吴镇宇对食物演戏一样敏感 自称戴着狂躁的面具

吴镇宇：请内地观众等等我

　　由吴镇宇、余男( blog)和江一燕( 听歌 blog)主演的《双食记》(blog)正在上映，吴镇宇扮演一个在妻子和情人之间左右逢源，却在妻子的“美食”照料下慢慢中毒掉眉毛、掉头发的男人。美食+阴谋的设计可谓惊悚版的《饮食男女》，或《好奇害死猫》的升级版《好吃害死猫》。

　　影片最吸引人的元素是吴镇宇，但他近年来在内地影片中却境遇不佳，甚至有一次在香港乘计程车，司机跟他说“最近买了两部你主演的内地电影，不要再去拍了……”不过《双食记》被一些媒体誉为吴镇宇在内地最好的一次表演。

　　“我对食物和演戏一样敏感”

　　记：电影里你被美食所害，但生活中据说你很会炒菜，现在反倒是女孩子不太下厨了。

　　吴：城市里的女性会煮菜的越来越少了，但在农村，妇女要煮饭就很普遍，这是规矩。所以城市里的男孩子志愿就是煮菜，名厨都是男生啊。我对食物的味道和我演戏一样——天生敏感。看到菜谱就能想象味道，还会问厨师怎么做，比如你做狮子头，上海名菜嘛，你不能把肉丸子放大就是狮子头，还要加面包啊什么的，揉在一起，就会很松软。

　　记：美食是吸引你拍《双食记》的原因吗？你在食物上有什么喜好？

　　吴：中国和其他国家的人拍美食电影，感情是不一样的，比如法国就拍《浓情巧克力》，巧克力世界第一嘛，用巧克力来烘托激情；而《双食记》是用食物来收敛感情、结束感情的，有很多中国传统文化的东西在里面。

　　很奇怪的东西我都爱吃。比如在云南，吃虫子啊。还有在印度，拍戏时都蹲在沟渠旁边，很脏，有卖印度奶茶的，我就敢立刻拿一杯来喝，别人说你好胆大啊，我说来印度 就要吃这种街边的啊。印度还有一个厕所，厕所外面都是苍蝇在飞，里面却没有苍蝇，好奇怪，后来我才知道，因为里面太脏了，脏得连苍蝇都不愿意进去——但如果你不去体验，怎么知道是这么回事呢，还以为苍蝇不去的地方是干净的呢，其实人生很多事情也是如此。

　　“其实大家都爱看梁朝伟( 听歌)和汤唯()”

　　记：电影中除了美食还有美女，你说这是男人的梦想，也是男人的噩梦。

　　吴：大家不敢承认自己人性里的那些东西，因为如果别人不认同，就会觉得不光彩，就好比其实大家都很喜欢看梁朝伟和汤唯在《色·戒》里的那些(表演)啊。

　　不过女演员不能只有漂亮，要像余男、江一燕这样会演戏。而在香港，女演员只要漂亮就可以拍戏了，尤其是2000年以后，中国电影市场越来越大，但演员质量下降，有些人家里有钱有关系，就可以拍戏——这样是不健康的！我已经看见几个了！以前演员漂亮也还要受训嘛。漂亮只是基本的，但现在只是一张脸，而且这张脸可能是你们觉得漂亮，我们不觉得啊，还要强迫我们接受……

　　记：其实内地很多喜欢你的女性粉丝都是因为《冲上云霄》，但你的电视剧和爱情戏都比较少。

　　吴：我的愿望是一年能拍一部电视剧，和不同阶层接触一下。不过《冲上云霄》是一个意外，因为别人说我的拿手好戏是演坏蛋，我不信，我就去拍一个爱情电影，结果……哈哈。嘴巴长在别人脸上，但自己要有自信。我当然喜欢拍爱情片，不需要哭哭啼啼，也不需要打打杀杀，只要和漂亮女演员谈情说爱，多舒服！还可以赚钱！有人说我不挑戏，但我要工作还要赚钱啊，我看过一些挑的演员，终于挑到一个大制作，结果也是大灾难，然后有一段时间你就不能再挑了……所以没有一个理论是绝对对的或是绝对错的。

　　“导演不像女人，越新越可爱”

　　记：和内地导演合作了几次，感受怎样？

　　吴：我并不是对新导演感兴趣，其实合作起来很辛苦的。导演不像女人，越新越可爱，导演还是古董的好。我的理论是国内小成本制作有它的存在价值，这样才能培养新一代导演。因为如果是几个亿的投资，国内不能回收，还要想办法把它卖到国外去。而本小利大的电影，每个人都乐于去做，亏起来也比较小。但为什么投资方还是不乐意呢？可能我认为是小制作，对有的人来说还是大投资。《双食记》就是一种新的尝试，可能会有一个新导演出来。

　　能参与到新的中国电影制作中来，我很高兴。但一定要周围人都专业起来，一个人情绪爆发的时候还得酝酿一阵儿，而对表演者，为什么要求重来就重来呢？其实每个表演都是需要情绪爆发的特技的。

　　内地拍戏还有个奇怪的地方，就是一开机会突然跑过来很多人，比如原本是两个人沉默对视的场面，一下子围了很多人来看，连呼吸声音都听得到，我就不知道为什么要这样。