC周末剧《玫瑰色的恋人们》，饰演女主角的姐姐白秀莲一角，该剧是金敏瑞时隔一年接拍的电视剧。