演艺经历
曾塑造过陈家洛、乾隆皇帝、施耐庵、大刀王五、白玉堂等众多深受观众喜爱和脍炙人口的人物形象，他饰演的人物角色性格各异，使人过目难忘。他导演的电视剧，在拍摄技法和叙事手法上新颖独特，可视性强，画面优美，色调能给人以良好的视觉观感和艺术享受。因从事十多年的表演工作所积累的丰富表演经验，使他能更准确地把握演员对人物的理解和对人物的形象塑造，能最大限度的调动演员的创作积极性，培养了一批优秀的影视新秀，也带出了一支精品意识强、团结协作好、敬业能吃苦的摄制团队，张多福导演是一位责任心强、肯刻苦钻研，懂得影视市场运作、有时代审美情趣和艺术追求的著名导演，他被新闻媒体称为央视“御用导演”。
八十年代初，被特批招进昆明军区国防文工团从事演员工作，进修于解放军艺术学院,从事演员及编导工作。
近年来，张多福导演还发掘自己多年从影从艺的丰厚学养，边导演，边创编剧本，32集《县令黄马褂》就是他和台湾著名作家李康年先生的合作成果。该剧一改影视界古装剧“戏说”过滥、清宫戏越拍越大的现象，大胆探索，以“芝麻官”的小题材塑造了清朝一个百姓爱戴的普通县令的感人角色。男主角由台湾演员张世出演，国内当红女星胡可、赵琳两位昔日同窗同台飙戏，导演调动了各路演员的优长，拍出的电视剧观众爱看，耳目一新。由于该剧形象的反映了古代的“反腐倡廉”，涉及到“基层的父母官如何防微杜渐”的现实问题，所以电视剧在中央八套审片会上，获得好评。一些影视评论家认为《县令黄马褂》是一部难得的“古装主旋律”作品。
2013年6月18日央视一套黄金时段播出的重大革命历史题材电视连续剧《寻路》，是张多福导演继《我叫王土地》《便衣支队》《最熟悉的陌生人》在央视一黄和八黄播出之后又一部在央视一黄播出的力作。《寻路》自央一黄热播以来，在当下专攻观众喜好、娱乐至上的一众影视剧中成功突围，不仅成功登上收视冠军宝座，更以其史无前例的综合了史学研究价值、现实社会价值、视听语言观赏价值等多方面优势一举成为专家、学者及观众公认的红色年代跨世纪史诗级领军大戏。张多福导演以其独到的执导理念、高品质艺术追求和肩负社会责任的作品诉求，打造出一批叫好又叫座的高品质影视巨作，成为倍受追捧、享有高度赞誉的明星导演。
由张多福执导，彭景全、陈玉福、蒋卫岗、陈学军编剧，黄海冰、郭广平、周惠林、曹磊、黄俊鹏、刘晓洁等联袂主演的《热血军旗》于2017年8月3日晚21:00重磅登陆CCTV-1黄金档。该剧是为纪念中国人民解放军建军90周年而创作拍摄的重大革命历史题材电视剧。
2018年4月3日，《热血军旗》在第31届电视剧“飞天奖”暨第25届电视文艺“星光奖”颁奖典礼上，获得重大革命历史题材优秀电视剧大奖。
由中影集团、北京环球浩翔影业、煜聪文化联合出品；江平担任总监制；赵海城任总制片人；金牌导演张多福、刘丰睿联合执导；赖水清任艺术总监；陈敏正任造型指导的大型古装历史剧《少帝康熙》自2017年12月在横店开机以来，历经几个月时间的拍摄，于近期悄然杀青，进入到紧张的后期制作。该剧由王龙华、黄圣依、张铎、甘婷婷等明星领衔主演，以少帝养成与情感归宿为主线，步步惊心难压迎难而上的积极态度，风云突变难掩惠民普众的大情怀；在步步为营、杀机遍地中，以仁义、睿智、勇敢、忠诚、热血演绎一部荡气回肠的宫廷大作。在大女主戏遇冷的影视市场里，正需要《少帝康熙》这样大男主励志的故事给观众带来不一样的感受。
主要作品
导演作品
2018 《少帝康熙》
2017 《热血军旗》
2015 《绝地枪王之松花湖上的枪声》
2014 《你不知道的事》
2014 《绝地枪王》
2013年 《幸福在哪里》
2013年 《寻路》
2012年 《我叫王土地》
2012年 《最熟悉的陌生人》
2011年 《便衣支队》
2010年 《新喜盈门》
2010年 《炎岭人家》
2008年 《东陵大盗》
2008年 《南越王》
2007年 《圣水湖畔2》
2006年 《县令黄马褂》
2006年 《罪之缘》
2006年 《大唐诗圣》
2004年 《风筝奇缘》
2001年 《爱情宝典》
2001年 《快嘴李翠莲2》
2000年 《快嘴李翠莲》
1998年 《惊世商情》
1996年 《梁红玉》
1995年 《英雄无泪》
参演电视剧
1994年 《武则天》（刘晓庆版）
1992年 《梁山奇情》
1991年 《风流乾隆》
1991年 《神秘的舞厅皇后》
1990年 《海狮敢死队》
1989年 《三对半情侣和一个小偷》
1988年 《戈壁恩仇录》
1988年 《江南书剑情》
1987年 《书剑恩仇录》
1987年 《香香公主》
1988年 《游侠黑蝴蝶之塞北除恶》