早期经历
叶鹏是西安人，成长于一个电影艺术世家，爷爷是西影厂的老厂长，爸爸是导演，从小就接受艺术熏陶的他很顺利的考取了上海戏剧学院表演系，也是从这个时候叶鹏正式成为演员，为了更好的诠释角色，叶鹏更是学习了各种专业技能。
特长及专业技能
散打、跆拳道：系统地学习过一年散打及跆拳道，并在多部作品中出演打戏
田径：陕西省少年组三项记录保持者、陕西省体工队三项全能运动员（运动项目：100米，跳高，跳远）
摄影：曾系统地学习过三年专业摄影课程，并能独自完成拍摄，暗房，晒片等专业流程
骑马：系统地学习过骑马及简单马术，并在多部作品中涉及骑马的戏份。
演艺经历
上戏毕业后，叶鹏主演了电影《母夜叉与花魁女》正式出道。
2006年出演电视系列剧《关中匪事》饰演“徐成龙”。同年出演由张国立执导的神话电视连续剧《济公新传》剧中叶鹏扮演“黄捕头”。凭借英气俊朗的外表，出色的演技赢得了众多观众的好评。
2007年参演电视剧《宁为女人》饰“邵群”。同年参演冯小刚执导的电影《集结号》，饰演“曹排长”。
2008年出演由高希希执导的《狙击手》饰演性格直爽的大刀。同年9月参演大型史诗电视剧《三国》饰演”姜维“。
2009年出演年代大戏《大掌柜》，叶鹏在剧中饰演的赵小品命运坎坷，十七岁离开家乡投靠舅舅学徒从商，在火车站遇劫，亏得张国强饰演的陈九挺身相救，为报答救命之恩说服自己的舅舅为陈九做保，与陈九结下深厚情谊。但由于命运捉弄，陈九纳赵小品心爱之人为二房，赵小品不堪打击，进山做了土匪，最终又因念兄弟旧情保护陈九家业而牺牲。一生命运坎坷，让人扼腕叹息。同年9月出演20集农村题材励志电视剧《族魂》饰演“姒建邦”，叶鹏饰演的姒建邦是一名大学生村官，思想先进，志向远大，一心想为大禹村建设生态产业。但在过程中也因为年轻而屡屡碰壁。
2010年参演《党的女儿》饰演国民党军。
2011年参演由著名导演滕文骥指导的大型电视连续剧《景德镇》饰演“韦耀祖”，诠释了这个武功高强，行侠仗义的英雄式人物。同年6月出演年代功夫大剧《冷风暴》饰演“杨云轩”。
2012年参演古装电视剧《楚汉传奇》饰”钟离昧“。
主要作品
参演电影
集结号 2007
镖行天下之七星端砚 2007
母夜叉与花魁女 2004
大喜之家 1998
参演电视剧
我爷爷和奶奶的故事 2015
赵匡胤 2015
豆娘 2015
榆阳秋 2014
隋唐英雄3，4 2014
楚汉传奇 2013
景德镇 2013
宁为女人 2013
一诺千金 2013
乱世豪门 2012